Pirožku Těsto Recept

Piroshi jsou kvasinky-kynuté pak loď ve tvaru buchty (mini koláče) s různými náplněmi. Ty jsou považovány za tradiční ruské klasické pouliční jídlo a prodávají se téměř všude, kde se prodává jídlo.,

jak používáte piroshki těsto?

toto klasické těsto piroshki je úžasné. Toto těsto se používá jako základ a pak můžete naplnit ji s mnoha různými náplněmi, sladké nebo slané (jako naše ruské Smažené Maso pirožku, nebo moje oblíbené Pečené Brambory Pirožku).

při pečení nebo smažení se těsto stává tak načechraným a měkkým! Stane se vaším oblíbeným receptem na těsto.

jak udělat pirožku těsto

těsto může být smíchán ručně nebo v stand-up mixer jako Kitchen Aid.,

• ve stojícím mixéru přidejte vodu, mléko, sůl a olej a promíchejte. TIP: Chcete, aby voda a mléko byly 110°F.
• posypte droždí nad vodou a cukr nad droždí, jemně promíchejte. Zakryjte a nechte kvasnice aktivovat a stát se pěnou, asi 3-5 minut.
• přidejte prosetou mouku a smíchejte s hákem na těsto (nebo hněte ručně), dokud nebude plně začleněna.
• přikryjte ručníkem a nechte těsto kynout asi 1 1/2 až 2 hodiny.,

nejlepší těsta

Po plném začlenění mouku, těsto by mělo být měkké a mírně lepkavý, ale snadno uvolnit. Nemělo by se držet na straně misky, jakmile se smíchá.

• mouka-množství mouky se bude lišit v závislosti na mouce, kterou používáte. Změřte mouku a poté prosejte, jakmile se změří. V případě potřeby další mouku, jednu polévkovou lžíci najednou. Nepřidávejte příliš mnoho mouky, těsto nebude po vaření tak měkké a načechrané.,
• doba vzestupu-během doby vzestupu udržujte těsto zakryté a nechte těsto stoupat na teplém místě (při pokojové teplotě).

Jaké náplně mohu použít pro můj pirožku těsto?

existuje tolik různých náplní,které můžete naplnit těsto. Miluji, že těsto může být použito se sladkou nebo slanou náplní.,

PIKANTNÍ náplní myšlenek:

• maso náplň: mleté vepřové maso, hovězí maso, kuře nebo kombinací
• sýrové brambory
• naložené zelí se zeleninou
• zelenina

SLADKOU náplní nápady:

• oblíbený džem nebo zachová
• ovoce s cukrem (jablka, jahody nebo třešně)
• čokoláda
• slazené farmářský sýr

naplněné a tvarované pirožku může být smažené v oleji nebo pečené v troubě.,

Pokud tento recept vyzkoušíte, rád bych o tom slyšel!

Pirožku Recept na Těsto

Tisk

, 5 od 1 hlas

Tento jednoduchý recept na ruskou Pirožku těsto je skvělé! Elastické a načechrané těsto, se kterým se snadno pracuje a může být smažené nebo pečené.,/div> 1 1/3 cups warm water (110°F)

1/3 cup warm milk (110°F)

2 tsp salt

2½ tsp active dry yeast

1 Tbsp sugar

2 tsp oil

3 1/2 cups all-purpose flour, measured then sifted

flour for dusting

Instructions

• In a stand up mixer, add warm water, milk , salt, and oil into the bowl and mix.,

  posypte droždí a poté cukr a jemně promíchejte. Zakryjte a nechte kvasnice aktivovat, asi 3-5 minut.

• přidejte mouku a promíchejte s hákem těsta, dokud nebude dobře začleněna. Zakryjte ručníkem a nechte těsto stoupat po dobu 1 1/2-2 hodin.

Poznámky

těsto bude asi 20-24 pirožku, podle toho, jak velký chcete, aby na mini koláče.,

Nutrition

Calories: 1801kcalCarbohydrates: 354gProtein: 52gFat: 17gSaturated Fat: 3gCholesterol: 8mgSodium: 4716mgPotassium: 671mgFiber: 15gSugar: 17gVitamin A: 132IUCalcium: 158mgIron: 21mg

(The nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)

Author: Valentina’s Corner

Course: Side Dish

Cuisine: Russian, Ukrainian

Keyword: piroshki