이 간단한 Piroshki 반죽은 조리법이 될 것입니다 당신의 마음에 드는 반죽에 대한 piroshki. 반죽은 작업하기가 너무 쉽고 달콤하거나 짭짤한 충전재로 채워질 수 있습니다.
이 반죽은 구운 또는 튀김 piroshki 에 사용할 수 있습니다.
Piroshi 는 효모 발효 그 배 모양의 빵(소형 파이)와 다양한 충. 이들은 전통적인 러시아 고전 거리 음식으로 간주되며 음식이 판매되는 모든 곳에서 판매됩니다.,
piroshki 반죽은 어떻게 사용합니까?
이 고전적인 piroshki 반죽은 놀랍습니다. 이 반죽을 베이스로 사용되고 있습니다 그리고 당신은 그것을 채울 수 있습으로 많은 다른 충전 또는 달콤한 맛(처럼 우리의 러시아어 튀긴 고기 piroshki 또는 내 마음에 드는 구운 감자 Piroshki).
구워 지거나 튀겨지면 반죽이 너무 푹신하고 부드러워집니다! 그것은 당신이 좋아하는 반죽 제조법이 될 것입니다.
을 만드는 방법 piroshki 반죽
반죽을 혼합할 수 있습니다 손으로 또는에서 스탠드업 믹서 같은 주방의 원조입니다.,
- 스탠드 업 믹서에서 물,우유,소금 및 기름을 넣고 저어줍니다. 팁:원하는 물과 우유를 가 110°F.
- 뿌리는 효모를 통해 물고 설탕을 통해 효모,부드럽게 저어줍니다. 덮고 효모가 활성화되고 거품이 생기게하십시오,대략 3-5 분.
- 체로 쳐진 밀가루에 넣고 완전히 통합 될 때까지 반죽 후크(또는 손으로 반죽)와 섞는다.
- 수건으로 덮고 반죽이 약 1 1/2~2 시간 동안 상승하도록하십시오.,
점점 최고의 반죽
후에 완벽하게 통합하는 밀가루 반죽이 부드럽고 다만 경미하게 질문에 대한 답변은 누구나 쉽게 놓습니다. 그것은 한 번 섞인 그릇의 측면에 달라 붙지 않아야합니다.
- 밀가루-사용하는 밀가루에 따라 밀가루의 양이 달라집니다. 밀가루를 측정 한 다음 측정 한 번 체로 치십시오. 필요한 경우 추가 밀가루,한 번에 한 스푼. 너무 많은 flout 를 추가하지 마십시오,반죽은 한 번 요리 된 것처럼 부드럽고 푹신하지 않을 것입니다.,
- 상승 시간 동안 상승 시간,계속 반죽 덮고 반죽하는 따뜻한 곳에서 상승(상온에서).
무엇을 작성할 수 있습니 사용에 대한 내 piroshki 반죽?
당신이 당신의 반죽을 채울 수있는 너무 많은 다른 충전재가 있습니다. 나는 반죽이 달콤하거나 짭짤한 충전물과 함께 사용될 수 있다는 것을 좋아합니다.,
맛있는 채우는 아이디어가:
- 고기 충전:지상 돼지,쇠고기,닭고기 또는 조합
- 치즈 맛이 나는 감자
- 로드 채소 양배추
- 야채
달콤한 충전 아이디어:
- 좋아하는 잼이나 보존
- 과일과 설탕(사과,딸기 또는 체리)
- 초콜릿
- 달게 한 농부의 치즈
가득한 모양의 piroshki 될 수 있습 기름에 튀긴 또는 오븐에 구운.,
이 조리법을 시도 주면,나는 그것에 대해 듣고 싶어요!
Piroshki 요리법
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Instructions
-
In a stand up mixer, add warm water, milk , salt, and oil into the bowl and mix.,
효모를 뿌린 다음 설탕을 뿌리고 부드럽게 저어줍니다. 덮개를 덮고 효모가 활성화되도록하십시오,대략 3-5 분.
-
밀가루를 추가로와 혼합 후크 반죽을 잘 때까지 통합됩니다. 수건으로 덮고 반죽이 1 1/2–2 시간 동안 상승하도록하십시오.
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