Ribeye Pihvi Vs Delmonico Pihvi: 7 Suuri Ero

Mikä On Ribeye/Rib Eye?

rib eye tai ribeye on nautaeläimen kylkiluusta viipaloitu pihvi. Mikä tekee todella erottua, kuitenkin, on kaikki thewonderful rasvaa marmoroitu kulkee lihaa (kuten ”silmä” rasvaa inthe keskellä, joten pihvi on nimi), joka silloin, kun keitetty sulaa ja tekee anneta pihvi. Tämä tarjoaa ylimääräistä beefy maku ja mehukas, kostea ja murea.,

yhdysvalloissa, termi rib eye pihvi tai Spencersteak käytetään kylkiluun pihvi luun poistaa; kuitenkin joillakin alueilla myös estää sellaisten tilanteiden syntyminen MEILLE, näitä termejä käytetään usein synonyymeinä. Rib eye tai ribeyewas alun perin,koska nimi viittaa keskellä paras osa kylkilihvi, ilman luuta.

Australiassa ja Uudessa-Seelannissa käytetään ”ribeye” – lehteä, kun leikkaus tarjoillaan luu sisällä. kun ruuna on poistettu, siitä käytetään nimitystä”Viskifilee”.,

Mitä Sinun Tarvitsee Tiedusteli Noin Ribeye

1. kylkiluun silmä tai ribeye on pihvi slicedfrom kylkiluun osa naudanlihan eläin.
2. ribeye pidetään tarjouksen ja mehukas meatfor syystä, että se tulee osa lehmän, joka sisältää paljon fatinterwoven lihas eläimen.
3. kylkisilmäpihvi voi tulla mistä vain kuudestoista kylkiluu.,
4. keskustan leikata kylkiluun silmä tai ribeye containssome rasvan korkki sekä mukava määrä marmorointia.
5. Ribeyellä on kaksi päätä: lyhyt loin ja chuck. Lyhyellä ulkofileen loppu on vähän yksikään korkki ja vähemmän marmorointia, joka on moresuited ihmisiä, jotka mieluummin vähemmän rasvaa. Chuck end sisältää enemmän marbling ja on suurin osa korkki kiinni.
6. Ribeye on parasta keittää vähintään keskipitkän harvinaisia,koska tämä antaa rasvaa tarpeeksi aikaa tehdä alas ja maku lihaa.
7. on kalliimpi.

mitä DelmonicoSteak on?,

Delmonico pihvi tai pihvi Delmonico on eräänlainen pihvi whichborrowed nimensä Mukaan Ravintola New York City, jossa thismeat ruokalaji oli suosittu 1800-luvun puolivälissä. A Delmonico pihvi voi olla mikä tahansa variouscuts naudan pihvi, käyttämällä valmisteita, jotka vaihtelevat alueellisesti vuonna UnitedStates. Delmonico-pihvi alkaa leikkauksella, joka on lähimpänä naudan päätä(etummainen) ja liikkuu taaksepäin (takimmainen).,

on tärkeää huomata, että tänään, monet teurastajat,kokit ja pihvi aficionados ei ole yhteistä näkemystä siitä, onko Delmonicosteak pitäisi olla luuton tai luullinen. Heillä ei myöskään ole yhteistä mielipidettä siitä, mistä naudanlihan leikkauksesta se pitäisi tehdä.

Mitä Sinun Tarvitsee Tiedusteli Noin Delmonico

1. Delmonico on eräänlainen pihvi, joka lainasi itsname päässä Delmonico-Ravintolan New York City, jossa tämä liharuoka waspopular vuonna 1800-luvun puolivälissä.,
2. Delmonico-pihvi voi olla mikä tahansa pihvi, kunhan Itiksen paksuleikkaus (useimmiten yli puolitoistatuumainen).
3. Delmonico-pihvi voi olla mikä tahansa eri lihapihvin paloista käyttäen valmisteita, jotka vaihtelevat alueellisesti Yhdysvalloissa.Delmonico-pihvi alkaa leikkauksella, joka on lähimpänä naudan päätä (etummainen) ja takapuolta (takimmainen).
4. Delmonico Pihvi on eri etiketit dependingon alueella olet yhdysvalloissa. Joitakin nimiä ovat: New Yorkstrip steak, Kansas City Strip steak, Strip loin, luuton loin, tai luutonclub steak jne.,
5. Delmonico voi olla luutonta tai luutonta ja jopa parin sentin paksuista.
6. Delmonico on kovempi ja siksi se requiresproper marination ja lisäämällä etikkaa.
7. se on ribeyesteakiin verrattuna halvempi.

Lue Myös:

• Ero Roll Sushi Ja Käsi Roll Sushi
• Ero Muna Roll Ja kevätkääryle