대구는 건강합니까? 건강 혜택과 부작

신용카:영양 데이터/대구 물고기

대구는 가벼운 맛 물고기와 흰 색다른 육신은 일년 내내 사용할 수 있습니다. 그것의 온화한 풍미는 미국 요리에있는 다른 물고기 중 마음에 드는 것을 만들었다. 대구는 바다 또는 호수의 바닥 또는 근처에서 먹이를 먹는 물고기의 가두 스 속의 이름입니다. 대구의 가장 흔한 종은 대서양 대구와 태평양 대구입니다., 대서양 대구에 살고 추운 바다고 깊은 바다의 영역을 통해 북한 대서양는 반면,퍼시픽 대구에서 발견된 모두 동부와 서부 지역의 북쪽입니다. 그러나 대구는 건강합니까?

대구는 매우 건강하며 대구 간유도 마찬가지입니다. 대구 간은 대구 간유로 알려진 고도의 영양 보충제를 만들기 위해 가공됩니다. 그것은 높은 금액의 오메가-3 지방산,비타민,비타민 D,비타민 E 를 대구에 좋은 대안을 고기로 포장된 건강한 단백질이다. 태평양 대구는 대서양 대구에 비해 칼로리가 낮습니다., 태평양 대구에는 100 그램 당 82 칼로리가 있으며 대서양 대구에는 105 칼로리가 들어 있습니다. 태평양 대구 어류 단백질 함량은 18 그램이며 대서양 대구 어류는 100 그램 제공시 23 그램입니다.

Cod Fish 영양 사실

좋아 대부분의 다른 물고기,대구의 좋은 소스 오메가-3 와 오메가 코-6 방산입니다. 또한 비타민 B12 와 B6,니아신뿐만 아니라 비타민 E,A 및 C 가 풍부하여 인,칼륨,셀레늄 및 기타 미량 미네랄의 좋은 공급원입니다.

대구는 건강합니까? 대구 물고기의 장점

우리는”대구는 건강합니까?,”다른 질문은”대구가 당신에게 좋은가요?”또한 대답 할 것입니다. 하기 위해서 대답이 우리는 먼저 통과해야의 건강 혜택 cod fish 우리는 여기에 나열되어 있다.피>1. 심장 건강 지원

대구는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 가슴의 2005 년 4 월호에 발표 된 연구에 따르면 오메가 -3 지방산은 심박수 변동성을 증가시켜 심혈관 건강을 향상시킵니다. Fernando Holguin(MD)은”오메가 -3 지방산 수치는 갑작스런 사망 위험 감소와 관련이 있습니다.,”연구 실시한 연구에서 환자들이 소요 어유 보여 개선에서 중심 기능에서 그냥 두 개의 주입니다. 물고기를 복용유될 수 있습을 보호하는 데에서 심장부를 공격할 때 보완으로 건강한 라이프 스타일의 운동,유지 건강한 체중을 받고 팔 시간의 잠을 자고 있습니다.피>2. 을 보호에 대한 부정맥 심장

연구에 의하여 지도 다 Mozaffarian 에 하버드 대학교의 상태는 물고기 소비를 개선에 기여 전기적 특성의 중심부 세포를 보호에 대한 비정상적인 심장 리듬., 또 다른 연구에 따르면 미국 저널에 발표의 임상영양,장기적인 생선의 소비와 연관된 낮은 QT 간격에서 무료로 먹는 환자는 증거없이 심혈관 질환입니다. 따라서 전반적인 어류 섭취는 부정맥에 대한 보호를 제공합니다.피>3. 의 위험을 줄일 수 획

에 따르면 메타 분석의 코호트 연구에서 출판 July2004 문제의 스트로크,소비는 물고기의 반비례 관련된 위험으로의 케이스에서 허혈성 뇌졸중입니다., 한 달에 1~3 회 적은 생선을 섭취하면 허혈성 뇌졸중으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.피>4. 낮은 트리글리 세라이드를 도울 수 있습니다

지방이 혈류에서 운반되는 형태는 트리글리 세라이드입니다. 그들은 주요 에너지 원 역할을합니다. 하지만 높은 수준의 트리글리세라이드를 증가 심장병의 위험도 증가 나쁜 콜레스테롤(LDL),그리고 낮은 좋은 콜레스테롤(HDL). 에서 실시한 연구에서 환자는 함께 고 트리글리세라이드는,그것은 두 개의 주간 인분의 물고기와 다른 소스의 오메가-3 지방과 같은 아마씨 트리글리세라이드 수준을 낮출 수 있습니다.피>5., 컨트롤 고혈압

에 따라 국제 연구의 매크로로-마이크로 영양분과 혈압,을 소비하는 사람들이 풍부한 다이어트 오메가-3 정상적인 혈압. 높은 오메가-3 지방산 섭취해서는 환자를 사용하지 않은 보충,마약,또는 특별한 규정에 대한 고혈압,당뇨병,심장병과 연결된 감소에서 수축기 및 이완기 혈압에 의해 1.01/0.98mm Hg.피>6., 을 보호에 대한 깊은정맥혈전증

깊은정맥혈전증가 형성되 깊은 정맥에서의 다리,허벅지,또는 골반으로 인해 혈병을 일으키는 붓기하고 고통입니다. 또 다른 연구에 따르면 과일과 채소와 함께 일주일에 한 번 생선을 섭취하는 사람들은 DVT 의 위험이 낮습니다. 한편,적색 및 가공육을 섭취하는 사람들은 DVT 의 위험이 더 높습니다.피>7. 의 위험을 줄일 수 있습니다 암

이 풍부한 음식이 오메가-3 지방질을 줄일 수 있습니다 대장암 위험이., 이 걸리는 물고기를 기름에 매일 도움이 될 수 있습니다 느린의 확산에 결장암에서 질병의 초기 단계이지만,그것은 당신의 의사와 상담하는 것이 좋을 복용하기 전에 보충입니다. 전립선 암과 유방암에 대한 오메가 -3 소비의 효과를 찾기 위해 연구가 진행되고 있습니다.피>8. 알츠하이머 병으로부터 보호 할 수 있음

일주일 동안 하루에 2~3 회 생선을 섭취하면 하루에 380 밀리그램의 EPA 와 DHA 가 제공됩니다., 종이 저널에 발표된,신경,대학의 연구진은 캘리포니아(로스앤젤레스의 학교학전공)보고 DHA-이 풍부한 음식에 영향을 감소시키는 유전자가 개발된 알츠하이머 질환입니다. 또한 혈중 엽산과 비타민 B12 의 정상 수치는 치매 또는 기타인지 기능 장애의 감소 수준과 관련이 있습니다.피>9. 비타민 a 의 rdi 의 90%를 제공합니다

대서양 대구의 간에서 추출한 대구 간유는 티스푼 당 비타민 a 의 일일 권장 섭취량의 90%를 제공합니다., 그것은 888 밀리그램의 오메가-3 지방산 42.1 밀리그램의 오메가 코-6 방산입니다. 대구 간유의 소비에는 수많은 이점이 있습니다. 그것은 피부 빛나는,막는 관상 동맥 경화,높은 양의 비타민 D 고,또한 복구하는 데 도움이 상처가 있습니다.

의 부작용인 물고기

Frozen cod 으로 처리된 소금 솔루션을 수분 손실을 방지하기 위해 동안 해빙. 대구의 3 온스 서빙에는 60 밀리그램의 나트륨이 있으며,치료시 나트륨 함량은 316 밀리그램으로 증가합니다., 다량의 나트륨을 섭취하지 않도록 포장에있는 라벨을 확인하는 것이 항상 좋습니다.

천연 자원 방위위원회(Natural Resources Defense Council)에 따르면 대구 물고기는 수은을 가지고 있지만 적당량입니다. 그렇다면 대구는 건강합니까? 대구 물고기는 다른 물고기에 비해 영양가가 높습니다. 적은 양의 수은 소비는 건강에 위험을 초래하지 않습니다.

는 물고기에 높은 수은 유해할 수 있고 유독하고,특히 어린 아이들에게,그래서 그것은 최고의 알고 있는 경우에는 소스입니다., 이는 산업 오염 수준의 증가로 물 공급원을 포함한 환경에서의 수은 양이 증가하기 때문입니다. 이 수은은 음식을 통해 물고기에 의해 소비됩니다. 그러므로 어떤 물고기가 소비되기 전에 수은 수준을 아는 것이 중요합니다.

임신 중에 대구가 건강합니까?

더 많은 양의 수은 손상시킬 수 있습 태아 또는 신생아,그래서 그것은 매우 추천에 대한 임산부 및 수유부 체크를 지키의 유형에 물고기들을 소비합니다., FDA 에 따르면 임산부와 6 세 미만의 어린이는 저 수은 어류 주당 2 인분 만 섭취해야합니다. 대구는 적당량의 수은을 가지고 있으므로 어린이와 임산부는 피해야합니다.

대구 대 연어:어느 것이 더 건강합니까?

대구는 Gadus 속에 속하며 연어는 Salmonidae 가족에 속한다. 대구 물고기는 연어보다 건강한 옵션입니까? 연어와 대구는 모두 충분한 양의 필수 영양소를 가지고 있습니다. 그들은 둘 다 좋은 양의 단백질을 가지고 있으며 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다., 의학 연구소에 따르면,두 물고기의 서빙은 셀레늄의 일일 요구 사항을 제공합니다.

태평양 대구 어류의 단백질 함량은 100 그램 제공량 당 18 그램입니다. 대구는 연어에 비해 칼로리가 낮은 생선입니다. 대구는 82 칼로리 만 함유하고 연어는 대구와 같은 서빙에서 칼로리의 두 배 이상을 함유하고 있습니다. 연어의 100 그램 서빙에는 206 칼로리가 있습니다. 대구는 연어보다 상대적으로 낮은 콜레스테롤(약 37 그램)을 함유하고 있으며,100 그램 제공량 당 63 그램을 함유하고 있습니다.,

연어는 대구보다 포화 지방이 많지만 연어는 대구에 비해 오메가-3 와 오메가 -6 지방산이 더 많습니다. 대구는 100 그램 당 221 밀리그램의 오메가 -3 지방산을 함유하고 연어의 동일한 서빙에는 2,260 밀리그램이 들어 있습니다. 연어는 100 그램 제공량 당 666 밀리그램의 오메가 -3 지방산을 함유하고 대구는 6 밀리그램 만 함유하고 있습니다.

대구 어류의 수은 함량은 적당하다. 연어는 수은 함량이 낮지 만 연어를 과도하게 섭취하면 수은 수준이 높아질 수 있습니다., 또한 위에 명시된 오염 요소는 연어에도 적용됩니다.

그래서,우리는 결론을 내릴 수 있는 대구될 수 있습에 대한 더 나은 건강상 연어 고려하고,특정 요인 등의 칼로리와 포화지방 콘텐츠입니다. 그러나 엽산과 좋은 지방을 늘리는 데 더 집중한다면 아마도 연어가 더 나은 선택 일 것입니다. 그것은 당신의 건강 상태와 우선 순위에 달려 있습니다.

대구 생선 요리법:대구 생선 요리의 건강한 방법

인 물고기가 좋을 때는 구운,굽거나 구운 있습니다. 물고기를 튀기면 칼로리가 증가합니다., 찐 케일,구운 채소 위에 제공하거나 오븐에서 구운 고구마 튀김과 같은 건강한 반찬과 생선을 짝을 지을 수 있습니다.

다음은 건강한 대구 생선 요리법으로,조리 된 후에도 여전히 영양소가 보존되어 있습니다.,

데친구 및 녹두와 페스토 요리법

재료:

• 1 큰술,여분 virgin 올리브 기름
• 1 파운드 녹색 그리고/또는 노란색 스 콩,트리밍
• ¾얇게 썬 샬롯
• 1¼pounds 대구 으로 절단 4 개 부분
• ¼teaspoon salt
• ¼teaspoon 갓 갈은 후추
• 1½cups 낮은 나트륨 닭고기 또는”치킨”국
• ¼cup 준비 페스토
• 레몬 웨지 제공

방향

에서 큰 프라이팬, 열 기름 over medium-high heat., 샬롯과 콩을 넣고 샬롯이 부드러워 질 때까지 약 2 분 동안 저어 주면서 요리하십시오.

양쪽에 소금과 후추로 대구를 뿌린다. 평평한 층에 냄비에 콩을 펼치고 대구를 위에 놓습니다. 높은 열을 증가시킵니다. 국물을 추가하고 약 4~6 분 동안 덮여 요리.

부드럽게 대구와 콩을 큰 서빙 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하기 위해 덮으십시오. 그것이 반 컵으로 줄어들 때까지 고열로 국물을 요리하십시오. 열에서 제거하고 페스토에 추가하십시오.

생선과 콩 위에 소스를 붓는다. 레몬 웨지와 함께 제공하십시오.,

이제 건강한 대구 레시피를 가지고 질문에 대답 했으므로”대구는 건강합니까?”당신은 그것을 적당히,그러나 당신의 식단의 일부로 만들 수 있습니다.

출처:

스토리 크레딧:http://www.foods4betterhealth.com/is-cod-healthy-benefits-side-effects-31642