- a pergamen és a viaszpapír nagyon hasonlónak tűnik, és mindkettő tapadásmentes, de nem szabad felcserélhetően használni őket.
- a fő különbség a kettő között az, hogy a pergamenpapír hőálló, míg a viaszpapír soha, soha ne menjen a sütőbe.,
míg néhányan közülünk lehet mester pékek, a többiek inkább a jó régimódi buy-it-at-the-bakery módszert részesítik előnyben. De általában eljön az idő az életben, amikor a sütés elkerülhetetlen, ezért olyan fontos rámutatni valamire, ami nem kap annyi figyelmet, mint kellene: a pergamen és a viaszpapír közötti különbség. (Szórakoztató tény: a sütésnek rengeteg pszichológiai előnye van!)
a pergamen és a viaszpapír nagyon hasonlónak tűnik, és mind tapadásmentes, mind nedvességálló, így láthatjuk, hogy ez hogyan lehet elég zavaró., De ha úgy találja, hogy eléri a viaszpapír sütését, mert olcsóbb, mint a pergamen, álljon meg ott. Martha Stewart szerint a fő különbség a kettő között a pergamenpapír hőálló, míg a viaszpapír soha, soha ne menjen a sütőbe. (By the way, itt van, miért a legtöbb recept van sütni 350 fok.)
a pergamenpapírt szilikonnal kezelik, hogy tapadásmentes és hőálló bélést hozzon létre—tökéletes az ízletes csokoládé chip cookie-k készítéséhez. A viaszpapír viszont viaszba van bevonva., A viasz viszont megolvadhat a finom süteményekbe—vagy ami még rosszabb, még tüzet gyújthat a sütőben. De ne aggódjon, még mindig rengeteg felhasználás van a viaszpapírhoz, például a sütési terület rendetlensége, a fém lámpatestek polírozása, a cipzár rögzítése, és ezek a többi okos trükk.
most, hogy tudod, miért kell pergamenpapírt használni a sütéshez, tanuld meg a szuper egyszerű módszert a sütőlapok megfelelő tisztítására.
iratkozzon fel ide, hogy az INSIDER kedvenc történeteit egyenesen a postaládájába kapja.
Leave a Reply