Antipasto (plurale antipasti) è il primo piatto tradizionale di un pasto italiano formale., Gli ingredienti tipici di un antipasto tradizionale sono salumi, olive, peperoncini, funghi, acciughe, cuori di carciofo, formaggi vari (come provolone o mozzarella), carni in salamoia e verdure sott’olio o sott’aceto.,
in Italia
di salumi, olive, peperoncini, funghi, acciughe, cuori di carciofi, formaggio, marinate la carne e le verdure (in olio o aceto)
piatto di frutti di mare; calamari, cozze, salmone affumicato, tonno, olive.,
antipasto piatto con il salmone affumicato, pollo affumicato (sotto), arrosto di manzo, paté, cabana salsiccia, brie stile di formaggio, cheddar stile di capra, formaggio, Jensen rosso crosta lavata, il formaggio, le olive, la tapenade, pesto di rucola (dietro la parabola), e chutney di pomodoro.
Il contenuto di un antipasto varia notevolmente a seconda della cucina regionale., È abbastanza possibile trovare diverse preparazioni di pesce d’acqua salata e salumi tradizionali meridionali (come la soppressata o la ‘ nduja) nel sud Italia, mentre nel nord Italia conterrà diversi tipi di salumi e funghi e, soprattutto vicino ai laghi, preparazioni di pesce d’acqua dolce. I formaggi inclusi variano anche in modo significativo tra regioni e ambienti, e comprendono formaggi duri e morbidi.
Molti paragonano l’antipasto all’antipasto, ma l’antipasto è servito al tavolo e significa l’inizio ufficiale del pasto italiano., Può anche essere indicato come antipasto o antipasto.
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