Ymmärtäminen Hieman Kemia
Ennen kuin voit alkaa miettiä mikä kastikkeet käyttää tai mitä koristeeksi lautasen, sinun täytyy virkistää joitakin turvallisuus vinkkejä. Jos olet perehtynyt Deep fryer, epäilemättä tiedät jo turvallisuuden perusteet. Tärkeintä on kuitenkin pitää mielessä, että öljy ja vesi eivät sekoitu — koskaan. Öljyn ja veden sekoittaminen korkeassa lämpötilassa on vakava turvallisuusriski. Vesi on öljyä tiheämpää nestettä,mikä saa sen uppoamaan., Jos syväpuhdistusöljyssäsi on vettä, se saa kuplat nousemaan pintaan. Nämä kuplat voivat pullistua, roiskua sinulle ja keittiöllesi tulikuumalla öljyllä. Tärkeintä on, että pakastetut kanansiivet ovat täynnä jääkiteitä (vettä), joten sulata ne kokonaan ennen kuin käytät syväpuhdistinta.
miten Kanansiivet valmistetaan
kun siivet on sulatettu kokonaan, taputtele ne kuiviksi. Ennen kuin lisäät ne rasvakeitin, voit halutessasi mausta ne suolalla ja mustapippuria tai ravista ne maustetaan jauhot seokseen, jotta ne siivua ulkopuolella., Yksinkertainen tapa tehdä tämä on sekoittaa jauhoja sekä suosikki mausteita, kuten valkosipulijauhetta ja cayennenpippuria, suljettavassa muovipussissa. Lisää siivet, sulje pussi ja heitä ne, kunnes ne on päällystetty. Kun poistat ne, ravista ylimääräiset jauhot pois.
Miten Valmistautua Öljy
Onko sinulla rasvakeitin tai ovat lämmitysöljyn vuonna suuri hollantilainen uunissa tai pannulla, öljyn pitäisi päästä lämpötila on välillä 350 375 asteeseen Fahrenheit kokki siivet perusteellisesti., Siivet pitäisi pysyä öljyä noin 10 minuuttia, vaikka suuremmat siivet saattavat tarvita enemmän aikaa kokata koko. Kun siivet on keitetty, aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Miten Valmistautua Wings Kastikkeella,
Voit joko tehdä oman buffalo wing sauce kanssa kuuma kastike ja voita tai ostaa pullotettua versio kaupasta. Voit myös valita erilaisia eri kastikkeet, kuten teriyaki, chili-kastike, grilli, ja enemmän. Kun siivet on kypsytetty huolellisesti, laita ne ja haluamasi kastike kannelliseen astiaan., Sulje kansi ja ravista hyvin, jotta siivet päällystetään kastikkeella. Varoituksen sana kuitenkin. Jos siivet ovat juuri tulleet ulos rasvakeittimestä ja ovat erittäin kuumia, tämä voi aiheuttaa kannen repeämisen. Tässä tapauksessa heitä ne kulhoon ja sekoita ne ruoanlaitto utensil kuten pihdit.
miten Buffalo Wings tarjoillaan
Buffalo wings tarjoillaan yleensä joko sinihomejuuston tai ranch-kastikkeen (tai molempien) kanssa, vaikka olet käyttänyt muita kastikkeita kuin Buffaloa. Ravintoloissa tarjoillaan yleisesti myös Buffalon siipiä sellerin ja porkkanatikkujen kanssa, jotta makuaisti rauhoittuisi mausteisten siipien puremien välissä., Kannattaa kokeilla buffalo wing-kastikkeita ja lämpöasteita, jotta voi tarjoilla mietoja, keskikokoisia ja kuumia valintoja.
Leave a Reply