esta sencilla receta de masa Piroshki se convertirá en su masa favorita para piroshki. La masa es muy fácil de trabajar y se puede rellenar con rellenos dulces o salados.
esta masa se puede usar para piroshki horneados o fritos.
Piroshi son la levadura, a continuación, en forma de barco bollos (mini tartas) con una variedad de rellenos. Estos se consideran comida tradicional rusa clásica de la calle y se venden casi en todas partes la comida se vende.,
¿cómo se utiliza la masa de piroshki?
esta masa clásica de piroshki es increíble. Esta masa se utiliza como base y luego se puede llenar con muchos rellenos diferentes, dulces o salados (como nuestro piroshki de carne frita rusa o mi Piroshki de patata al horno favorito).
Cuando se hornea o fríe, la masa se vuelve tan esponjosa y suave! Se convertirá en su receta de masa favorita.
cómo hacer piroshki masa-
La masa se puede mezclar a mano o en un pie mezclador como una Kitchen Aid.,
- En una batidora, agregue el agua, la leche, la sal y el aceite y revuelva. Consejo: desea que el agua y la leche estén a 110°F.
- espolvoree la levadura sobre el agua y el azúcar sobre la levadura, revuelva suavemente. Cubra y deje que la levadura se active y se vuelva espumosa, aproximadamente 3-5 minutos.
- añadir la harina tamizada y mezclar con el gancho de masa (o amasar a mano) hasta que esté completamente incorporado.
- cubra con la toalla y deje que la masa suba durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas.,
obtener la mejor masa-
después de incorporar completamente la harina, la masa debe ser suave y ligeramente pegajosa, pero fácil de liberar. No debe pegarse al lado del tazón una vez mezclado.
- HARINA – La cantidad de harina variará dependiendo de la harina que uso. Medir la harina y luego tamizar una vez medida. Si es necesario, harina adicional, una cucharada a la vez. No agregue demasiado flout, la masa no será tan suave y esponjosa una vez cocida.,
- Tiempo de subida-durante el tiempo de subida, mantenga la masa cubierta y permita que la masa suba en un lugar cálido (a temperatura ambiente).
¿Qué llenado puedo usar para mi piroshki masa?
hay tantos rellenos diferentes con los que puedes llenar tu masa. Me encanta que la masa se puede usar con relleno dulce o salado.,
sabrosas ideas de relleno:
- relleno de Carne: Carne de cerdo molida, carne de res y pollo o una combinación
- papas con queso
- repollo cargado con verduras
- verduras
dulces ideas de relleno:
- mermelada o conservas favoritas
- fruta con azúcar (manzanas, fresas o cerezas)
- chocolate
- queso de granja endulzado
El piroshki relleno y con forma puede ser frito en aceite o horneado en el horno.,
si le das una oportunidad a esta receta, ¡me encantaría escucharla!
Piroshki Receta de Masa de
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Instructions
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In a stand up mixer, add warm water, milk , salt, and oil into the bowl and mix.,
espolvoree la levadura y luego el azúcar y revuelva suavemente. Cubra y deje que la levadura se active, aproximadamente 3-5 minutos.
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añadir la harina y mezclar con el gancho de masa hasta que esté bien incorporado. Cubra con una toalla y deje que la masa suba durante 1 1/2 – 2 horas.
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