Julia Child war eine kulinarische Legende. Ihre Hausküche befindet sich im National Museum of American History, und ihr wird weitgehend zugeschrieben, französische Küche in den Bundesstaat gebracht zu haben. Ihre kulinarische Karriere begann jedoch nicht, als sie besonders jung war. Eigentlich, Sie war anfangs nicht am Kochen interessiert. Eine Mahlzeit, die sie als „aufregendste Mahlzeit meines Lebens“ bezeichnete, änderte jedoch alles.,
Julia Child zog nach Frankreich, um während eines Regierungsauftrags bei ihrem Ehemann zu sein
Lange bevor ihr Kochbuch veröffentlicht wurde und Jahrzehnte bevor sie ihre Karriere als sofort sympathischer Fernsehkoch begann, war Child Angestellter der Regierung der Vereinigten Staaten. Ihr Regierungsjob führte sie zu ihrem Ehemann Paul Child, und seine eigene Position beim Außenministerium führte sie nach Frankreich.,
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Der Kinder zog nach Paris im Jahr 1948 und verbrachte mehrere Jahre in Europa, bevor Sie wieder zurück in den Staaten. Zurück in den USA begann Child ‚ s Medienkarriere. Zu der Zeit, als der französische Koch Premiere Kind war in ihren 50er Jahren. Sie arbeitete in den 1990er Jahren, schließlich in den Ruhestand nach Montecito, Kalifornien., Ihr Leben in Frankreich war so entscheidend, dass die Welt ohne sie wahrscheinlich nie den immer optimistischen Koch getroffen hätte.
Was hat Julia Kind Essen im La Couronne?
Die Childs‘ ersten Mahlzeit wurde in Frankreich bei La Couronne in Rouen, die etwa eine Stunde ab, wo Ihr Schiff angedockt. Das lokal, bekannt für seine klassische französische Küche, wurde in den 1300er. Das Essen hatte einen tiefen Einfluss auf dem Kind, und Sie würde gehen auf, es zu erklären, in herrlicher, leckerer detail Jahrzehnte nach der Platten wurde gelöscht. Also, was genau hat Kind an diesem Tag gegessen?,
Die Kinder begannen ihre erste Mahlzeit mit Austern und genossen sie neben Roggenbrot und Butter. Für das Hauptgericht bestellte das Paar Sole Meunière, angeblich auf Drängen ihres Kellners. Sole Meuniere ist ein gebratenes Fischgericht, das laut Wikipedia von einer braunen Buttersauce begleitet und mit Petersilie garniert wird. Für ihren letzten Kurs bestellte Paul dem Paar Kaffee und Formage Blanc., Sie aßen auch auf Salade Verte, und, wie sie in ihrem Buch Mein Leben in Frankreich erwähnt, sie erlebte ein echtes Französisch Baguette zum ersten Mal an diesem Tag. Sie ging mit einer neuen Wertschätzung für Frankreich vom Essen weg, aber es entzündete anscheinend auch etwas anderes in ihr.
Sie bestand darauf, dass die erste Mahlzeit, die das Paar in Frankreich hatte, die aufregendste ihres Lebens war
Kind und ihr Mann aßen diese erste Mahlzeit kurz nach dem Andocken in Frankreich. Das Paar hatte die Reise über den Ozean gemacht, zusammen mit ihrem Kombi, auf der S. S. Amerika. Die Reise war schwierig gewesen., Als sie New York Ende Oktober 1948 verließen, stießen sie auf einen schrecklichen Sturm. In ihrem Buch „Mein Leben in Frankreich“ erinnerte sich Child daran, dass sie und Paul zu den einzigen Passagieren gehörten, die mehrere Tage lang in den Speisesaal des Schiffes kamen.
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mit der Zeit fanden Sie Ihren Weg zurück auf dem trockenen, Sie waren bereit, für eine echte Mahlzeit., Das Paar verließ Le Hevre und fuhr in Richtung Paris und hielt in Rouen, um zu speisen. Dort fand ich das Ambiente Frankreichs und der Franzosen charmant. Sie genoss die Art, wie sie Essen als Kunst und Zeitvertreib behandelten. Sie beschrieb ihr Essen in La Couronne als das“ aufregendste “ Essen ihres Lebens.
Später bezeichnete Kind das Essen als das wichtigste ihres Lebens, nach dem New Yorker. Berichten zufolge hat diese Mahlzeit alles für Child verändert und sie dazu inspiriert, ihre Liebe zum Essen zu entwickeln, was schließlich zu ihrer Zeit im Le Cordon Bleu führte, was letztendlich zu ihren Kochbüchern und ihrer Kochshow führte.,
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