最近では、最高の牛肉が日本から来ていることを多くの人々が知っており、神戸ビーフは世界中のお馴染みの名前になっています。
あなたが日本からいくつかを輸入するか、訪問中にあなたのキャリーオンリュックにいくつかを投げるかどうか、それは間違いなく持っている価値 しかし、日本の牛肉はどのようなものがとても良く、どのくらいの費用がかかり,
和牛
和牛は日本の肉牛の名前です-和は日本を意味し、牛は牛を意味します。 神戸ビーフは日本国外で最もよく知られている和牛ですが、実際にはさまざまな種類の和牛があり、そのうちのいくつかは神戸にそのお金のために走
なぜ日本の牛肉はとても良いのですか？
和牛の写真
霜降り脂肪content有量はグレードを決定します。,
和牛の最も重要な特徴は、肉の脂肪の白い部分であり、日本語ではサシと呼ばれています。 刺しは赤身の肉の層の間に散在し、牛肉に霜降りの模様を与えます。 この霜降りは和牛の中で最も珍重されており、牛の農家は文字通り肉を口の中で溶かす激しいパターンを作り出すために苦労しています。 実際、ほとんどの国の牛肉の格付けシステムは、どのくらいの霜降り脂肪が存在するかに直接関係しています。,
米国では、プライムビーフは最高のUSDAグレードの資格を得るために霜降り脂肪の6-8％を持っている必要があります。 一方、和牛（A5）の最高品質グレードを達成するためには、肉は少なくとも25％の霜降り脂肪でなければなりません。 それは肉をより柔らかく風味豊かにするかもしれませんが、高脂肪content有量はあなたにとって悪いですよね？ 違うんだ。.
和牛の脂肪は主に一価不飽和であり、これは”悪い”コレステロールを低下させることが知られています！ 一価不飽和脂肪はまた、牛肉は文字通りあなたの口の中で溶ける作り、非常に低い融点を持っています。, 最高品質のA5等級の和牛のステーキは、東京の高級ダイニングシーンで500ドル以上の費用がかかります。
霜降りの生産には細心の注意が払われており、殺されて食べられることとは別に、日本の牛は王（または皇帝）の生活を送っています。 彼らは高品質の穀物を供給され、それぞれの農家は、大豆やおから（豆腐を作る際の副産物）などの独自のブレンドと秘密の成分を持っています。 水はまた牛食事療法の重要な部分であり、最もよい良質品を保障するのにローカル天然水は頻繁に使用されます。,
暑い夏の間に食欲を維持するために、牛にはビールや日本酒を与えてくれます。 牛は屋台で育てられ、脂肪の多い霜降りを作るのに役立ちますので、午後は太陽と新鮮な空気を得るためにのんびりと散歩のために外に連れて行
農家はまた、牛に酒を吐き、わらの手のブラシでこすります,彼らは離れてシラミやダニを保つことに加えて、大理石のコンテンツの分布のバランス, 彼らの牛ができるだけリラックスした滞在を確保するために、いくつかのブリーダーも彼らのためになだめるような音楽を再生すると噂 ビール、マッサージ、午後の散歩、ミネラルウォーター、クラシック音楽…どのような人生！
松阪牛
松阪牛フォト
松阪牛を日本一と考える人は多いです。
松阪牛は、最も高価なカットのいくつかを持っており、多くの愛好家によって日本で最高の種類の牛肉であると考えられています。, 三重県松阪市周辺の静かで穏やかな地域で育てられた雌牛は、飼育される前に屠殺され、この処女肉は世界で最も柔らかいと言われています。 脂肪分が多く、美術に縁取られた特徴的な霜降り模様で知られる松阪牛は、濃厚で肉の風味があり、口に入るとすぐに溶け始めます。
この牛肉は、毎年sla殺される牛の数が限られているため、大都市の外では見つけるのが難しいことがあります。, デパートのそれのために点検し、およそ$50のための100グラム(キロごとの$500;ポンドごとの$225)サーロインの切口のために支払うと期待しなさい。 あなたが日本に住んでいて、いくつかの松坂牛を注文したい場合は、この日本のウェブサイトは、最大10,000円で150グラムA5の様々なグレードを販売して
それは牛肉の少しのためのたくさんのお金です。 牛全体のコストはいくらですか？ 標準的な松坂は約$10,000のために行くだろうが、最も高価なものは$392,000のために1989年に販売されました…聖なる牛！,
神戸ビーフ
日本の神戸ビーフ、写真
神戸ビーフは、強烈な霜降りと豊かな風味で知られています。
神戸ビーフは和牛を地図に載せたものであり、世界中の多くの人々にとって、和牛の代名詞です。 神戸ビーフは、神戸市のある兵庫県で育てられ、飼われ、屠殺された牛から来ています。 これらの牛は、少なくともレベル6の霜降り比、AまたはBの肉質スコア、および470キログラム以下の重量を必要とする。, 神戸ビーフと呼ばれるためには、牛肉を純粋に保つために、牛や処女の牛からも肉が必要です。
日本に住んでいて、神戸ビーフを手に入れたい場合は、三越デパートで870グラムを31,500円（$170ポンド）で販売しています。 または、このウェブサイトから最高品質のA5神戸ビーフを注文することができます。
神戸スタイルビーフ
神戸ビーフの需要が屋根を通って撮影したとき、アメリカの牧場主は、米国で育てられた和牛を指すために”神戸スタイル”ビーフという用語を使い始めた。, 価格は最も安い神戸スタイルの牛肉のためのポンド当たり$20ではるかに手頃な価格であり、品質はアメリカのアンガス牛肉よりも優れていますが、
一般的に、米国の牛飼料は日本で使用されているものよりも品質が低く、両国の牛の個々のケアは大きく異なります。, 日本の牛農家は、牛を家族の一員として扱い、自分が持っていないかもしれないアメニティで豪華にすることで知られています–ペットの一つを食べると思うと胃に病気になるので、牛肉がどれほど良いかさえ知らない農家もいます。
福鶴068
福鶴、90年代初頭に日本からアメリカ人を送った和牛は、言及の特別な言葉に値します。 子孫に大理石の含有量が高い遺伝的傾向で知られている福鶴は、多くの点で神戸牛の父です。, 彼は数え切れないほどの時間を飼育され、彼の遺伝子は、2005年に彼の死の前に、100,000以上の精子ユニットが収集され、将来の世代のために氷の上に置
三島牛
三島牛は、本州南部の先端にある三島の小さな島から来る非常に珍しいタイプの牛肉です。 日本の牛とヨーロッパの品種を交配した神戸牛とは異なり、三島牛は2000年以上前に韓国を介して日本に導入された元の株から純粋に飼育されています。, 地元の農家が異種交配を防ぐことができた理由の一つは、島の孤立した場所にあるためです。
三島牛の”ベリーブロック”は、キロ当たり13,600円（ポンド当たり73ドル）、サーロインステーキ450グラムは15,000円です。
近江牛
近江牛、写真
地元の伝説によると、将軍は薬用のために近江牛を与えられました。
近江牛はあまり知られていないが、滋賀県産の和牛である。, 日本では140年前まで牛肉の消費が禁止されていたにもかかわらず、将軍や一部の大名は、その”薬用目的”のために、牛肉の近江牛を食べるという噂があ それが素晴らしい味という事実は確かにそれとは関係がありませんでした。
約8,500円（$90）を支払うことを期待180近江牛サーロインのグラム（$250ポンドあたり）–あなたも店でそれを見つけることができれば、それはです。, または、この日本のウェブサイトからオンラインで注文することもできます
石垣牛
沖縄の石垣牛の写真
高品質の和牛のステージへの相対的な新
石垣牛は石垣島全域および沖縄県全域で販売されています。 本土の人はここでキロ当たり約15,000円でオンラインで注文することができます。
あなたの好きな和牛は何ですか？
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