oké, van egy gyors tipp az Ön számára ma, hogy remélem, az élet változik az Ön számára, mint volt számomra. Itt van: lefagyaszthatja az egész citrusféléket. Mondd ki, mi? Ha már ismeri a varázslatot, amely akkor történik, amikor friss citrusfélékkel szakácsol, de utál egy dollárt vagy többet fizetni csak egy citromért, ez a tipp csak megváltoztathatja a játékot. Ha itt ülsz, azt gondolva :” miért akarnám fagyasztani az egész citrusféléket??”olvasson tovább, és engedje meg, hogy elmagyarázzam …
hogyan lehet fagyasztani a teljes citrusféléket
miért szakács friss citrusfélékkel?,
a palackozott gyümölcslé és a fagyasztva szárított citrushéjak között sokféle módon lehet citrus ízeket hozzáadni az ételhez, de egyik sem hasonlítható össze a friss gyümölcslével és héjjal. Ez csak egy teljesen más vadállat, amikor friss. Főzés friss citrusfélék egy teljes játék váltó, majd minden étkezés akár tíz bevágások. Persze, néha még mindig palackozott gyümölcslevet használok, ha ez egy másodlagos összetevő, vagy csak savként kell viselkednem egy kémiai reakcióban, de amikor receptet készítek, ahol a citrom vagy a mész a show csillaga, a friss abszolút kötelező.,
Itt van néhány kedvenc recepteket, hogy a szolgáltatás a királyságot a friss citrus:
- – görög Pulyka, Rizs Serpenyőben
- Citrom, Áfonya, Tejszín, Sajt Galette
- Citromos Vaj, zöldbab
- Citromos Uborka Kuszkusz Saláta
- Lime Crema
- Koriander, Lime Csirke Alsócomb
- Mexikói Vörös lencsefőzelék
- Könnyű, Narancsos Csirkét
- Egyszerű, Cranberry Szósz
Fagyasztó a Mentő!
a probléma az, hogy egyetlen citrom vagy mész vásárlása szuper drága lehet., Kicsit olcsóbbak, ha a táska mellett vásárolod meg őket, de úgy tűnik, hogy soha nem megyek át egy egész táskán, mielőtt összezsugorodnak és meghalnak. Amíg, azaz, megtanultam, hogy lehet fagyasztani egész citrusfélék. Szóval vegyél egy egész táskát gond nélkül. Most használjon egyet vagy kettőt, tegye a többit a fagyasztóba, majd szükség szerint használja őket.
Fagyasztott citromot, majd limes szinte könnyebb lelkesedés, egyszer felengedett, hogy majd engedje el a lé könnyebben, mert, mint minden gyümölcs, vagy zöldség, fagyás, illetve olvadás gyengíti a cella falain., A gyümölcsöt gyorsan felolvaszthatja egy rövid 15-20 másodperccel a mikrohullámú sütőben,vagy meleg víz alatt néhány másodpercig. Mindig zest, mielőtt felolvad, mert ha a gyümölcs lágy felolvasztás után, a zesting nehéz lehet.
a citrusféléket egészben kell lefagyasztani?
dehogy, fagyasztás előtt teljesen vághatja vagy szeletelheti a citrusféléket,vagy akár csak fagyaszthatja a fel nem használt maradék hámlását, de inkább a gyümölcs egészét fagyasztom. Miért?, Mert én általában használni kombinációja a lé, a héja az én receptek extra citrusos íz, és ők sokkal könnyebb zest, ha az egész (és fagyasztott szilárd). Ráadásul az egész megtartása megvédi a belsejét a kiszáradástól. Természetes védelem!
A módszer:
- mossa le és szárítsa meg gyümölcsét, hogy eltávolítsa a viaszos bevonatot. Míg a viaszos bevonat valóban segít megvédeni őket a fagyasztóban, nem akarja, hogy később aggódnia kell a viaszok miatt, ha azt tervezi, hogy a gyümölcsöt egyenesen a fagyasztóból zesting.,
- helyezze az egész citrusféléket egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, és szorosan zárja le. Levegő expozíció az ellenség, amikor a fagyasztás élelmiszer, mert kiszívja a nedvességet, deadens ízek.
- fagyassza le a citrusféléket. Nincs pontos vágási Dátum arra vonatkozóan, hogy a citrus mennyi ideig tart a fagyasztóban. Ehelyett csak lassan száradnak az idő múlásával. Hosszú ideje. Hónapok óta. Ha a héj kiszárad, akkor a héj nem lehet olyan ízletes, de a benne lévő lé még mindig nagyon használható., Ennek ellenére általában három hónapon belül megpróbálom felhasználni a fagyasztott ételeimet az optimális minőség biztosítása érdekében.
- a fagyasztott gyümölcs használatához vegye ki a fagyasztózsákból, majd fagyott szilárd állapotban zúzza le a gyümölcsöt. Miután zested, olvassza át a gyümölcsöt 15-20 másodpercig mikrohullámú sütéssel,vagy meleg víz alatt. Felolvasztás után szeletelje fel, majd a szokásos módon nyomja össze a gyümölcslevet. A gyümölcslé nagyon könnyen áramlik a citrusfélékből.
és ennyi! Remélem, hogy a jövőben a citrusfélékből minél több felhasználást (és ízt) kap, anélkül, hogy prémiumot kellene fizetnie., 🙂
Leave a Reply