Sáfrány rizs

Tori Történetek

létrehozásakor Rós Hásáná a menü, én mindig azon gondolkodom, egyensúly., Olyan sok édes ételt eszünk, hogy megünnepeljük a zsidó Új Évet, ami csodálatos hagyomány– de ez is elsöprő lehet. Méz, alma, tzimmes, torta, kugel … ez sok édesség.

ezért szeretem a sáfrány rizst Rosh Hoshanah köretként szolgálni. A finom, sós sáfrány íz a Rosh Hashanah ünnep édes, gazdag ízeit dicséri. Vajas íze van, annak ellenére, hogy tejmentes. Ez szuper könnyű, hogy egy nagy tömeg, kevesebb, mint 45 percet vesz igénybe az elejétől a végéig. Ez is nagyon szép és ünnepi.,

amikor Farah barátom tavaly megtanította nekem a családja perzsa zsidó receptjeit, adott nekem egy tippet, amely segít megnyitni a sáfrányfű ízét. Azt javasolta, hogy néhány percig áztassa a fűszert forró vízben, mielőtt hozzáadná az edényhez. Most ezt csinálom, amikor sáfrányos rizst csinálok, és ez nagy különbséget tesz az ízek között. A rizs gazdag sáfrány aroma.

itt van még három fontos tipp:

#1: fektessen be jó minőségű sáfrányba. Azt mondom, fektessen be, mert a sáfrány nagyon drága lehet., Csak kis mennyiséget használ, de a legtöbb palackban nagyon kis mennyiséget is kap. Ha egy üveg sáfrányszál kevesebb, mint 10 dollárba kerül, akkor valószínűleg nem érdemes megvenni. Nem ajánlom a zacskót tele sáfrány, hogy a költségek $5… ez nem az a dolog, amit akar, és ez nem adja meg az íze van szüksége.

#2: Ne hagyja ki a sót… a só, a sáfrány és a karamellizált hagyma kombinációja rizs, vajas ízt ad ennek a rizsnek. Nem fogod elhinni, hogy nincs tej, ha megkóstolod!

# 3: vásároljon fehér basmati rizst; ne cserélje ki a hosszú szemű rizst vagy a barna rizst., Az íz és a textúra nem lesz ugyanaz.

Ha azt szeretné, hogy ez az étel pareve vagy vegán legyen, használhat vizet a csirkeállomány helyén. Inkább a csirkeállományt szeretem, mert sok ízt ad a rizshez. Ha vizet használ, adjon hozzá egy extra csipet sót, hogy pótolja a csirkeállományban lévő sót.

egész évben sáfrány rizst eszünk, különösen a téli hónapokban, mert mind egészséges, mind hangulatos– ez az a fajta kényelmes étel, amely jó az Ön számára. Gluténmentes is, ha tanúsított GF csirkeállományt használ. Élvezd!!,

Ajánlott Termékek:

a Mozsárban

Nagy Fazék

fakanállal

Sáfrányos Rizs

tanuld meg, hogy a tökéletesen puha Sáfrányos Rizs, egy gyönyörű, pikáns köret a sáfrány fűszer, hagyma, húsleves.,>

1/4 csésze meleg víz

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

3/4 csésze darált sárga hagyma

2 csésze fehér basmati rizs

3 csésze csirkehúsleves vagy zöldség alaplé (ha használja alaplé, válasszon egy arany színű állomány, mint például a “nem csirke” húsleves)

3/4 tk só (ha használ egy alacsony nátrium raktáron, állítsa be a só 1 tk)

Jegyzetek lehetőséget

adag mérete: 1/2 csésze., A recept körülbelül 6 csésze főtt rizst tartalmaz.

táplálkozás csirkehúsból és 3/4 ts sóból.

MEGJEGYZÉS: fontos, hogy jó minőségű sáfrányt használjunk ehhez a recepthez. A piacon többféle” faux safrron ” létezik, amelyek olcsóak, de ízletesek. Az igazi sáfrány nagyon drága, de csak egy kicsit kell hozzá sok ízt.

• vegye be az 1/4 tsp sáfrányszálak felét, és tegye őket fűszerkeverékbe., Csiszolja meg a fűszert egy porszerű konzisztenciára.

  adjon hozzá egy második csipet sáfrányszálat a habarcshoz. Ne törje össze ezeket a szálakat.

  
• öntsön 1/4 csésze forró vizet a habarcsba. Hagyja, hogy a sáfrány 5 percig áztassa. Ez megnyitja a fűszer ízét.
  
• közben rendezze a basmati rizst és öblítse le egy szűrőedényben. Lefolyó.,

  egy nagy nehéz edényben melegítse fel az extra szűz olívaolajat közepes lángon. 10 percig, nagyon gyakran kevergetve, amíg a hagyma nagyon puha, karamellizálódni kezd.

  
• Hozzáadás öblíteni rizs a kis fazék egy kicsit, összekeverjük a rizzsel együtt a főtt hagymát.,
  
• egyenletesen öntse a sárga sáfrány folyadékot a rizs tetejére.
  
• csirke-vagy növényi állomány és só hozzáadása a pothoz. Forraljuk fel, keverjük össze. Forraljuk fel 30 másodpercig.,
  
• fedje le a potot és csökkentse a hőt alacsonyra. Hagyja, hogy a rizs szakács 20 percig. Kapcsolja ki a hőt, de tartsa fedve a potot, majd hagyja, hogy a rizs üljön, majd 10 percig gőzölje a fedett edényben.
  
• Pihe a rizst villával tálalás előtt keverjük jól szét a rizst, majd bele a főtt hagymát.,4d8dfa6c5″>
  Táplálkozás Tények
  Sáfrányos Rizs
  Mennyiség adagonként
  Kalória 159Calories a Kövér 27
  % Napi Érték*
  Kövér 3g5%
  Telített Zsír 1g6%
  Koleszterin 2mg1%
  Nátrium-233mg10%
  Kálium 113mg3%
  Szénhidrátok 28g9%
  Rost 1g4%
  Cukor 1g1%
  Fehérje 4g8%
  C-Vitamin 1mg1%
  Kalcium 13mg1%
  Vas 1mg6%
  * Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,

megpróbálta ezt a receptet?Tudassa Velünk, Hogy Volt A Megjegyzéseket.

4.9 a 101 szavazat

Táplálkozási információkat kell tekinteni, becslés csak; kérjük, forduljon a bejegyzett dietetikus, táplálkozási, vagy az orvos, a konkrét egészségügyi kérdéseket. További információ itt., Felhívjuk figyelmét, hogy a fenti recept egy receptkártya plugin segítségével jelenik meg, már létező szoftverrel, amely automatikusan kiszámíthatja a metrikus méréseket, valamint megváltoztathatja az adagok számát. A metrikus konverziók és az adagok számának változásai (amelyek különböző összetevők mennyiségét eredményezik) csak az összetevők listájában jelennek meg, és nem változnak a recept lépésről-lépésre történő utasításain belül.

13402shares