szeretné tudni, hogyan kell füstölni a sózott marhahúst? Szeretnék megosztani egy füstölt sózott marhahús szegy recept, hogy a családom mindig jön vissza, hogy. Tökéletes Szent Patrik napjára, vagy egyszerűen csak akkor, ha egy csodálatos füstölt marhahús hangulata van.
beismerem, bár egészségesen szeretünk enni, szeretem a hordóm dohányzóját. Ez volt az igazi BBQ élmény kezdődik, és igazi füstös ízek életre., Tehát a történet mögött a szegy megy vissza tavaly márciusban, ahol a helyi barbecue étterem jött nagy sózott marhahús. Tudni akartam, hogy kell marhaszegyet készíteni.
néhány szó a szegyről; a sózott marhahús olyan húsdarab, amelyet sós lében pácoltak vagy pácoltak nagy szemcsés kősóval, más néven “kukorica” sóval.
vettem egy 3,5 Font szegycsontot a helyi húspiacról, és elkezdtem gondolkodni a sózott marhahús dörzsölésére vonatkozó ötletekről.,
dörzsölje a sózott marhahúsra – kövesse ezt a linket a recepthez
a koriandermag, a fekete bors és a paprika volt a legfontosabb összetevő, amelyet használni akartam. Némi kutatás után úgy döntöttem, hogy használja a”Pácolás fűszer”, ami tartalmazza;
- Koriander mag,
- sárga mustármag,
- kapor mag, minden fűszer szegfűszeg,
- fahéj,
- fekete bors,
- chili,
- babérlevél
azt is hozzátette, két evőkanál paprika.,
ne feledje, csak egy kicsit fent beszéltünk a szegyről, amelyet sóval borítanak? Tehát természetesen ez lehet, hogy csak egy kicsit túl sós, ha mi lenne, hogy szakács, anélkül, hogy áztatás vízben először. Az enyémet egy éjszakán át vízben tartottam.
másnap a szalonna készen állt a fűszerezésre. Pad a szegy két evőkanál olívaolaj, adjuk hozzá a száraz dörzsölje fűszerek, akkor készen áll a dohányos.
itt van az én 30 gallon dob dohányos! vagy azt kell mondani, Pit hordó tűzhely., Ez volt füstölt sózott marhahús szegy lesz ez csodálatos ízek. Körülbelül 1,5 órát vett igénybe, hogy elérjem a 160 F fokot. általában ennél egy kicsit hosszabb ideig füstölök húst, de ebben az esetben valami újat akartam kipróbálni. Tehát húzza ki a szegyet, majd helyezze át egy nagy edénybe, benne gőzkosárral.
a Gőzkosár viszonylag olcsó befektetés, körülbelül 4-5 dollárba kerül, de megéri a pénzt. Én párolt enyém körülbelül 45 percig, hogy 200 F fok., A marhaszegy tökéletes volt, olyan finom és finom 🙂
a szegy fantasztikusan jött ki, annyira finom és finom volt egy igazi mesterdarab. Csodálatos kukorica marhahús recept bárki számára, aki szereti a jó ízű barbecue-t! 
Ha kapsz egy esélyt, kérjük, vessen egy pillantást a sütőben sült öt fűszer csirke csirkecomb recept 🙂
Ha ez a recept kérlek, hagyj egy kép hashtag a #foodflavorz – Szeretnénk látni az ételt, fényképek a Facebook, Instagram, vagy Twitter-en!,
készen állsz, hogy hozza a barbecue, hogy a következő szintre? Kövesse ezt a receptet egy ínycsiklandó füstölt sózott marhahús szegyhez. A füstös ízek és a finom szegy tökéletes sózott marhahús étkezés lesz minden alkalomra.,
- 3.5 lbsCorned marha szegy
- 3tbspPickling fűszerek
- 2tbspOlive olaj
- 2tbspPaprika
-
Mosd meg a húst hideg vízben, majd át egy nagy fazékba. Marinád egy éjszakán át vízben.,
-
másnap húzza ki a szegyet a hűtőből, és készüljön fel a fűszerezésre. Dörzsölje két evőkanál olívaolajjal mindkét oldalon. A dörzsöléshez használjon három evőkanál pácolt fűszert és két evőkanál paprikát. Az enyémet egy élelmiszer-feldolgozóba tettem, és körülbelül tíz másodpercig kevertem, hogy feltörjem az összes magot. Ez viszont felszabadítja a nagyszerű aromát, és fantasztikus illata lesz.
-
vigye át a szegycsontot egy dohányosnak. Én faszén pit hordó dohányos., Ez egy 30 literes dob, amely függőleges helyzetben dohányzik. Eltartott 1.5 h hozni a labdát, hogy a belső hőmérséklet 160 F.
-
Húzza a labdát a dohányos, majd át egy nagy fazékba a steam kosár. Gőz körülbelül 45 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 200 fok F. hagyja pihenni 15 percig, szelet utána élvezni!,
Leave a Reply