próbáljon ki valami mást ebben az évben egy olasz ebéddel. Olyan sok különböző ételeket evett szerte az országban, ez a tökéletes inspiráció forrása néhány komolyan epikus ünnepi lakoma.
míg az Egyesült Királyságban a legtöbben nem kóborolnak messze Törökországtól és karácsonykor kelnek ki, Olaszországban a menü régiónként, sőt háztartásonként is jelentősen változhat., Az egyetlen meghatározó jellemző az, hogy a legtöbb olasz számára az étel központi szerepet játszik az ünnepségekben, amelyek gyakran meglehetősen maratoni étkezés! Tehát, aki jobban megosztja kedvenc ünnepi menüjét, mint mindenki kedvenc olaszja, Gennaro Contaldo, aki egy mega karácsonyi ünnepet főz az e havi Jamie magazinban.
karácsony előtti éjszaka
bár a karácsonykor elfogyasztott étel egész Olaszországban változik, a hét hal ünnepe keresztény gyakorlat, amelyet sok otthonban Még mindig megfigyelnek., A hústól való tartózkodás a nagy nap előtt a Római Katolikus hagyományban gyökerezik, bár ez természetesen nem jelenti azt, hogy éhes leszel. Általában legalább hét fajta halat fogyasztanak, egyes családok akár 20 különböző ételeket is élveznek. Várják egy sor hal élvezetek, különösen a termékeny óceánok az ország déli partján, a spagetti kagyló sült angolna olajbogyó, chili, kapribogyó, vagy pácolt szardella., Ha kedve otthont a saját tengeri lakoma karácsony estéjén, ez chargrilled tintahal chili, menta egy vacsora-Barát lehetőség, mint a tintahal főtt egész minimális felhajtás, és ez igazi wow-tényező, ha hozta az asztalra, mint ez.
ez az egyszerű spagetti étel könnyen elkészíthető és szép ízekkel teli-ez egy igazi élvezet
karácsonyi vacsora: a kezdők
amikor a fő eseményről van szó, a karácsonyi vacsora hosszadalmas ügy. Az étkezés lehet kezdeni egy gyönyörű antipasti fórumon., Töltse fel kedvenc olasz sajtjait, pácolt húsait, olajbogyóját és napszárított paradicsomát, majd hagyja, hogy az egész család ásson.
Az olaszok a sütésükről híresek, karácsonykor gyakran szolgálnak fel gyönyörű házi kenyeret. A Sfincione egy szicíliai Palermóból származó hagyományos foccacia kenyér, amelyet először apácák sütöttek a San Vito kolostorban, történelmileg pedig az ünnepi időszakban szolgáltak fel. Szardellával díszítve, caciocavallo sajttal (egy egész Dél-Olaszországban előállított feszített túrós sajt), tele ízekkel., Tegyen egy brit spin ez az olasz hagyomány, és szolgálja fel ezt a gyönyörű gesztenye-kivert focaccia, tele ropogós pancetta, illatos rozmaring.
semmi sem mondja a karácsonyt, mint a gesztenye, és ez a focaccia tökéletes olasz csavart biztosít
A főételek
általában több főétel szolgál fel karácsonyi vacsorára Olaszországban. Az eljárás lehet kezdeni egy gőzölgő tál húsleves, néha finom házi tortellini., Akkor számíthat arra, hogy Észak – Olaszországban, a Pasticcio al forno (sült tészta) a közép – vagy déli régiókban, vagy egy klasszikus lasagne Bolognese észak-keleten szolgálják fel a lo Zampone-t-a sertés lábának fűszeres darált húsával töltött bőrét. Akárhogy is, kevés esély van arra, hogy éhes legyen!
Ez a húsos sült sertés ragacsos fügemártással teszi a karácsony megfelelő középpontját.
A zöldségeket
a húsételeket általában sok díszítéssel és sok mártással szolgálják fel., Próbáld ki, hogy a zöldségeket egy olasz hangulattal tüskés őket sáfrány, mazsola, mint ebben a szicíliai hajtás, karfiol étel.
adja meg a hajtásokat egy szicíliai csavarral ebben a finom receptben karfiollal, fenyőmaggal és mazsolával
A desszertek
amikor desszertekről van szó, a panettont egész Olaszországban szolgálják fel karácsonykor, ezért is fogadtuk el ilyen lelkesedéssel itt az Egyesült Királyságban. Ez a hagyományos torta az 1900-as évek elején keletkezett, amikor először az ünnepi időszakban készült, mint a maradék kenyér tészta és szárított gyümölcsök felhasználásának módja., Azóta olasz cukrászdák adaptálták, és manapság az egész világon exportálják. Tálaljuk ezt egy erős eszpresszóval, hogy stílusosan befejezze az étkezést.
Leave a Reply