Oregano Plant Profile (Français)

Comment Cultiver l’Origan

L’origan est l’un de ceux de la Méditerranée herbes qui poussent bien en plein soleil, planté dans le lean à la moyenne du sol est bien drainé.,Le climat, le sol et l’humidité peuvent tous causer des variations dans la saveur de l’origan, et un sol riche a tendance à diluer le piquant de la saveur. Le genre est originaire de la Méditerranée et de L’Asie occidentale, mais L’origan vulgare s’est naturalisé dans de nombreuses régions, y compris l’est des États-Unis.

Light

la plupart des variétés d’origan ont besoin de plein soleil, cependant, la variété Golden origan fait mieux à l’ombre partielle; ses feuilles ont tendance à brûler en plein soleil.

Sol

limon Sableux est le mieux adapté pour l’origan., Si votre sol est humide avec beaucoup de matière organique, l’origan ne fonctionnera pas aussi bien que dans un sol plus léger et plus sec qui est généralement bien drainé. Laisser le sol sécher complètement entre les arrosages.

l’Eau

Ne pas trop arroser d’origan. Arrosez soigneusement seulement après que le sol soit sec au toucher.

température et humidité

L’origan peut avoir besoin d’une certaine protection hivernale dans les zones de rusticité 5 et inférieures. Couvrir les plantes avec une branche à feuilles persistantes après que le sol a gelé le protégera des dommages causés par le vent.,

Engrais

de Nombreuses herbes sont considérées comme des mauvaises herbes et la plupart ne sont pas particulièrement sur le sol dans lequel elles poussent. L’origan ne fait pas exception—il poussera dans un sol qui n’est que modérément fertile. N’ajoutez pas de compost ou d’engrais à sa zone de culture. De grandes quantités de nutriments, tels que l’azote, peuvent changer la saveur de cette herbe.

origan de multiplication

Les Plantes D’origan peuvent être démarrées à partir de graines, de divisions ou de boutures. Étant donné que différentes espèces d’origan vont polliniser, vous n’obtiendrez peut-être pas ce que vous attendez de la graine que vous vous êtes sauvée., Les graines d’origan ont besoin d’un peu de lumière pour germer, alors ne couvrez que légèrement de terre. Commencez les graines à l’intérieur et transplantez lorsque les températures restent supérieures à 45 degrés Fahrenheit.

Les Plantes D’origan sont largement disponibles dans les Pépinières et dans les catalogues spécialisés. Catalogues ont tendance à offrir la plus grande variété de plantes d’origan. Vous pouvez également diviser les plantes simplement pour faire plus de plantes. Divisez les plantes en segments lorsque les centres commencent à s’éteindre ou que les tiges deviennent trop ligneuses.

récolte

comme pour la plupart des herbes, les feuilles d’origan ont le meilleur goût avant les fleurs de la plante., Les fleurs doivent être pincées pour garder les plantes touffues et les empêcher de se boulonner à la graine. Les tiges des fleurs sont épineuses et peuvent être blanches, roses ou violettes.

Vous pouvez commencer la récolte lorsque les plantes ont atteint 4 à 5 pouces de hauteur. Couper les branches d’utilisation. Couper les tiges tout le chemin du retour au sol encouragera plus de tiges de la base et une plante plus complète.

Les tiges ont tendance à devenir ligneuses et la façon la plus simple de dépouiller les feuilles est de tenir la tige par le haut, l’extrémité non coupée et de passer votre doigt le long de la tige., La plupart de la taille nécessaire sera accomplie par une récolte régulière, mais pour garder les plantes d’origan en bonne santé, suivez les directives pour la taille des herbes ligneuses.

peu de parasites dérangent l’origan, mais gardez un œil sur les tétranyques et les pucerons. Les sols humides peuvent causer la pourriture des racines.

variétés D’origan

Les variétés de plantes d’origan peuvent être des couvre-sol pérennes, des vivaces tendres ou même de petites sous-arbrisseaux vivaces. Même l’origan commun, Origanum vulgare, peut prendre plusieurs formes. La plupart ont des tiges qui peuvent devenir très ligneuses.,

Il existe de nombreuses variétés d’origan nommées, et les noms communs ont tendance à varier selon les régions. Certaines plantes peuvent même ne pas faire partie de la famille de l’origan, mais sont utilisées de la même manière pour la cuisson. Il est utile de connaître le nom botanique, bien que ce ne soit pas toujours disponible. À moins que vous ne le cultiviez que pour des raisons ornementales, la meilleure option pour choisir l’origan est de le goûter et de le sentir.

• origan heracleoticum (origan Grec): la variété habituellement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, c’est le type que la plupart des gens associent à la saveur d’origan., Origan onites est également parfois répertorié comme origan Grec.
• origan vulgare (origan commun, marjolaine sauvage, marjolaine en pot): La Marjolaine est un type d’origan au goût moins piquant et plus sucré, souvent utilisé dans la cuisine française et anglaise.
• Lippia graveolens (origan Mexicain): N’appartenant pas à la famille de l’origan, cette plante est appelée origan mexicain et est utilisée dans les poudres de chili.
• Origanum vulgare ‘Aureum’ (origan doré): cet origan a des feuilles de couleur plus claire et une saveur d’origan plus douce.
• Thymus nummularius (origan espagnol): en Espagne, il est souvent utilisé à la place de l’origan.,
• Plectranthus anboinicus (Porto Rico ou origan cubain): bien que le goût soit similaire à l’origan, il ne fait pas partie de la famille de l’origan.

utilisations paysagères

bien qu’il soit cultivé principalement comme herbe culinaire, l’origan est une belle plante de bordure et de couverture végétale, nécessitant peu d’entretien. Les variétés plus petites font également bien dans les jardins rocheux et alpins.

• Les abeilles aiment les fleurs d’origan et couvriront les plantes lorsqu’elles absorbent le nectar et le pollen., Les apiculteurs plantent délibérément de l’origan près des ruchers, car il ajoute une saveur merveilleuse au miel fabriqué par les abeilles mangeuses d’origan.