Ez az egyszerű Piroshki tészta recept lesz a kedvenc tészta piroshki számára. A tésztát annyira könnyű dolgozni, hogy édes vagy sós töltelékkel tölthető.
Ez a tészta használható sült vagy sült piroshki.
Piroshi élesztős, majd csónak alakú zsemle (mini pite), különféle töltelékkel. Ezeket hagyományos orosz klasszikus utcai ételeknek tekintik, amelyeket szinte mindenhol értékesítenek.,
hogyan használja a piroshki tésztát?
Ez a klasszikus piroshki tészta csodálatos. Ezt a tésztát alapként használják, majd sokféle töltelékkel, édes vagy sós (mint például az orosz sült hús piroshki vagy a kedvenc sült burgonya Piroshki) töltheti meg.
sütéskor vagy sütéskor a tészta olyan puha lesz! Ez lesz a kedvenc tészta receptje.
hogyan készítsünk piroshki tésztát-
a tésztát kézzel vagy álló keverőben, mint egy konyhai segédeszköz.,
- stand-up keverőben adjuk hozzá a vizet, a tejet, a sót és az olajat, majd keverjük össze. Tipp: azt szeretné, hogy a víz és a tej 110°F.
- megszórjuk az élesztőt a víz felett, a cukrot pedig az élesztő felett, óvatosan keverjük össze. Fedjük le, majd hagyjuk, hogy az élesztő aktiválja, majd habos, körülbelül 3-5 percig.
- adjuk hozzá a szitált lisztet, majd keverjük össze a tésztahorggal (vagy kézzel gyúrjuk), amíg teljesen be nem építjük.
- fedjük le a törülközővel, és hagyjuk, hogy a tészta körülbelül 1/2-2 órán át emelkedjen.,
hogy a legjobb tészta-
Miután teljesen magában foglalja a liszt a tészta inkább lágy legyen, csak kissé ragacsos, de könnyen kiadás. Nem szabad ragaszkodni a tál oldalához, miután összekeverték.
- liszt-a liszt mennyisége a használt liszttől függően változik. Mérje meg a lisztet,majd mérje meg egyszer. Ha szükséges, további lisztet, egy evőkanál egy időben. Ne adjunk hozzá túl sok flout, a tészta nem lesz olyan puha, bolyhos, ha főtt.,
- emelkedési idő-az emelkedési idő alatt tartsa fedve a tésztát, és hagyja, hogy a tészta meleg helyen (szobahőmérsékleten) emelkedjen.
milyen tölteléket használhatok a piroshki tésztámhoz?
olyan sok különböző töltelék van, amellyel feltöltheti a tésztát. Szeretem, hogy a tésztát édes vagy sós töltelékkel lehet használni.,
PIKÁNS kitöltése ötletek:
- húsos töltelék: földi sertés, marha, csirke vagy kombinált
- sajtos burgonya
- töltött káposzta a zöldségek
- zöldségek
ÉDES töltelék ötletek:
- kedvenc lekvár, vagy megőrzi
- gyümölcs, cukor (alma, eper-vagy meggy)
- csoki
- édesített Farmer sajt
A kitöltött, alakú piroskám lehet olajban vagy sült a sütőben.,
Ha megpróbálod ezt a receptet, szeretnék hallani róla!
Piroskám Tészta Recept
Instructions
-
In a stand up mixer, add warm water, milk , salt, and oil into the bowl and mix.,
megszórjuk az élesztőt, majd cukrot, majd óvatosan keverjük össze. Fedjük le, majd hagyjuk az élesztőt aktiválni, körülbelül 3-5 percig.
-
adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük össze a tésztahorggal, amíg jól be nem építjük. Fedjük le egy törülközővel, hagyjuk, hogy a tészta 1 1/2 – 2 órán át emelkedjen.
Leave a Reply