Cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta

Cavoletti di Bruxelles arrostiti all’aglio con pancetta croccante o pancetta, rifiniti con una riduzione balsamica!

La ricetta più semplice dei cavoletti di Bruxelles per le vacanze! I cavoletti di Bruxelles arrostiti hanno bisogno di poca quantità di lavoro di preparazione, ingredienti e tempo di cottura per renderli assolutamente incredibili. Una ricetta a basso contenuto di carboidrati!

CAVOLETTI DI BRUXELLES ARROSTITI

Un altro delizioso lato da aggiungere alla vostra tavola delle vacanze., Con tutte le incredibili ricette condivise ultimamente, questo di Ina Garten (uno dei miei cuochi preferiti) ha attirato la mia attenzione, il che sta dicendo qualcosa dal momento che non siamo affatto grandi fan dei germogli.

Questa ricetta, solo leggermente adattata, è incredibile. Cavoletti di Bruxelles arrostiti immergiti nei deliziosi sapori di aglio, olio d’oliva e pancetta mentre cucini in forno per creare una combinazione di sapori che non puoi battere!

La pancetta (o pancetta) complimentarmi germogli così bene (come i nostri germogli cremosi con ricetta pancetta)., Ma è l’aggiunta di aglio e un filo di glassa balsamica in questa ricetta cavoletti di Bruxelles che eleva davvero il sapore.

QUAL È IL MODO MIGLIORE PER CUCINARE I CAVOLETTI DI BRUXELLES?

Ci sono due modi per cucinare i germogli per esaltare i sapori migliori: soffriggere o arrostire. Il vantaggio dei cavoletti di bruxelles arrostiti è che puoi praticamente aggiungere qualsiasi sapore a loro e trasformare completamente il gusto in qualcos’altro.

In questa ricetta, non c’è pre-cottura di cui preoccuparsi e nessun padelle extra da lavare! Basta buttare tutto su una grande teglia e arrostire in un forno caldo.,

Assicurati di gettarli ancora una volta durante il processo di cottura per assicurarti che cuocano in modo uniforme e impediscano loro di bruciare.

COME FARE LA GLASSA BALSAMICA (RIDUZIONE)

Hai due opzioni qui. È possibile acquistare negozio comprato smalto balsamico O farlo a casa da zero con questa ricetta.

Tutto ciò che serve sono due ingredienti:

• Aceto balsamico — usiamo un marchio importato dall’Italia, ma qualsiasi marchio di buona qualità funziona bene.
• Zucchero di canna – completamente opzionale. Lasciare fuori se seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati., Personalmente, lo preferisco con lo zucchero di canna come mi piace il pizzico di dolcezza in più.

Puoi anche usare il miele per creare un sapore diverso.

Aceto balsamico con la vostra scelta di dolcificante bollito in una piccola padella antiaderente o pentola riduce ad un delizioso sciroppo che si può servire sopra qualsiasi cosa. Sai una volta che è fatto quando si ricopre la parte posteriore del cucchiaio.

La nostra ricetta rende 1/2 una tazza che è abbondante da servire con questi germogli. Se si dispone di avanzi, conservarlo in un barattolo di vetro pulito o in una bottiglia di condimento per insalata e conservare in frigorifero per un massimo di un mese.,

COME SI FANNO I CAVOLETTI DI BRUXELLES CROCCANTI?

I cavoletti di bruxelles arrostiti cuociono a 220°C (425 ° F) per 25-30 minuti per renderli super croccanti. Puoi anche cuocerli per altri 3-5 minuti per renderli ancora più croccanti, a seconda di come funziona il forno o di quanto caldo diventa.

Condirli con il balsamico appena tolti dal forno. Oppure, per tenerli croccanti servirli separatamente e versare la riduzione in una bottiglia di servizio in modo che i tuoi ospiti abbiano il pieno controllo di quanto aggiungono.

Hai bisogno di più lati? Prova questi!,

Fagiolini arrostiti al formaggio
Miele Aglio Burro Carote arrostite
Burroso Purè di cavolfiore

Aglio arrosto cavoletti di Bruxelles con pancetta croccante o pancetta crea una deliziosa combinazione che non si può battere. Irrorate con una riduzione balsamica per un sapore ancora maggiore!,/2 libbre di cavolini di Bruxelles lavato e asciugato

4 once (120 g) cubetti di speck o di pancetta

1/4 di tazza di buon olio di oliva

4 spicchi d’aglio schiacciato o tritato finemente

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di cracking pepe nero

2 cucchiai di glassa balsamica o più a servire

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 425°F (220°C)., Ungere leggermente una grande teglia con olio da cucina antiaderente spray o un leggero rivestimento di olio. Accantonare.
• Tagliare le estremità dei germogli e tagliare a metà longitudinalmente.
• Disporre i cavoletti di bruxelles, le foglie sciolte, la pancetta e l’aglio sulla padella. Condire con olio d’oliva. Condire con sale e pepe. Toss bene e diffondere miscela in un unico strato.,
• Arrosto germogli, girando una volta attraverso la cottura, finché sono teneri con bordi carbonizzati. La pancetta sarà cotta e croccante (circa per 25-30 minuti).
• Toss con l’aceto balsamico. Regolare il gusto con sale e pepe extra, se necessario.

  Servire immediatamente.

RICETTA ISPIRATA A INA GARTEN