- Pergament og voks papir ser ganske like ut, og de er begge non-stick, men du bør ikke bruke dem om hverandre.
- Den store forskjellen mellom de to er at pergament papir er varmebestandig, mens voks papir burde aldri går i ovnen.,
Mens noen av oss kan være master bakere, resten av oss har en tendens til å foretrekke den gode gammeldagse kjøpe-det-på-den-bakeri-metoden. Men det kommer vanligvis en tid i livet da baking er uunngåelig, som er hvorfor det er så viktig å peke på noe som ikke får så mye oppmerksomhet som det skal: forskjellen mellom pergament og voks papir. (Fun fact: baking har tonnevis av psykologiske fordeler!)
Pergament og voks papir ser ganske like ut, og de er begge non-stick og fuktbestandig, så vi kan se hvordan det kan bli ganske forvirrende., Men hvis du finner deg selv for å nå voks papir til bake fordi det er billigere enn pergament, stopp rett der. I henhold til Martha Stewart, den store forskjellen mellom de to er pergament papir er varmebestandig, mens voks papir burde aldri går i ovnen. (Forresten, her er hvorfor de fleste oppskrifter har du stek ved 350 grader.)
Pergament papir er behandlet med silikon for å lage en non-stick og ildfast foring—perfekt for å lage de deilige chocolate chip cookies. Voks papir, på den annen side, er belagt i, vel, voks., I sin tur, voks kunne smelte inn i den deilige bakevarer—eller verre, selv tenne en ild i ovnen. Men ikke bekymre deg, det er fortsatt mange bruker for din voks papir, som å holde din baking området rot-fri, polering av metall inventar, fikse en glidelås, og disse andre smarte triks.
Nå som du vet hvorfor du skal bruke pergament papir til å bake med, lære den super enkel måte å rengjøre de bakervarer ark på riktig måte.
meld deg på her for å få INSIDER ‘ s favoritt historier rett til innboksen din.
Leave a Reply