le monde entier vénère Russian River Brewing Co.Pline The Elder double IPA, et des milliers de personnes font la queue autour du bloc chaque février pour avoir la chance de goûter à L’édition limitée Pline The Younger triple IPA. Avant Qu’il y ait Pline, cependant, il y avait un cochon Aveugle.
Vinnie Cilurzo a brassé la première Double IPA américaine, nommée de manière appropriée Inaugural Ale, au Blind Pig Brewing de Temecula en 1994. Quelques années plus tard, il a fermé Blind Pig, a déménagé en Californie Du Nord avec sa femme, Natalie, et a commencé à brasser à Russian River Brewing Co.,, qui appartenait à Korbel Champagne Cellars à l’époque. Lorsque Korbel a décidé de se retirer du secteur de la bière en 2002, les Cilurzos ont acheté Russian River et en 2004 ont ouvert leur brasserie Santa Rosa.
Pline L’Ancien représente toujours la majeure partie des ventes de la brasserie, mais d’autres bières de la rivière russe de distinction telles que Temptation, une aigre vieillie en fût de vin, et la Brett (un type de levure aux caractéristiques particulièrement vives)-Sanctification fermenté ont des adeptes fidèles de leur propre.,
le club de brassage du centre-ville de Russian River peut accueillir moins de 200 personnes, il peut donc être difficile de marquer une table ou un siège au bar. Mais l’endroit compense plus que le manque de place aux coudes avec des clients sympathiques, une bière délicieuse et un menu décontracté. Il y a aussi un happy hour en semaine de 16 h à 18 h 30 et toute la journée le dimanche. En 2018, Les Cilurzos ont ouvert une brasserie et une brasserie plus grandes à proximité de Windsor. Il propose la même grande bière avec un nouveau menu, des sièges en plein air, des visites et une vaste boutique de cadeaux.
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