fokhagymás sült kelbimbó ropogós szalonnával vagy pancettával, balzsamos redukcióval befejezve!
a legegyszerűbb kelbimbó recept az ünnepekre! A pörkölt Kelbimbónak kevés előkészítő munkára, összetevőkre és főzési időre van szüksége ahhoz, hogy teljesen hihetetlenné tegye őket. Alacsony szénhidráttartalmú recept!
pörkölt kelbimbó
egy másik finom oldal az ünnepi vacsoraasztalhoz., Az összes hihetetlen recept megosztásával az utóbbi időben ez az Ina Garten (az egyik kedvenc szakácsom) elkapta a szemem, ami mond valamit, mivel egyáltalán nem vagyunk hatalmas rajongói a hajtásoknak.
Ez a recept, csak kissé adaptálva, hihetetlen. Pörkölt kelbimbó áztassa a finom fokhagyma, olívaolaj, szalonna ízeket főzés közben a sütőben, hogy hozzon létre egy íz kombináció nem lehet legyőzni!
a szalonna (vagy pancetta) olyan jól kel ki (mint a szalonnás krémes Hajtásaink)., De a fokhagyma hozzáadása és a balzsamos máz szitálása ebben a kelbimbó receptben valóban felemeli az ízt.
mi a legjobb módja a kelbimbó szakácsának?
kétféle módon szakács hajtások, hogy ki a legjobb ízek: pirítás vagy pörkölés. A sült kelbimbó bónusza, hogy nagyjából bármilyen ízt adhat hozzá, és teljesen átalakíthatja az ízét valami másra.
ebben a receptben nincs előre főzés aggódni, nincs extra serpenyő mosni! Csak dobjon mindent egy nagy sütőlapra, majd sült egy forró sütőben.,
győződjön meg róla, hogy a főzés során még egyszer eldobja őket, hogy biztosítsa a szakács egyenletes főzését, és megakadályozza az égést.
hogyan készítsünk balzsamos mázat (redukció)
két lehetőség van itt. Akkor sem vásárolni boltban vásárolt balzsamos máz, vagy hogy otthon a semmiből ezzel a recepttel.
mindössze két összetevőre van szüksége:
- balzsamecet-Olaszországból importált márkát használunk, de minden jó minőségű márka jól működik.
- barna cukor-teljesen opcionális. Hagyja ki, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ., Személy szerint inkább barna cukorral szeretem, mivel szeretem az extra édességet.
a mézet más ízek létrehozására is felhasználhatja.
balzsamecet az Ön által választott édesítőszerrel, amelyet egy kis tapadásmentes serpenyőben vagy edényben pároltak, egy finom szirupra csökkenti, amelyet bármire felszolgálhat. Tudod, ha egyszer ez megtörtént, amikor bevonja a kanál hátulját.
receptünk 1/2-t tesz egy csészévé, amely bőven szolgál ezekkel a hajtásokkal. Ha maradékai vannak, tárolja tiszta üvegedényben vagy salátaöntet palackban, hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig.,
hogyan lehet ropogósabbá tenni a kelbimbókat?
a sült kelbimbó szakács 425°F (220°C) 25-30 percig, hogy szuper ropogós legyen. További 3-5 percig is megsimogathatja őket, hogy még ropogósabb legyen, attól függően, hogy a sütő hogyan működik, vagy milyen forró lesz.
szitáljuk őket a balzsammal, amint kiveszik őket a sütőből. Vagy, hogy ropogósan tálaljuk őket külön-külön, majd öntsük a csökkentést egy kiszolgáló palackba, hogy a vendégek teljes mértékben ellenőrizzék, mennyit adnak hozzá.
több oldalra van szüksége? Próbáld ki ezeket!,
Sajtos Sült zöldbab
Mézes Fokhagyma Vaj Sült Sárgarépa
Vajas Tört Karfiol
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 425°F (220°C)., Enyhén kenje meg a nagy sütőedényt tapadásmentes főzőolaj spray-vel vagy könnyű olajbevonattal. Tegye félre.
-
vágja le a hajtások végeit, majd hosszirányban felére vágja.
-
rendezze a kelbimbót, a laza leveleket, a szalonnát és a fokhagymát a serpenyőbe. Szitálás olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk. Dobd jól elterjedt keveréket ki egy rétegben.,
-
sült kelbimbó, főzés közben egyszer fordulva, amíg elszenesedett élekkel meg nem puhul. A szalonnát ropogósra főzzük (körülbelül 25-30 percig).
-
Állítsa íz extra só, bors, ha szükséges.
azonnal tálaljuk.
Ina GARTEN
Leave a Reply