alun Perin julkaistu lokakuu/marraskuu 2018 kysymys Nashville Bar Association Journal
Tekijä: Rachel Schaffer Lawson
Johdanto
näyttää siltä, minne mennä Nashville näinä päivinä tapahtuu eri ruoka kuorma-auton tai kaksi oleskelu paikallisen liike-tai pysäköidä keskustassa. Itse asiassa lähes mikä tahansa paikallinen Nashville tapahtuma on gaggle mobiili ruokavaihtoehtoja ensisijaisena elintarvikkeiden tarjoaja., Saatat ihmetellä, miksi tämä vaihtoehto on niin suosittu ruokapalveluyrittäjien keskuudessa. Ensinnäkin ruokarekan käynnistäminen maksaa tyypillisesti rajusti vähemmän kuin tiilinen & laastiravintola. Toiseksi liikkuvien elintarvikeyksiköiden voittomarginaalit ovat yleensä korkeammat kuin brick & laasti-laitosten. Kolmanneksi liikkuvia elintarvikeyksiköitä voidaan käyttää konseptin elinkelpoisuuden testaamiseen ennen kuin sitoudutaan tiiliin & laastiin.
nykyinen mobiiliruokayksikkövillitys viettää todellisuudessa 10-vuotisjuhlaansa vuonna 2018., Vuonna 2008 Los Angelesissa aloitti ensimmäisen” modernin ” ruokarekan kaksi korealaistyylistä naudanlihaa himoitsevaa yrittäjää meksikolaisessa tacossa. Kogi korealainen BBQ olisi törsännyt ensimmäisenä toimintavuotenaan 2 miljoonaa dollaria. Kogi menestys on poikinut mobile food revolution jäljittelijöitä etsivät ratsastaa Kogi on coattails taloudellista menestystä.
Mukaan Food Nation, projekti, TAMPERE Chamber of Commerce Foundation, on tällä hetkellä 300+ aktiivisia elintarvikkeiden kuorma YHDYSVALTAIN kaupungeissa. Alan liikevaihdon arvioidaan nousseen 2,7 miljardiin dollariin vuonna 2017., Tämä on valtava hyppy 650 miljoonan dollarin tuloista vain muutama vuosi ennen ja suhteellista olemattomuutta vuonna 2008.
Joten miten Nashville mittaa? Food Nationin mukaan Nashville on sijalla 10 top 20 food truck-kaupungeista. Ranking perustuu pisteytys 3 luokat: lupien ja lisenssien, noudattaa rajoituksia, ja toimivat ruokaa kuorma. Nashvillessä toimintakustannukset näyttävät olevan keskimääräiset ja vuorovaikutus kaupungin virkamiesten kanssa näyttää olevan hallittavissa. Kuorma-autojen rekisteröintikustannukset ovat Nashville Business Journalin mukaan korkealla puolella.,
joten mitä mobiiliruokabisneksen perustaminen vaatii? Tämä artikkeli kattaa etuja ja haittoja erityyppisten mobiili elintarvikeyksiköiden sekä vertailla kustannuksia mobiili yksiköitä ja tiili ja laastia ravintoloita. Lisäksi se käsittelee seuraavia oikeudellisia kysymyksiä ympäröivän mobiili ruokaa yksiköt: valitseminen ja muodostaa yritys, omistaja useita kysymyksiä, tavaramerkki suojaa, sallii-ja ruokailutilat keittiö vaatimukset.
siirrettävien Elintarvikeyksiköiden tyypit
joten harkitset mahdollisuutta perustaa liikkuva elintarvikeyksikkö. Millaisia yksiköitä siellä on?, Mitkä ovat kustannuserot mobile ja brick & laasti? Ajoneuvon tyyppi käytät ruoka automaatteja voi rajoittaa tuloja voit ansaita joka päivä, päättää, pysäköinti-tai myyntiautomaatit paikoissa, sanella, minkälaisia tuotteita voit tarjota, ja vaikutus byrokraattinen prosessi, sinun täytyy kokea.
kaikkein tärkeitä tekijöitä pitää mielessä, kun otetaan huomioon, mitä tyyppi mobile ruokaa yksikkö aloittaa ovat budjetti, tulot tavoitteet ja toiminta-prosesseja, ja löytää tasapaino näiden kolmen välillä.,
Oikeudellisia kysymyksiä/Huomioita
Nyt kun olet päättänyt minkä tyyppinen mobiili ruokaa yksikkö aloittaa, se on aika ottaa syvemmälle sukeltaa oikeudelliset näkökohdat ympäröivän mobile elintarvikealan yritykset.
Yhteisön Valinta ja Muodostaminen
Valitsemalla oikea tyyppi yhteisö on kysymys kaikenlaisille yrityksille, koska jokainen yritys on jonkinasteinen riski. Ruokapalveluissa riski on yleensä suurempi, koska yleisö syö lopputuotteen. Siksi se ei ole suositeltavaa aloittaa food service-liiketoiminnan rekisteröimättömät kumppanuus tai toiminimi., Incorporated vaihtoehtoja jäljellä pöydällä on osakeyhtiö tai LLC, C-corporation (”C-corp”) ja S-corporation (”S-Corp”). Kaikki tällaiset yhteisöt tarjoavat vastuun suojan omistajien henkilökohtaisen omaisuuden ja suuren yleisön välillä. C-corps voi helposti olla otettu huomioon, koska kaksinkertaisen verotuksen ongelma, eli kun liike tuo tuloja se on verottaa ensin yrityksen korko ja uudelleen, kun omistajat vetävät rahat pois liiketoimintaa. Tämän vuoksi C-corp ei ole ihanteellinen useimmille pienyrityksille., LLC ja S-corp ovat molemmat ”läpivienti” veroyksiköitä, eli tulot ”välitetään” yrityksen kautta suoraan omistajille. Yksi suurimmista eroista LLCs: n ja S-Corpsin välillä on se, miten omistajia kohdellaan. LLC: ssä omistajia kutsutaan jäseniksi ja heidän on maksettava neljännesvuosittain arvioidut verot. S-corp, omistajat pidetään työntekijät liiketoiminnan ja verot ovat pidätetty paychecks., En yleensä suosittele S-corp uusia yrityksiä omistaja, koska useammin kuin ei, tuloja ei ole vakaa alkaa ulos ja ottaa hallita palkkalistoilla vero välittömästi ei ole jotain, liiketoiminnan pitäisi olla huolissaan käynnistysvaiheessa.
monet ruokapalveluyritykset käynnistyvät usean omistajan voimin. Jos näin on, on välttämätöntä, että omistajat ottavat aikaa saada sopimus aikaan keskenään ennen yhden myynnin., Asioita, kuten voiton ja tappion jako, oman pääoman split, mitä tehdä, jos konflikti, mitä tehdä, jos yksi omistajista kuolee tai tulee pahasti työkyvyttömäksi ovat vain joitakin kysymyksiä omistajat on käsiteltävä ennen saada osaksi liiketoiminnan.
tavaramerkkisuoja
kilpailu elintarviketeollisuuden markkinaosuuksista on kovaa. Tämän seurauksena hyvän tuotenimen ja Logon suunnittelu voi olla kriittistä menestyksen kannalta. Koska markkinoilla on kuitenkin paljon pelaajia, tavaramerkkirikkomus rehottaa., On erittäin kannusti joku alkaa food service-liiketoimintaa harjoittaa koko valtion ja liittovaltion tavaramerkki haku ehdotetun nimi ja logo. Viimeinen asia, jonka yrityksen omistaja tarvitsee sijoittaa huomattavan määrän rahaa osaksi nimi tai logo design ja alkaa toimii vain selvittää nimi on jo ollut liittovaltion suojattu ja ainoa vaihtoehto on vaihtaa nimeä., Vaikka se ei voi olla mahdollista liittovaltion suojella paikallinen mobiili elintarvikealan, kun toimiin suojellakseen nimi valtion yhtiöittäminen on erittäin suositeltavaa, koska se voisi estää paikallinen kilpailija yrittää käyttää nimeä, ja se voi kumota tai peruuttaa liittovaltion tavaramerkki jätetty sen jälkeen, kun paikallinen liike on alkanut toiminta.
Sallii
Kuten minkä tahansa ruokaa, palvelu, liike, ruoka-autot vaativat sallii voidakseen toimia., Kaupunki ja maakunta business lisenssejä tarvitaan, todistukset ilmoittautuminen myynti & käytön vero, ja tarkastuksia paikallisten terveydenhuollon yksiköt ovat kaikki tarpeen. Lisäksi olisi mobiili ruokaa yksikkö haluamme palvella tietyillä alueilla Metro Nashville, yrityksen on hankittava asianmukainen lupa, läpi rakennusviraston jotta kokoontuvat eri paikoissa ympäri kaupunkia. Muissa kaupungeissa ympäri Tennesseetä on samanlaisia vaatimuksia., Jos aiot matkustaa ulkopuolella Nashville sinun täytyy tarkistaa, kaupungin ja maakunnan sallii vaatimukset ennen myyntiä.
Yksi usein unohdetaan vaatimukset kaikkien mobiili ruokaa yksiköt on kanttiini keittiö. Useimmilla liikkuvilla elintarvikeyksiköillä ei ole kykyä tai kykyä valmistaa ruokaa suoraan yksikössä. Siksi he tarvitsevat off-site sijainti, jotta tallentaa elintarvikkeita ja valmistaa niitä. Tämä sijainnin ON oltava terveys-tarkastetaan sertifioitu kaupallinen keittiö (eli valmistella kohteita kodin keittiö ei ole sallittua)., Tässä paikassa on myös oltava säiliö, jolla voi hävittää kuorma-autosta päivittäin harmaata ja jätevettä. Metro Nashville Public Works vaatii todisteita sopimuksen kanttiinin keittiön saadakseen luvan kokoontua nimetty ruoka kuorma-alueita.
Ruokailutilat keittiöt ovat saatavilla lähes kaikkialla kaupungeissa, kuitenkin, koska suosio ruoka kuorma, monet näistä laitoksista ovat odottaa luetteloita. Nämä laitokset vaativat jonkinlaista sopimukseen sitoutuminen (eli yleensä kuukausi-to-kuukauden leasing-järjestely), jotta voit käyttää niiden tiloja.,minulla on seuraavat:
- Kuiva tavaroiden varastointi
- Riittävä pakastimen ja jäähdytys varastointi
- Riittävä ruoanlaitto palvelut (monet commissaries on ”jaettu” keittiö, että useat yritykset käyttävät)
- Dock toimitusten
- Pysäköinti yksikkö yöpyminen, joka sisältää power hook up
- Harmaa-ja jäteveden hävittäminen
Johtopäätös
Mobile elintarvikealan yrityksillä voi olla erinomainen tapa testata ruoka-käsite ennen sitoutumistaan tiili & laasti (esimerkkejä: Keksi Rakkauden ja Grillattua Cheeserie sekä aloitti ruoka-autot)., Myös liikkuvissa elintarvikeyksiköissä voittomarginaalit ovat yleensä korkeammat kuin brick & laasti. On kuitenkin suositeltavaa, että jokainen, joka haluaa aloittaa mobiiliruokabisneksen, koska huomattava määrä huolellista tutkimusta kustannuksista ennen hyppäämistä tähän liiketoimintaan.
Leave a Reply