Innsiden: ikke gå glipp av disse chilaquiles verdes, en tradisjonell Meksikansk frokost-alternativet som vil raskt bli en gjenganger på dine måltider!
Frokost i Mexico er en big deal. Faktisk, det er nesten alltid de største og mest mettende måltid av dagen. Det er derfor det er så mange frokost valg i Mexico for å holde det interessant. En av de mest populære alternativene er dette chilaquiles verdes oppskrift., Det kombinerer deilig hjemmelaget tortilla chips med en frisk tomatillo salsa verde for en perfekt start på dagen.
Para Leer no Espanol, Haz Klikk Aqui.
Hva Er Chilaquiles?
Chilaquiles er en frokost som er hovedbestanddelen i Mexico. Det er røde chilaquiles og grønt chilaquiles, avhengig av salsa at du bestemmer deg for å gjøre.
Chilaquiles starte med en seng av nystekte mais tortilla chips, noe som kan være enten stekt., De er deretter toppet med salsa roja eller salsa verde, friske urter, queso fresco, crema, et egg, og noen ganger kylling.
i Dag skal jeg dele den versjonen med salsa verde. Hvis du er ute i stedet for den klassiske røde versjonen, kan du finne oppskrift her.
Hvis du har vært i Mexico, kan du vite at frokost er det veldig stor og forseggjort. Av den grunn, det kan virke litt skremmende å gjøre hvis du er vant til travle morgener. Det er derfor det er viktig å forberede og organisere., Jeg kan love at hvis du følger de enkle trinnene i denne oppskriften, vil du være i stand til å nyte dette autentisk Meksikansk frokost oppskrift uten å ta veldig mye tid.
Hvordan Er Chilaquiles Laget?
Du kan begynne å forberede disse enkle chilaquiles ved å lage salsa, kylling, og selv tortillachips kvelden før.
For salsa, du trenger bare å blande alle av ferske ingredienser – blant annet tomatillo, koriander, og selvfølgelig, gull – koke dem, la den avkjøles og oppbevares i kjøleskap til du er klar til å tjene chilaquiles i morgen.,
Denne gangen bestemte jeg meg for å legge til en poblano pepper for å gi ekstra tekstur og smak. Den gode tingen er at dette gjør det ikke krydret så lenge steke det første. Dette er definitivt en favoritt parabolen på huset vårt, spesielt for bursdager når vi har en tradisjon med å lage frokost i sengen til bursdag gutt eller jente.
Ekspert-Tips: jeg alltid liker å gjøre ekstra salsa at jeg kan lagre i min fryser i plastpose eller i en lufttett beholder., Hvis du velger å gjøre dette, vil du ha nok av salsa klar når du trenger det!
En ting som jeg elsker Meksikansk mat, og spesielt Meksikansk frokost, er at den bruker ferske ingredienser. I tillegg bruker mange av de samme ingrediensene for forskjellige oppskrifter. Poblano paprika er en av de ingredienser.
for Å hente ut alle dens smaker, må du steke det over høy varme til det er helt mørkt – som om den var brent., Når det skjer, kan du sette den i en resealable pose, som vil gjøre det enklere å fjerne skinn og frø etter ca 10 minutter.
Andre Meksikansk Frokost Valg
- Chilaquiles med Salsa Roja
- Det Beste Huevos Rancheros En Enkel Autentisk Meksikansk Oppskrift
- Meksikansk Stil Machaca Egg (Flott for Frokost Burritos)
- Tex-Mex Frokost Tacos Oppskrift
Produkter som brukes i denne oppskriften:
- Air Fryer: Disse er alle raseri nylig., Jeg har ikke prøvd ennå, men ut i fra det jeg hører, de ville være perfekt for å gjøre disse tortilla chips i en mer sunn måte. Sjekk det ut her.
- Blender: Du trenger en kvalitet blender til å lage salsa verde for disse chilaquiles. Min personlige preferanse er den BlendTec, som du kan kjøpe her. Jeg brukte mine for alt, og det er definitivt høy kvalitet!
– >
Lagre RecipeRecipe Frelst! Skriv ut Oppskrift Pin-Oppskrift
Sunn og Lett Chilaquiles Oppskrift
Ingredients
For the Salsa Verde
- 1 1/2 pounds of tomatillo roasted or boiled.,
- 1 Poblano Pepper deseeded og uten hud.,
- 1/2 hvit løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 kopp kylling lager
- 1/2 bunt koriander
- 1 Jalapeño, valgfritt
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 tbsp Salt og Pepper etter smak
For Chilaquiles
- 20 Mais Tortillas som er skåret i trekanter bakt (foretrekkes) eller stekt.,
- 2 eggs over easy or over hard
- 1 tbsp Mexican Crema
- 1 tbsp Queso Fresco or cotija
- 1 Avocado chopped, optional
Instructions
-
Add all of the salsa verde ingredients to a good blender and blend until everything is broken down, but not too smooth.,
-
Legg til blandet salsa i en varm stekepanne med en teskje olivenolje, og stek i 5 minutter, legge til flere kylling lager hvis det er ønskelig.
-
Hell salsa verde over bakt (eller stekt) tortillas hvis du vil ha en crispier struktur, eller legge til tortilla chips med salsa seg selv for en mykere tekstur.
-
Topp med queso fresco, egg, avokado, og Meksikansk crema.,
Leave a Reply