fa fül gomba saláta egy nagyon egyszerű, népszerű kínai köret hideg étel. Valószínűleg a legmagasabb rendelési arányt élvezi a kínai éttermekben. Tetszik a sötét étel-fa fül gomba?
Mi fa fül gomba
fa fül gomba (木耳), más néven fekete gomba egyfajta ehető gomba gyakran használják a kínai konyhák. Fán termesztik, úgy néz ki, mint egy fül. Tehát a kínai emberek szép nevet adnak neki, fa fül gomba., Előfordulhat, hogy használt hús stir-krumpli, mint a Moo shu sertéshús, Vega stir-krumpli. De a legszebb módja annak, hogy élvezze a fa fül gomba a szekrényemben, hogy egy fa fül gomba, amely csak néhány perc előkészítést igényel.
többféle fa fülgomba létezik. Közös fekete fa fül gomba, szürke fa fül gomba és ez a kis fekete fa fül gomba mind a család tagja. A kisebbeket “云耳” – nak nevezik, általában ropogósabbak és vastagabbak. 
nyáron, szeretünk egy saláta fa fül gomba., Ezek rendkívül ropogós, finom, egyszerű forró fokhagymás mártással. Közös vonásokat oszt meg a louts root-tal. Ha enyhén főzött, ropogós, a legjobb saláta. Ha hosszabb ideig főzik, elnyelik az ízeket és ízesítőket, és rendkívül finomnak és puhanak bizonyulnak.
Ha a fafülgombát magas tűzön megsütjük, akkor nagyon óvatosnak kell lenni, mivel sokat fröcskölnek,és lesz pa-pa-pa hang. Amikor még gyerek voltam, annyira szeretem a hangot.,
szakács Megjegyzés
nagyon fontos, hogy távolítsa el a homokos részeit a fa fül gomba (általában az alsó). A homok az edényt teljes kudarcgá teszi.
1/4 csésze szárított fa fül gomba úgy tűnik, hogy egy kis mennyiségű, de akkor a végén körülbelül 150g áztatás után, mint a fa fül gomba elnyeli sok vizet áztatás közben. Ennek az összegnek tökéletesnek kell lennie egy köret saláta számára.
Steps
vágja le a fa fülgomba alját, és alaposan mossa le. Ügyeljen arra, hogy ne legyen homok.
szakács áztatott fa fül gomba forrásban lévő vízben 1 percig., Vigye át, majd hideg vízben áztassa, hogy lehűljön. Rendkívül áztassa a fa fülgombát hideg vízben, hogy ropogós textúrát kapjon. Ezután keverés előtt teljesen ürítse le.
egy kis edényben melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá tavaszi hagymafehérjét, chili paprika köröket és fokhagymát. Sütjük lassú tűzön, amíg aromás. Ezután kapcsolja ki a tüzet, adjunk hozzá könnyű szójaszósz, ecet, só, cukor, szezámolaj. Keverjük össze jól, majd tegyük félre, amíg lehűl.
itt vagy!, Csak keverjük össze mindent, és az asztal egy csodálatos fa fül saláta.,>
- 1/4cupdried fa füle gombát
- egy kis csokor koriander
- 1/4middle méretű hagyma
- 2garlic szegfűszeg, apróra vágott
- 1fresh Thai chili paprika , vágjuk apró darabokra
- 2tbsp.növényi főzőolaj
- 3spring hagyma fehér, apró darabokra vágva
- 1tbsp.,Kínai fekete ecet
- 2tbsp.könnyű szójaszósz
- 1 / 2tbsp.szezámolaj
- pinchof só, ha szükséges
- 1 / 2tsp.cukor
- 1tbsp.pirított szezámmag , opcionális
-
áztassa a szárított gombát meleg vízben 30 percig, amíg felszívja a vizet és puhává nem válik. Öblítse le hideg vízben. Tépje nagyobb darabokra a harapás méretét, majd távolítsa el a homokos végeket. Óvatosan mossa le, és ügyeljen arra, hogy ne legyen homok.
-
szakács áztatott gomba forrásban lévő vízben körülbelül 1-2 percig., Kapcsolja ki a tüzet, és helyezze be a hagymaszeleteket. Azonnal vigye ki, majd hideg vízben áztassa, hogy lehűljön.
-
teljesen ürítse ki a fa fülgombát, majd helyezze a tálalólemezbe.
-
melegítsük fel az olajat egy fazékban, és süssük meg a fokhagymát, a tavaszi hagymát és a friss thai paprikát, amíg a leglassabb tűz fölött aromás nem lesz. Kapcsolja ki a tüzet, majd adja hozzá az összes többi fűszert. Jól keverjük össze, tálaljuk.
Kínában sok más változat is létezik, például szeletelt uborkát és goji bogyókat is hozzáadhat.,
Leave a Reply