Vous savez que manger une boîte entière de biscuits en une seule séance n’est pas bon pour vous—mais les experts disent qu’en faire trop avec certains aliments plus nutritifs pourrait être tout aussi dangereux. Il n’est pas nécessaire d’abandonner complètement ces aliments de votre alimentation, mais vous voudrez éviter d’en prendre des quantités excessives, car c’est à ce moment qu’ils peuvent commencer à compromettre votre santé.
Oranges et tomates
Vous devez faire attention à ne pas exagérer avec ces délicieux mais très acides agrafes d’été, dit Gina Sam, MD, M. P. H.,, directeur du Mount Sinai Gastrointestinal Motility Center à L’Hôpital Mount Sinai. L’augmentation de l’apport en acide associée à la consommation de trop d’oranges ou de tomates peut entraîner un reflux. Sur une longue période de temps, cela peut provoquer L’œsophage de Barrett, un trouble dans lequel des lésions précancéreuses se forment sur la muqueuse de l’œsophage. Sam suggère de ne pas consommer plus de deux portions d’oranges ou de tomates par jour et d’éviter complètement ces aliments si vous présentez déjà des symptômes de reflux.
thon en conserve
Ce poisson facile à préparer et à faible teneur en calories est une salade ou un sandwich sain., Cependant, en manger trop peut entraîner des niveaux de mercure dangereux, car le thon est plus élevé en mercure que de nombreux autres poissons. Une consommation Excessive de mercure peut entraîner des problèmes de vision, des troubles de l’audition et de la parole, un manque de coordination et une faiblesse musculaire. Assurez-vous de ne pas consommer plus de trois à cinq boîtes de thon par semaine, dit Sam, et essayez de remplacer le thon par des poissons à faible teneur en mercure comme le saumon, les crevettes et la goberge.,
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eau
bien que l’hydratation soit la clé d’une bonne santé, une consommation excessive d’eau peut provoquer une intoxication à l’eau, dit Alan R. Gaby, MD, auteur du manuel Nutritional Medicine. Cela se produit lorsque la consommation d’eau extrême dilue le sodium dans le corps, ce qui entraîne un taux de sodium sanguin anormalement bas, ce qui peut entraîner une altération de la fonction cérébrale et même la mort. Combien d’eau auriez-vous à boire pour que cela soit un problème?, Ce n’est généralement qu’un problème pour les ultramarathoners et les personnes qui se forcent à trop boire. Mais pour vous assurer que vous ne consommez pas trop d’eau, vérifiez votre urine: si elle est toujours transparente, réduisez votre consommation.
soy
amateurs de Tofu, écoutez! Alors que le soja peut aider à contrôler le taux de cholestérol et la pression artérielle lorsqu’il est consommé avec modération, il inhibe également l’absorption du fer, explique Gaby—un apport excessif peut donc provoquer une anémie ferriprive., En outre, parce que le soja contient des composés de type œstrogène (isoflavones), la consommation à long terme de grandes quantités a le potentiel de provoquer une hyperplasie de l’endomètre, une prolifération de la muqueuse utérine qui peut conduire au cancer de l’utérus. Bien qu’il n’y ait pas de seuil exact pour la quantité de soja sans danger, vous voudrez probablement vous en tenir à deux portions par jour ou moins.
épinards
Ce vert feuillu polyvalent et délicieux est rempli de bonté: c’est une excellente source de protéines, de fibres et de diverses vitamines et minéraux., Les épinards sont également riches en lutéine, un caroténoïde qui peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (une cause fréquente de perte de vision et de cécité), dit Gaby. Cependant, les épinards sont également riches en oxalate, un composé qui peut entraîner la formation de calculs rénaux—de sorte que les patients atteints de calculs rénaux d’oxalate de calcium devraient éviter d’en faire trop avec ce légume.
noix du Brésil
cette collation croquante est une excellente source de protéines, de fibres, d’acides gras essentiels et de sélénium. De plus, il a été démontré que manger des noix réduit le cholestérol sérique et la pression artérielle, explique Gaby., Pourtant, vous ne devriez pas nosh sur ces noix tous les jours car ils sont extrêmement riches en sélénium et le nutriment peut être toxique en grandes quantités, dit Gaby. En prendre trop peut entraîner une perte de cheveux, une fragilité ou une perte d’ongles, une dermatite, des anomalies neurologiques et, dans les cas graves, la mort. Joel Fuhrman, MD, médecin de famille, chercheur en nutrition et auteur de The End of Dieting, dit que les noix du Brésil décortiquées maintiennent des niveaux de sélénium plus élevés—vous ne devriez donc pas en avoir plus de 10 par jour.,
protéines animales maigres
Si vous comptez principalement sur les viandes faibles en gras comme les poitrines de poulet ou les blancs d’œufs pour votre dose quotidienne de protéines, il est peut-être temps pour une cure de jouvence de régime. Fuhrman dit que consommer trop de protéines animales peut être dangereux car il fait produire à votre corps le facteur de croissance analogue à l’insuline 1 (IGF-1), qui favorise le vieillissement et augmente votre risque de cancer (en particulier le cancer du sein) lorsqu’il est présent à des niveaux élevés., En fait, a constaté qu’il y avait une augmentation de quatre fois des risques de décès liés au cancer et une augmentation de 75 pour cent de la mortalité globale chez les personnes qui ont obtenu au moins 20 pour cent de leurs calories de protéines animales maigres (par opposition à 15 pour cent ou moins). La seule solution? Essayez d’obtenir la majorité de vos protéines à partir de plantes, telles que les haricots, les noix, les graines et les grains entiers, dit Fuhrman.
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