3 nagy oka, hogy Snack pekándió, szerint a táplálkozási

Plusz, hogyan kell élvezni a alábecsült anyát reggeli, ebéd, vacsora is.

Nuts van egy nagyon jól megérdemelt hírnevet, mint egy élelmiszer. A rost és a növényi fehérje mellett tele vannak jó zsírokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal., De pekándió egy anya egészséges evők hajlamosak figyelmen kívül hagyni. (Biztos vagyok benne, hogy nem segít, hogy a pekándió csillag néhány elnéző desszertek, mint a pekándió pite, pralines.) Az igazság az, hogy ez a finom dió egyedülálló táplálkozási előnyökkel büszkélkedhet,amelyek érdemes spotlighting. Itt három jó ok arra, hogy több pekándiót eszünk—plusz egyszerű módja annak, hogy egész évben élvezzük őket.

Pekándió tartalmazza különösen erős antioxidánsok

Pekándió gazdag polifenol antioxidánsok, pontosabban a flavonoidok, amelyek kötve szív előnyöket., Valójában a dióféléknek több mint kétszer annyi flavonoidtartalma van, mint a mandulában, a kesudióban és a pisztáciában, és hétszer annyi, mint a dióban. Más diófélékhez képest a pekándió a legmagasabb gamma-tokoferol-szinttel rendelkezik, amely az E-vitamin egyik formája, egy másik kulcsfontosságú antioxidáns. Két külön tanulmány azt javasolta, hogy a gamma-tokoferolok szintjének emelkedése a pekándióban gazdag étrendből megakadályozza a koleszterin oxidációját. Az oxidált koleszterin a szívbetegség kockázati tényezője. (Megjegyzés: mindkét tanulmányt részben az Országos Pecan Shellers Szövetség finanszírozta.,)

RELATED: A Legjobb, illetve Legrosszabb Nuts-Az Egészségügyi

Ők is gazdag ásványi anyagokban

Pekándió kiváló forrása a tiamin, cink, valamint a mangán, réz. Egy uncia (körülbelül 19 fél) a napi érték (dv) 60% – át biztosítja mangánra, a DV 40% – át rézre. A mangán segít szabályozni a vércukorszintet, egészséges csontokra van szükség. Ez az ásványi anyag is segíti a kollagén képződését, amely biztosítja a bőr szilárdságát és rugalmasságát. A réz segíti a vas felszívódását, és a vas segítségével segíti a szervezetet a vörösvértestek kialakulásában., Támogatja az immunitást is, és segít megőrizni az ereket, az idegeket és a csontokat.

Egyél tiszta (és pénzt takaríthat meg) a 21 napos Egészséges ebéd kihívás!

és természetesen édesek

egy uncia pekándió mindössze egy gramm cukrot tartalmaz. De a többi dióhoz képest a pekándió édesebb. Ez azt jelenti, hogy segíthetnek kielégíteni egy édes vágyat, nem vagy kevesebb hozzáadott cukorral.

akkor egyszerűen snack egy maroknyi, vagy párosítani őket gyümölcs (pekándió jól megy alma, körte, szőlő, kivi)., Reggel próbálja meg keverni a pekándiót egy turmixba; vagy adja hozzá meleg vagy hideg gabonafélékhez, zabpehelyhez, joghurthoz vagy müzlihez.

a pekándió természetes édességet és ropogást is ad a sós ételekhez. Megszórjuk őket főtt zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre, spagetti squashra, halra, csirkére, tonhal salátára vagy entrée salátákra. (Nézze meg ezt a receptet vegyes zöld saláta szárított szilva, pirított pekándió.) Vagy használjon apróra vágott pekándiót köretként hummus, Leves, chili, stir-fries és saláta csomagoláshoz.,

egy szuperétel kezelésére, dip pekándió felét olvasztott étcsokoládé és por őrölt fahéj (yum), vagy használja pekándió vaj és apróra vágott pekándió, mint az alapja az energia labdák, keverve apróra vágott szárított füge, mazsola, vagy alma, hengerelt zab, fahéj, szerecsendió, és a gyömbér.

vegyen fel egy zsák pekándiót a következő piacra utazáskor, vagy keresse meg a dióféléket ömlesztve. Ha Kaliforniában, Kansasban, Missouriban vagy egy déli államban él, keressen őszi pekándió szedést a környéken.,

Cynthia Sass a Health táplálkozástudományi szerkesztője, A New York Times bestseller szerzője, A New York Yankees és a Brooklyn Nets tanácsadója.