Cómo iniciar una microcervecería

iniciar una microcervecería siguiendo estos 9 pasos:

ha encontrado la idea de negocio perfecta, y ahora está listo para dar el siguiente paso. Hay más para iniciar un negocio que simplemente registrarlo con el estado. Hemos preparado esta sencilla guía para iniciar su microcervecería. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

echa un vistazo a nuestra página Cómo iniciar un negocio.,

Paso 1: planifica tu negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos de inicio y los costos en curso?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo le pondrás nombre a tu negocio?

afortunadamente hemos hecho mucha de esta investigación para usted.

¿cuáles son los costos involucrados en la apertura de una microcervecería?,

abrir una microcervecería puede costar más de 5 500,000. Los principales contribuyentes a los costos incluyen el alquiler de espacio durante 12 meses (generalmente más de 50.000 dólares), los costos operacionales durante los primeros tres meses (aproximadamente 60.000 dólares) y el propio equipo de microcervecería, que cuesta aproximadamente 18.000 dólares. El inventario inicial puede costar más de 1 16,000, mientras que los costos de equipo para áreas de mostrador, áreas de servicio y equipo de almacenamiento pueden costar 2 26,000 o más., Mientras tanto, es probable que los costos legales, incluida la obtención de licencias y permisos adecuados, la contratación de un consultor y la compra del seguro requerido, cuesten aproximadamente 7 7,500.

para aquellos que quieren entrar en este tipo de negocios a un costo mucho menor, una nanobrewery es una mejor idea que una microcervecería a gran escala. Debido a que un nanobrewery normalmente produce menos de 20 barriles por año, su equipo es más pequeño en escala y necesita menos de él y menos materiales anuales. La necesidad de menos espacio significa también significa que puede alejarse alquilar un espacio de oficina mucho más pequeño que una microcervecería requeriría., De hecho, muchas personas convierten sus garajes en una nanobrewery.

¿Cuáles son los gastos de una microcervecería?

muchos de los costos actuales de este negocio son variables dependiendo de la región, el tamaño del negocio y los mercados fluctuantes. Los gastos principales serán el pago de los materiales necesarios para preparar la cerveza (como Malta, levadura, lúpulo), los costos continuos de servicios públicos (como electricidad, gas, aguas residuales) y los costos continuos de limpieza y reparación de equipos, incluida la compra regular de equipos de limpieza., Más allá de esto, los gastos continuos incluyen pagar el alquiler mensual para el negocio y pagar el salario de los empleados.

¿quién es el mercado objetivo?

los Cerveceros no suelen tratar directamente con los clientes. Más bien, sus clientes son los Distribuidores de cerveza. Una forma de encontrar distribuidores es buscar a los principales distribuidores locales que se especializan en la venta de marcas como Coors, Miller y Anheuser-Busch., Es posible que no estén interesados en vender su sabor local, pero su profunda historia y red probablemente lo indiquen hacia distribuidores locales especializados en importaciones (una buena opción para pequeñas empresas cerveceras) o aquellos que se especializan en cervezas artesanales (una opción ideal para una pequeña empresa cervecera).

¿Cómo hace dinero una microcervecería?

una microcervecería normalmente opera en un sistema de tres niveles para ganar dinero. Bajo un sistema de tres niveles, el cervecero utiliza un distribuidor para vender alcohol a bares locales, tiendas de comestibles, licorerías, etc., Estos establecimientos orientados al cliente luego venden a los consumidores. Las cervezas artesanales se venden constantemente durante todo el año y muchos cerveceros crean ofertas únicas de temporada. Por lo tanto, es importante tener en cuenta que a pesar de que la cerveza se vende independientemente de la temporada, las ventas alcanzan su punto máximo durante las temporadas de verano e invierno, pero experimentan caídas que entran en otoño y primavera.

los cerveceros que recién están comenzando pueden considerar la auto-distribución: si bien esto no está permitido en todos los Estados, permite al cervecero cortar el intermediario de distribución y vender cerveza directamente a sus áreas locales., Al hacerlo, la amplitud de la distribución será limitada, sin embargo, la reducción de los gastos generales significa que los costos operativos y los costos de cerveza pueden reducirse.

¿cuánto puede cobrar a los clientes?

el precio final para el cliente final de su cerveza artesanal a los clientes es generalmente un mínimo de six 10 por un paquete de seis. Dependiendo de la popularidad de su cerveza y las cualidades de la marca, es posible que pueda apoyar precios de más de Six 15 por sixpack.

si bien estos son precios estándar en la industria, es fundamental que todos los costos en curso se recuperen en los precios con un margen de beneficio razonable., Los costos continuos incluyen la elaboración de cerveza, embotellado y envasado de cerveza, al tiempo que se tiene en cuenta un margen promedio del distribuidor del 21 por ciento y un margen promedio del minorista del 31 por ciento, así como los impuestos estatales, federales y de ventas relevantes.

¿cuánto beneficio puede obtener una microcervecería?

en general, una microcervecería puede obtener beneficios: las microcervecerías tenían un margen de beneficio del 9,1 por ciento en los Estados Unidos en 2014., Sin embargo, es importante tener en cuenta que un nuevo negocio de microcervecería puede tardar más de un año en obtener ganancias regularmente, y que las fluctuaciones en el costo de cosas como el grano pueden reducir ese margen de ganancias. Finalmente, hay una necesidad constante de reinvertir parte de las ganancias en hacer crecer el negocio para llegar a más clientes y destacarse de la competencia.

¿cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

• encontrar un distribuidor dispuesto a vender estas cervezas artesanales a un grupo demográfico más grande.,
• inicie uno de los negocios secundarios mencionados en este artículo; abra un taproom y/o un restaurante.
• El camino más estable hacia el aumento de las ganancias es el aumento de la producción: la capacidad de generar más barriles por año está directamente vinculada a la cantidad de ganancias que puede obtener, lo que eventualmente puede significar actualizar el equipo para generar más negocios.

¿cómo le pondrás nombre a tu negocio?

elegir el nombre correcto es importante y desafiante., Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía de cómo nombrar un negocio o obtenga ayuda para generar ideas con nuestro generador de nombres de microcervecería

si opera una empresa unipersonal, es posible que desee operar bajo un nombre comercial que no sea su propio nombre. Visite nuestra guía de DBA para obtener más información.

al registrar un nombre comercial, recomendamos investigar su nombre comercial comprobando:

• Los registros comerciales de su estado
• registros de marcas federales y estatales
• plataformas de redes sociales
• disponibilidad de dominio Web.,

es muy importante asegurar su nombre de dominio antes de que alguien más lo haga.

paso 2: Formar una entidad legal

los tipos de estructura comercial más comunes son la empresa única, sociedad, sociedad de responsabilidad limitada (LLC) y Corporación.

establecer una entidad comercial legal como una LLC o corporación lo protege de ser considerado personalmente responsable si su microcervecería es demandada.,v>

tenga un servicio profesional de su LLC para usted

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LegalZoom (fees 79 + tarifas estatales)

puede iniciar una LLC usted mismo y pagar solo los costos mínimos de LLC Del Estado o contratar un servicio de formación de negocios por una pequeña tarifa adicional.,

recomendado: tendrá que elegir un agente registrado para su LLC. Los paquetes de formación de LLC generalmente incluyen un año gratis de servicios de agente registrado. Puede elegir contratar a un agente registrado o actuar como propio.

paso 3: regístrese para impuestos

deberá registrarse para una variedad de impuestos estatales y federales antes de poder abrir para negocios.

con el fin de registrarse para los impuestos que tendrá que solicitar un EIN. Es muy fácil y gratis!

puede adquirir su EIN de forma gratuita a través del sitio web del IRS, por fax o por correo., Si desea obtener más información sobre ein y cómo pueden beneficiar a su LLC, Lea nuestro artículo, ¿Qué es un EIN?.

Aprenda cómo obtener un EIN en nuestra guía Qué es un EIN o encuentre su ein existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN.

impuestos para pequeñas empresas

dependiendo de la estructura de negocio que elija, es posible que tenga diferentes opciones para cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).,

Puede obtener más información sobre los impuestos para pequeñas empresas en estas guías:

• LLC Taxes
• empresa única vs LLC
• LLC vs Corporation
• LLC vs S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

existen impuestos estatales específicos que podrían aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre el impuesto estatal a las ventas y los impuestos de franquicia en nuestras guías de impuestos estatales a las ventas.

paso 4: Abra una cuenta bancaria comercial & tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.,

cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su negocio sea demandado. En la Ley de negocios, esto se conoce como perforar su velo corporativo.

además, aprender a crear crédito comercial puede ayudarlo a obtener tarjetas de crédito y otro financiamiento a nombre de su negocio (en lugar del suyo), mejores tasas de interés, líneas de crédito más altas y más.,

abrir una cuenta bancaria comercial

• Esto separa sus activos personales de los activos de su empresa, lo cual es necesario para la protección de activos personales.
• también facilita la contabilidad y la presentación de impuestos.

recomendado: lea nuestra revisión de Best Banks for Small Business para encontrar el Mejor Banco Nacional, cooperativa de crédito, bancos favorables a los préstamos comerciales, uno con muchas ubicaciones físicas y más.

obtenga una tarjeta de crédito comercial

• Esto le ayuda a separar los gastos personales y comerciales al poner los gastos de su negocio en un solo lugar.,
• también construye el historial de crédito de su empresa, que puede ser útil para recaudar dinero e inversión más adelante.

recomendado: lea nuestra guía para encontrar las mejores tarjetas de crédito para pequeñas empresas.

paso 5: Configurar la contabilidad empresarial

registrar sus diversos gastos y fuentes de ingresos es fundamental para comprender el rendimiento financiero de su negocio. Mantener cuentas precisas y detalladas también simplifica enormemente su declaración anual de impuestos.,

paso 6: obtenga los permisos y licencias necesarios

La falta de adquirir los permisos y licencias necesarios puede resultar en fuertes multas, o incluso causar el cierre de su negocio.

State& Local Business Licensing Requirements

todas las cervecerías deben obtener un aviso del cervecero de la Oficina de Comercio e impuestos de Alcohol y tabaco. Para obtener este permiso, deberá proporcionar información sobre el embalaje, el etiquetado y el impacto ambiental de la operación de su cervecería.,

• Puede encontrar más información sobre cómo solicitar un aviso de Cervecería aquí.
• * * nota: normalmente se tarda 6 o más meses en obtener un aviso del Cervecero

Además de obtener un aviso del Cervecero, las nuevas cerveceras normalmente también necesitarán obtener un permiso para bebidas alcohólicas de la agencia apropiada en su estado.

en algunos estados, incluido Indiana, las nuevas cervecerías están obligadas a pagar una fianza al solicitar su licencia, que puede ser superior a $10,000.

• Puede obtener más información sobre brewer’s bonds aquí.,

La mayoría de las empresas están obligadas a cobrar el impuesto sobre las ventas de los bienes o servicios que proporcionan. Para obtener más información sobre cómo el impuesto a las ventas afectará a su negocio, Lea nuestro artículo, impuesto a las ventas para pequeñas empresas.

además, es posible que se apliquen ciertos requisitos normativos o de licencias locales. En particular, si desea ofrecer degustaciones de cerveza en casa en una sala de tap o en un restaurante en el lugar, deberá obtener un permiso de licor aplicable (por ejemplo, licencia de taproom, licencia de brewpub), cuyas especificidades varían localmente., Para obtener más información:

• consulte con la oficina del Secretario de su pueblo, ciudad o condado
• Obtenga asistencia de una de las asociaciones locales enumeradas en el directorio de recursos de negocios locales de Asociaciones de pequeñas empresas de EE.UU.

consideraciones adicionales

cualquier empleado involucrado en la elaboración o manipulación de cerveza debe ser mayor de 18 años. Para minimizar la responsabilidad, muchas cervecerías solo contratan empleados mayores de 21 años.

las cervecerías deben registrarse como una instalación de alimentos con la FDA. La inscripción debe renovarse cada dos años. Más información aquí.,

paso 7: obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y permisos, su negocio necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro de negocios protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.

Hay varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que su negocio puede enfrentar, comience con un seguro de Responsabilidad Civil General. Esta es la cobertura más común que las pequeñas empresas necesitan, por lo que es un gran lugar para comenzar su negocio.,

más información sobre el seguro de Responsabilidad Civil General.

otra póliza de seguro notable que muchas empresas necesitan es el seguro de Compensación de trabajadores. Si su negocio tendrá empleados, es una buena probabilidad de que su estado le exija tener cobertura de Compensación para trabajadores.

recomendado: conozca el costo del seguro comercial para su microcervecería.,

seguro de negocios para
microcervecería

paso 8: defina su marca

su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca fuerte ayudará a que su negocio se destaque de la competencia.

si no se siente seguro sobre el diseño del logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras guías de diseño para principiantes, le daremos consejos útiles y consejos para crear el mejor logotipo único para su negocio.,

cómo promocionar & comercializar una microcervecería

la comercialización de una microcervecería comienza anunciando a través de canales tradicionales, como programas locales de televisión y radio y a través de anuncios en periódicos. Es importante tener un sitio web atractivo y una presencia en las redes sociales que permita a los clientes leales difundir la noticia de la cervecería a sus amigos. Es posible llegar a los aficionados a microbrew a través de blogs invitados en craftbrew blogs., Finalmente, puede usar estrategias de email marketing para llegar tanto a clientes anteriores como a partes interesadas que se registren para obtener información a través de las redes sociales o el sitio web de la empresa.

aumentar el interés y la lealtad de los consumidores por su marca no solo lo ayudará a impulsar más ventas a través de los distribuidores existentes, sino que también creará nuevas oportunidades de distribución.

cómo hacer que los clientes vuelvan

hay muchas estrategias posibles para atraer nuevos clientes. Estas son solo algunas ideas:

• Si abre un taproom, ofrezca cervezas especiales que los clientes no pueden comprar en otro lugar.,
• hable con frecuencia con sus clientes y descubra los tipos de cerveza que prefieren; comience a incorporar sus sugerencias en su próxima creación.
• Organizar eventos ocasionales como noches de trivia y noches de micrófono abierto también puede aumentar la participación de la comunidad.
• cree cervezas únicas y asegúrese de que su Distribuidor Las comercializa a la demografía interesada.

paso 9: Establezca su presencia en la web

un sitio web empresarial permite a los clientes conocer más sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. También puede utilizar las redes sociales para atraer nuevos clientes o clientes.,