栄養士によると、ピーカンのスナックに3つの大きな理由

ナッツは、健康食品として非常に評判が良いです。 繊維および植物蛋白質に加えて、それらはよい脂肪、ビタミン、鉱物および酸化防止剤のぎっしりいっぱいである。, はペカンはナットの健康食傾向にあるが一望できます。 （私はそれがピーカンがピーカンパイおよびpralinesのような少数の甘いデザートで、主演することを助けないことを確かめる。 の真実は、この美味しいナットを誇るユニークな栄養特典の価値がある体に立. ここでは、より多くのピーカンを食べるための三つの良い理由—プラス一年中楽しむための簡単な方法。

ピーカンは、特に強力な抗酸化物質が含まれています

ピーカンは、心臓の利益に結びついているポリフェノールの抗酸化物質、具体的にはフラボノイド, 実際には、ナッツは、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオに見られる倍以上のフラボノイド含有量を持っており、クルミの七倍の量を持っています。 他のナッツと比較されて、ピーカンにまたビタミンEおよびもう一つの主酸化防止剤の形態であるガンマトコフェロールのハイレベルがあります。 二つの別々の研究は、ピーカンが豊富な食事を食べることからガンマ-トコフェロールレベルの増加は、コレステロールの酸化を防ぐのに役立ちますことを 酸化させたコレステロールは心臓病のための危険率です。 （注：両方の研究は、National Pecan Shellers Associationによって部分的に資金提供されました。,）

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彼らはまた、ミネラルが豊富です

ピーカンは、チアミンと亜鉛だけでなく、マンガンと銅の優れた源 一オンス（約19半分）は、マンガンのための毎日の値（DV）の60％、および銅のためのDVの40％を供給します。 マンガンは血糖を調節するのに役立ち、健康な骨に必要です。 この鉱物はまた皮に堅固および伸縮性を与える形態のコラーゲンを助けます。 鉄の吸収の銅の援助、およびボディ形態の赤血球を助けるために鉄を使用します。, また、免疫をサポートし、血管、神経、骨を健康に保つのに役立ちます。

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そして、彼らは自然に甘いです

ピーカンの一オンスは、砂糖の一グラムだけが含まれています。 しかし、他のナッツと比較して、ピーカンは甘い味がします。 つまり、砂糖を少なくして甘い渇望を満たすのを助けることができます。

あなたは単に一握りの軽食を食べたり、果物とペアリングしたりすることができます（ピーカンはリンゴ、梨、ブドウ、キウイとよく合います）。, または、ホットまたはコールドシリアル、オートミール、ヨーグルトパフェ、またはミューズリーに加えてください。

ピーカンはまた、香ばしい料理に自然な甘さとクランチを追加します。 調理された野菜、全粒穀物、パルス、スパゲッティスカッシュ、魚、鶏、マグロサラダ、またはentréeサラダにそれらを振りかけなさい。 （チェックアウトはこのレシピのための混合グリーンサラダと梅干し、乾杯ペカン.）またはフムス、スープ、唐辛子、炒め物、およびレタスの覆いのために装飾として刻んだピーカンを使用しなさい。,

スーパーフードの治療のために、グランドシナモン（ヤム）と溶かしたダークチョコレートとほこりにピーカンの半分を浸したり、刻んだ乾燥イチジク、レーズン、またはリンゴ、ロールオートムギ、シナモン、ナツメグ、ジンジャーと混合したエネルギーボールのベースとしてピーカンバターとみじん切りピーカンを使用してください。

市場へのあなたの次の旅行でピーカンの袋を拾う、またはバルクでナッツを探してください。 そしてカリフォルニア、カンザス、ミズーリ州、または南州に住んでいれば、あなたの区域の秋のピーカンの盗品を捜しなさい。,

Cynthia Sassは健康の貢献の栄養物の編集者、ニューヨーク-タイムズのベストセラーの著者、およびニューヨーク-ヤンキースおよびブルックリンの網のためのコンサルタ

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