PBSはジュリア子に家です。 1963年に公共テレビで放映された彼女の最初の料理番組以来、彼女は何百万人ものアマチュア料理人や多くのプロのシェフに、磨かれたスキル、簡単なキッチン精神、そして学習への情熱をもたらしてきました。,
ジュリア-チャイルドは、フランス料理学校、受賞歴のある料理本、世界的に有名なテレビ番組を通じて、洗練されたフランス料理の親しみやすいバージョン
彼女はおいしい食べ物と料理の喜びに対する誠実な情熱から始まり、50年代にシェフ/友人のシモーヌ-ベックとフランスで勉強しました。, ルイゼットBertolle、別の専用の食品愛好家の助けを借りて、彼らはL’Ecole des Trois Gourmandesと呼ばれる料理学校を作成し、後で1961年に、フランス料理の芸術を習得し、彼らの画期的な料理本を完成させました。
彼女の本とそれに続く人気テレビ番組は、派手なフランス料理の謎を親しみやすくし、グルメ食材を紹介し、料理の技術を実証し、最も重要なのは、日常の”ホームシェフ”が芸術として料理を練習することを奨励し、雑用としてそれを恐れることはありません。,
マスターシェフとの料理、ジュリアとのベーキング、マスターシェフとジュリアのキッチンで、そしてコンサートでの料理など、多数のショーのホストは、アメリカ
ジュリア-チャイルドは12月、2004年に亡くなった。
In Memoriam
“ジュリア-チャイルドのアメリカへの遺産は、PBSよりも強く感じられません”とPBSの元社長兼CEOであるPat Mitchellは述べています。 “それがすべてボストンの公共テレビ局WGBHで始まったとき、1962年に、誰もテレビで料理番組をやったことはありませんでした。, がジュリア-クシュナッディノバの設定の基準を遥かに超のジャンルとして指数関数的に増大し続けています。 彼女は同様に男性と女性に料理の芸術を促進しながら、洗練された調理技術をアクセス可能にしました。 たとえ彼女のテレビ出演だけであっても、彼女を知っていたすべての人を魅了した、面白く、機知に富んだ、デボネアのキャラクターでした。 私たちはPBSファミリーの一員として彼女を持っていたことを光栄に思っており、彼女の記憶を大切にします。”
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