Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR) connaissent trop bien l’inflammation et la douleur qui accompagnent la maladie. Bien qu’il n’y ait pas de « régime RA” qui traite la maladie, certains aliments peuvent réduire l’inflammation dans votre corps., Et parce qu’ils sont bons pour vous, ces aliments — y compris les fruits et légumes, les grains entiers, l’huile d’olive et le poisson — peuvent vous aider à vous sentir mieux dans l’ensemble.
Existe-t-il un régime de PR?
Non. Mais la recherche montre que les plats savoureux du régime méditerranéen – comme l’huile d’olive, le poisson, les légumes verts et d’autres légumes — peuvent réduire l’inflammation, ce qui est bon pour tout votre corps.,
dans une étude sur les femmes atteintes de PR, celles qui ont suivi un cours de cuisine sur les aliments de style méditerranéen (et ont mangé de cette façon pendant 2 mois) avaient moins de douleurs articulaires et de raideur matinale et une meilleure santé globale par rapport à celles qui n’ont pas suivi le cours.
acides gras oméga-3
certaines graisses réduisent l’inflammation, en particulier celles appelées acides gras oméga-3. Ils réduisent également le” mauvais » cholestérol LDL et les triglycérides. Des niveaux élevés de cholestérol LDL et de triglycérides (graisses dans le sang) vous exposent à un risque de maladie cardiaque., Puisque la PR rend la maladie cardiaque plus probable, vous voulez saisir toutes les occasions de garder votre cœur en bonne santé.
de nombreux aliments du régime méditerranéen sont riches en oméga-3. pour commencer, ajoutez ces aliments à votre menu.
Aliments À Manger avec RA
haricots
ils sont emballés avec des fibres, ce qui peut aider à réduire vos niveaux de protéines c-réactives (CRP — un signe d’inflammation). Les haricots vous donnent également des protéines pour garder les muscles autour de vos articulations forts., Les haricots rouges, rénaux et pinto sont de bonnes sources d’acide folique, de magnésium, de fer, de zinc et de potassium, qui peuvent tous stimuler votre cœur et votre système immunitaire.
brocoli
avec d’autres légumes à feuilles vertes comme les épinards, les choux de Bruxelles, le chou frisé, la bette à carde et le bok choy, il regorge de vitamines comme A, C et K, qui vous protègent des dommages causés par les radicaux libres. Ils sont également une excellente source de calcium, qui maintient vos os forts.
cerises
Les produits chimiques appelés anthocyanes sont de puissants antioxydants qui aident à contenir l’inflammation., Ils donnent également aux cerises leur couleur vive. Vous pouvez les trouver dans d’autres fruits violets et rouges, comme les framboises et les myrtilles.
agrumes
Les Oranges, les pamplemousses et les citrons verts sont d’excellentes sources de vitamine C, ce qui conduit à un système immunitaire fort qui peut aider à repousser les maladies inflammatoires comme la PR.
poisson
Le saumon, le hareng, les sardines et les anchois sont d’excellentes sources d’oméga-3. le saumon en a le plus, avec jusqu’à 2 grammes par portion de 3 onces. Ne le faites pas trop cuire, car cela peut détruire plus de la moitié des oméga-3., Cuire ou griller le poisson au lieu de le faire frire pour préserver la graisse saine. Essayez de le manger deux fois par semaine.
Les noix
N’aiment pas le poisson? Les noix, l’huile de canola et le soja sont riches en un autre type d’acide gras oméga-3. Ou demandez à votre médecin des suppléments.
gingembre
Les Composés de gingérol, qui donnent sa saveur à cette racine, semblent également être un anti-inflammatoire. Les études sur les animaux semblent prometteuses, mais les scientifiques doivent faire plus de travail sur les personnes avant d’en être sûrs.,
thé vert
cette boisson savoureuse offre des polyphénols, qui sont des antioxydants qui peuvent réduire l’inflammation et ralentir la destruction du cartilage. Il a également epigallocatechin – 3 (EGCG), qui arrête la production de molécules qui conduisent à des dommages articulaires RA.
huile D’Olive
un produit chimique naturel dans l’huile d’olive arrête la production des produits chimiques qui causent l’inflammation. Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) aiment et réduisent l’inflammation en limitant la production de ces mêmes produits chimiques. Choisissez l’huile d’olive extra vierge., L’huile d’olive Extra vierge provient du Premier pressage de l’olive et a la teneur la plus élevée en nutriments bons pour vous.
soja
c’est une source d’acides gras oméga-3 qui n’a pas le goût de poisson. Le soja-pensez au tofu ou à l’edamame-est une bonne option. Ils sont également emballés avec des fibres et des protéines.
curcuma
cette épice jaune est un ingrédient vedette dans de nombreux plats indiens. La curcumine est le composé qui est prometteur en tant qu’anti-inflammatoire. Cela peut mieux prévenir l’enflure et la douleur que de le traiter une fois que cela se produit., Mais plus de travail doit être fait pour savoir à quel point cela aide.
Grains entiers
lorsque vous mangez plus de grains entiers au lieu de ceux transformés (pensez au riz brun au lieu du blanc), vous pouvez réduire les niveaux de CRP. Les pâtes et les pains de blé entier ont également un antioxydant. Certaines personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ont des niveaux plus faibles de sélénium dans le sang. Continuer la lecture ci-dessous un autre avantage de manger des grains entiers est que leur fibre vous remplit, ce qui facilite la gestion de votre appétit. Cela peut vous aider à rester à un poids santé afin que vous n’ayez pas de pression supplémentaire sur vos articulations.,
Aliments À éviter avec la PR
viande rouge et produits laitiers
Ce sont nos principales sources de graisses saturées, qui peuvent provoquer une inflammation dans les tissus adipeux. D’autres sources comprennent les produits laitiers complets, les plats de pâtes et les desserts à base de céréales.
huile de maïs
le coupable ici est les acides gras oméga-6. Vous voulez les réduire pendant que vous optez pour plus d’oméga-3. ils peuvent entraîner un gain de poids et une inflammation des articulations si vous en faites trop. Les huiles de tournesol, de carthame, de soja et végétales sont également des sources.,
aliments frits, restauration rapide et aliments transformés
ils sont la principale source de gras trans, qui sont créés lorsque de l’hydrogène est ajouté à l’huile végétale pour prolonger la durée de conservation. Ils peuvent déclencher une inflammation dans tout votre corps. De plus, ils augmentent le mauvais cholestérol et abaissent le bon type.
sel
non seulement trop de sel est mauvais pour votre tension artérielle, mais si vous avez la PR et prenez des stéroïdes, votre corps peut s’y accrocher plus facilement. Visez moins de 1 500 milligrammes par jour.
sucre
Il indique à votre corps de libérer des produits chimiques appelés cytokines qui déclenchent le processus d’inflammation., Vérifiez les étiquettes des aliments pour les mots qui se terminent par « ose », comme le fructose ou le saccharose.
alcool
Il ne se mélange pas bien avec vos médicaments RA. Anti-inflammatoires non stéroïdiens comme l’ibuprofène et le naproxène peuvent causer des saignements d’estomac et des ulcères sur leur propre. Ces chances augmentent lorsque vous ajoutez de l’alcool.
Si vous buvez pendant que vous prenez de l’acétaminophène, du léflunomide (Arava) ou du méthotrexate, cela pourrait endommager votre foie.
aliments frits ou grillés
Les viandes cuites à haute température augmentent le niveau de produits finaux de glycation avancée (âges) dans votre sang., Ils apparaissent chez les personnes atteintes d’inflammation, bien qu’il n’y ait pas de lien direct avec l’arthrite.
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