Per fortuna, la mania della dieta a basso contenuto di carboidrati è in via di uscita, ma durante l’esplosione anti-amido, la pasta ha subito un duro pestaggio. Ma la pasta è BUONA! Ecco perché:
I valori nutrizionali
Una tazza di spaghetti cotti ha circa 220 calorie, 1 grammo di grassi e senza colesterolo. La maggior parte delle paste sul mercato sono arricchite con ferro, troppo. Le paste integrali contengono circa le stesse calorie della pasta normale ma hanno più proteine, fibre e vitamine., Come bonus aggiuntivo, tutte quelle proteine e fibre significa che ti sentirai più soddisfatto mangiando meno.
Le tue scelte non si fermano al grano intero; altre paste integrali includono riso integrale, mais e soba. Queste varietà vengono spesso con aggiunta di fibre, proteine o grassi omega-3.
La ragione per cui i promotori a basso contenuto di carboidrati hanno picchiato la pasta è in realtà la ragione principale per cui è così buono per te! La pasta è una grande fonte di carboidrati, fonte primaria di energia del corpo (e del cervello).
Quindi, invece di guardare la pasta come il nemico, abbracciarla come una fonte di energia vitale., Il trucco è quello di rendere la pasta parte di una dieta variata.
Servire Suggerimenti
Controllo porzione è più importante. Mangiare enormi porzioni di pasta soffocato con formaggio o una salsa di panna pesante espande girovita. Tenere le porzioni a 1 o 1-1 / 2 tazze a persona e aggiungere verdure e carni magre, fagioli o pesce per bilanciare il pasto. Quando sei in vena di italiano, goditi la pasta di grano con pomodoro e olive o una salsa di panna leggera.
La linea di fondo: Come con tutto, gustare la pasta con moderazione; essere consapevoli delle dimensioni delle porzioni e sperimentare con tutte le varietà gloriose.
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