Oke’ s koreanske Agurk Pickles er en standard koreansk side parabol, ofte serveret med koreansk bbq som en del af banchan retter.
Hvis du har fulgt min blog i noget tid, vil du huske, at min utroligt talentfulde ven, Oke, der laver mad den mest lækre koreanske mad.
som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.her er nogle af de koreanske retter, hun har lært mig at lave. Klik på titlerne til opskriften.,
koreanske Mung Bønne Pandekager
koreansk Bulgogi
Doenjang Chigae
En af de ting, hun serverer ofte, når vi går til hendes hus til middag, er koreansk stil agurk pickles. De er ikke svært at gøre, og er så sprøde og velsmagende, jeg kunne spise en hel bowlful! Her er hendes opskrift på at lave koreanske agurk Pickles.,p>
Oke ‘ s koreanske Syltede Agurker
Ingredienser
- 1 dansk agurk, eller 6 til 8 persisk eller bejdsning agurker (i henhold til dine præferencer)
- 1/2 tsk Kosher salt
- 1/4 til 1/2 tsk sukker
- ca 1/2 kop ris eddike
- 1 fed fint hakket hvidløg
- (valgfrit-nogle ingefær-saft, skal du trykke på i et hvidløg presse til at udtrække juice)
- 1 eller 2 grønne løg, finthakket
- hot peber, som ønsket
Skær agurker (jeg kan godt lide at bruge en OXO mandoline og skær direkte ind i et dørslag., 1/2 tsk), men gør ikke agurkerne for salte.
læg en plade under kolanderen og læg den til side i cirka 2 timer (eller til en mere syltede agurkeskål, lad natten over).
Efter den tildelte tid, smage en skive for at se, om det er for salt, og hvis det er tilfældet, presse dem
lidt i papirservietter for at fjerne nogle af de salthed.,
I en separat skål, kombinere sukker, ris eddike, hvidløg, ingefær-saft (hvis du bruger), grønne løg og chili, efter smag.
Tilføj agurk skiver til blandingen, og bland godt.
Opbevares i køleskab i mindst en time (for en frisk smagende side parabol) eller i op til et par dage (mere flavorful, og syltede smag).,
De er så GODE!!
gå ikke glip af en anden rejse eller opskrift indlæg; abonnere på min gratis abonnement nedenfor!
Jeg lover aldrig at dele eller sælge dine oplysninger.,
Ingredienser
- 1 dansk agurk, eller 6 til 8 persisk eller bejdsning agurker (i henhold til dine præferencer)
- 1/2 tsk Kosher salt
- 1/4 til 1/2 tsk sukker
- ca 1/2 kop ris eddike
- 1 fed fint hakket hvidløg
- (valgfrit-nogle ingefær-saft, skal du trykke på i et hvidløg presse til at udtrække juice)
- 1 eller 2 grønne løg, finthakket
- hot peber, som ønsket
Instruktioner
- Skær agurker (jeg kan godt lide at bruge en OXO mandoline og skær direkte ind i et dørslag., 1/2 tsk), men gør ikke agurkerne for salte.2 timer (eller til en mere syltede agurkeskål, lad natten over).
- efter den tildelte tid skal du smage en skive for at se, om den er for salt, og i så fald skal du klemme dem lidt i papirhåndklæder for at fjerne noget af saltheden.
- i en separat skål kombineres sukker, riseddike, hvidløg, ingefærjuice (hvis du bruger), grønne løg og varm peber efter smag.
- tilsæt agurkskiverne til blandingen og bland godt.,
- opbevares i køleskab i mindst en time (til en frisk smagende sideskål) eller i op til et par dage (mere smagfuld og syltede smag).
Ernæring Oplysninger:
Udbytte: 4Serving Størrelse: 1/2 kop
Beløb Per portion:Kalorier: 34Total Fedt: 0gSaturated Fedt: 0gTrans Fedt: 0gUnsaturated Fedt: 0gCholesterol: 0mgSodium: 298mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 1g
Vidste du at gøre denne opskrift?
Indtal en anmeldelse ved at klikke på de 5 stjerner ovenfor, i den lilla overskrift (en formular vises) eller tag mig på Instagram!, 😍
Christina Cucina er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer af reklamer og linke til Amazon.com.
- Del
- Tweet
- Pin-kode
- Yummly
Leave a Reply