De 4 Bedste Måder at Tilberede Pastinak bevise, at hvis du ikke ved, hvordan man kokken pastinak eller ikke har spist dem, så fortvivl ikke. Jeg viser dig 4 enkle, sunde pastinopskrifter, der kan laves på komfuret, i ovnen, i din mikrobølgeovn eller slet ikke har brug for madlavning!
jeg tilfældigvis elsker de fleste rodgrøntsager, men pastinakker er særligt alsidige., Disse forslag kan virke som usædvanlige pastinakopskrifter, men når du først har prøvet dem, bliver de en normal del af dit repertoire.
træt af blomkål ris? Pastinakris er måske endnu bedre.
vil du prøve veggie nudler, men ønsker ikke at købe en spirali ?er? Jeg vil vise dig en nem måde at lave pastinak nudler uden en.
ristede pastinakker bliver alle karameliserede og søde.
mosede pastinakker er et rigere, cremet kartoffelmos alternativ.
(Nogle af linkene på denne side kan være tilknyttede links., Hvis du køber et produkt via et tilknyttet link, modtager jeg automatisk en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. )
Hvad er så godt med pastinakker?
Jeg ved det, jeg ved det. Disse er billeder af en masse hvid mad. Skal vi ikke spise regnbuen?
Vi har været betinget af at tænke på hvide fødevarer som mindre sunde eller slet ikke sunde. I nogle tilfælde er dette sandt (Hej, mel).
men i nogle tilfælde, som pastinakker, er det ikke.
pastinakken er en af mine yndlingsgrøntsager og meget undervurderet., Det er relateret til gulerødder, men ikke helt så sødt. De har lidt mindre kulhydrater end kartofler, men mere fiber, så de er et godt valg, når du vil have sunde, ikke-korn kulhydrater i din kost, der holder dig fuld i lang tid.
de indeholder også både opløselig og uopløselig fiber, som begge er gode for os.Plus de er fulde af næringsstoffer (C-vitamin, K-vitamin, folat) og endda antio .idanter (forbindelser, der forsinker eller forhindrer celleskader). OG de er billige, OG de spiller godt sammen med andre grøntsager, som andre squash og knolde, blomkål, fennikel, og meget mere.,
Vent, er de den perfekte grøntsag? Måske.
så lad os komme til det. Nedenfor giver jeg de 4 bedste måder at tilberede pastinakker, som enhver kan lave. Jeg mener, jeg ville ikke afskrække dig fra at bruge dem i min pastinak, pære og Pistaciesuppe (ahem, det blev vist i iDental.com s blød mad til Braces roundup).men hvis du aldrig har prøvet dem eller leder efter billige og nemme måder at bruge dem på, er disse sunde pastinopskrifter et godt sted at starte. Hver opskrift vil gå over, hvordan man forbereder pastinakker og hvordan man serverer dem.,
ristede pastinakker
Dette er sandsynligvis det bedste sted at starte, fordi hvem ikke elsker ristede grøntsager? Ristning karameliserer alle pastinatets naturlige sukkerarter, hvilket gør dem til vanedannende søde små veggie nuggets.
og det er så nemt! Kast bare pastinbunkerne i olie og salt direkte på bagepladen og smid dem i ovnen.
Du kan servere disse som du ville gøre enhver ristet grøntsag – med kylling, oksekød, svinekød eller andre grøntsager. De er gode i en ristet veggie hash toppet med æg.,
Du kan endda omdanne ristede pastinetter til en ristet pastinsuppe, selvom jeg vil tilføje dampet eller kogt kartoffel eller blomkål for at skære rigdom og sødme.
Hvad skal man parre med ristede pastinakker:
de går godt ved siden af en grillet bøf.
bunke dem ved siden af laks med sprød hud.
eller brug dem til at opsuge saucen af cremet sennep svinekoteletter.
tilføj dem til denne resterende Kyllingegrøntsagssuppe.
Pastinakris
nu har du sandsynligvis i det mindste hørt om blomkålris., Som et kornfrit, lavkulhydratalternativ til ris, er det stort set fejet Internettet og er gået fra Trend til etableret ting.
Du kan købe poser med frosset blomkål i næsten enhver købmand. Det er så populært, at du også nu kan købe almindelig eller frossen veggie ris af alle slags, som sukkerroer, broccoli eller sød kartoffel.
men jeg er overrasket over, at jeg ikke ser mere om pastinris. Det har den samme hvide farve som almindelig og blomkål ris, plus det er egen fyldigere smag.,
Brug denne pastinak ris opskrift som du ville enhver form for ris, især hvis du serverer noget med en lækker sauce, du ikke ønsker at gå til spilde.
det er fantastisk toppet med gryderetter eller chili, blandet i salater som en slags “korn” salat eller kastet med tørrede frugter, nødder og urter til en vanedannende velsmagende pilaf.
det er nemt at lave i en foodprocessor, men du kan også bruge en almindelig kasserist.
Hvad skal man parre med pastinris:
prøv det under denne oksekød satay gryderet.
eller server den sammen med denne Paleo teriyaki kylling.,
eller scoop det i en skål med denne hvide kylling chili.
server det med denne krydret Smørbagt torsk med grønne bønner for at opsuge alle de smøragtige saft.
Mashed pastinakker
Jeg mener, jeg får det. Intet vil top kartoffelmos i amerikanske køkkener. Og jeg siger ikke mosede pastinakker burde.
men. Hvis du ønsker at blande det op, er denne mosede pastinopskrift en fantastisk måde at gøre det på.
bare kog pastinakerne, indtil de er bløde, tilsæt lidt smør eller andet fedt og mos væk (Jeg kan godt lide denne masher).,
det er lige så tykt og cremet som kartoffelmos uden at tilføje et ton smør eller fløde (ikke at der er noget galt med det). Eller fortsæt med at mashing, indtil du har en glat puree.
uanset hvad har du en god akkompagnement til tonsvis af retter, som gryderetter, chili, bøf, stegt kylling eller stegt svinekød. Og ligesom pastinris er det især nyttigt, hvis du vil opsuge saucer og gravier.
Hvad skal man parre mosede pastinakker med:
server det med enhver chili, som baconchili eller sød kartoffel og kakao chili.,
det ville også være ren komfort mad med denne Paleo stegt kylling.
de ville være gode med dette krydret svinemørbrad.
pastinak nudler
Se, jeg er italiensk. Ligesom kartoffelmos ikke vil blive udskiftet i amerikanske køkkener, vil pasta ikke blive helt udskiftet i mit køkken.
Ja, mine valgte nudler er nu glutenfrie, og jeg spiser dem ikke så meget som jeg plejede. Men alligevel er de der, og de går ingen steder.
men det betyder ikke, at der ikke er plads til andre slags nudler, især hvis de bringer deres egen smag og teksturer til en skål., Så pastinak nudler er blevet en af mine gå til frokost og middag grøntsager.
de er så nemme at lave. Du skal bare skrælle dem og derefter … fortsætte med at skrælle (du behøver ikke noget mere avanceret end dette).
Du kan tilberede dem lige i samme gryde som dine andre ingredienser, og du har en fuld nudelmiddag på kort tid. Sælge.
hvad at parre med pastinak nudler:
de er perfekte med denne hurtige og nemme lam ragu.
kast dem rå med denne tun sardin salat.
eller varme dem op med nogle marinara og 1 af disse 3 nemme Paleo kødboller.
klar? Gør det.,
Jeg føler mig lidt dårlig for pastinakker. De ligner hvide gulerødder, så det er som om en gulerod døde og alle gulerodspøgelserne hang sammen i købmanden.
og alle går lige forbi og ignorerer de velsmagende små spøgelser. Men hvis du er som “Si .th Sense” – barnet med grøntsager, er du måske heldig nok til at se dem. Grib et pund eller to, bring dem hjem, og vi går gennem de 4 bedste måder at tilberede pastinakker på.,
Udskriv Opskrift
De 4 Bedste Måder at Tilberede Pastinak
Ingredients
Roasted Parsnips
- 1 lb., pastinakker
- 2 spsk. madlavning af fedt efter eget valg, såsom avocado eller olivenolie, ghee eller baconfedt
- 1/2 tsk. fint havsalt
- 1/4 tsk. sort peber
Pastinak Ris
- 1 lb. pastinakker
- og 1 tsk. fint havsalt
- 1/2 tsk. sort peber (valgfrit)
Mashed pastinakker
- 1 lb. pastinakker
- 1/2 tsk., fint havsalt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1-2 spsk. ghee eller græs-fodret smør, plus mere for top
- vand, bouillon eller mælk efter eget valg (valgfrit, se nedenfor)
Pastinak Nudler
- 1 lb. pastinakker
- 1/2 tsk. fint havsalt
- 1/4 tsk. sort peber
- 2 spsk., madlavning fat i dit valg (valgfrit, se nedenfor)
Instruktioner
Ristede Pastinakker
-
Opvarm ovn til 425 grader.
-
skræl pastinakerne og trim begge ender af. Skær den tyndere del i omtrent 1-2″ bidder. Skær de tykkere dele i 1/2″ skiver, og halver eller kvart derefter disse skiver, hvis pastinakken er meget tyk.,
-
Kaste pastinak på en stor bageplade med madlavning fedt og salt. Spred ud i et lag, og sørg for, at der er plads mellem hvert stykke, så stege, ikke damp.
-
stegt i 35-45 minutter, afhængigt af tykkelsen på dine skiver, kaster halvvejs igennem. Drys på den sorte peber, kast og hæld i en serveringsskål. Serveres varm.,
Pastinak Ris
-
Skræl pastinakker og skær begge ender.
-
for at ris dem har du to muligheder. Du kan hugge dem og pulsere dem i en foodprocessor, indtil de er på størrelse med ris. Eller du kan lade dem hele (skrællet og trimmet) og revet ved hjælp af de store huller i kasserist. Jeg har en tendens til at holde den tyndere ende og begynde at rive den tykkere ende først., Riveren får det til at se mere ud som strimlet pastinat end ris, men det fungerer stadig godt.
-
føj det ristede pastinak til en stor, mikrobølgesikker skål. Forsegl med plastfolie, efterlad et lille hul et sted omkring skålens kant. Mikrobølgeovn i 2 minutter, kaste ris med en gaffel og smag. Det skal være blødt, men stadig med lidt bid. Hvis de ikke er det, skal du dække igen og nuke i trin på 1 minut, indtil de er den konsistens, du kan lide.,
-
brug en gaffel (en ske kan mash dem op), kast med saltet og, hvis du bruger, den sorte peber.
Mosede Pastinak
-
Skræl pastinakker og skær begge ender.
-
Skær pastinak i tynde, 1/4″-1/8″ mønter. Tilføje dem til en mikrobølgeovn-sikker skål og hæld i omkring 1/4 kop vand. Forsegl skålen med plastfolie, hvilket giver mulighed for en lille udluftning et sted omkring kanten.,
-
mikrobølge pastinak i 10 minutter. Fjern forsigtigt og skræl plastfolien af (det bliver varmt!). Tøm pastinakerne og læg dem tilbage i skålen.
-
mos med en kartoffelmaskine. Tilsæt salt, peber og 1 spiseskefuld ghee eller smør og holde mashing indtil det er den konsistens, du kan lide. Hvis det er for tykt, omrøres lidt vand, bouillon eller mælk en spiseskefuld ad gangen, indtil du kan lide det. Serveres varm med mere ghee eller smør på toppen.,
Pastinak Nudler
-
Skræl pastinakker og skær den mindre ende. Kass ther skrælene.
-
Holder pastinakker af den større ende, fortsætte med peeling, roterende pastinak efter hver skræl. Hold skrælning og roterende, indtil du er næsten ned til kernen. På et tidspunkt vil den tyndere ende af pastinakken sandsynligvis blive for tynd til at skrælle længere. Det er okay! Bare fortsæt med at skrælle den tykkere ende, indtil du naturligvis ikke længere kan.,
-
Føj nudlerne til en mikrobølgesikker skål, hæld 1/4 kop vand i, og dæk med plastfolie, hvilket giver mulighed for en lille udluftning et sted omkring kanten. Mikrobølgeovn i 2 minutters intervaller, indtil de er bløde nok til din smag. Kast med salt og peber og tjene.
-
Alternativt, kan du spise olien i en stor stegepande over medium varme. Når det er varmt, tilsæt nudler, salt og peber og kast, indtil de er overtrukket i olien., Kog, kaste lejlighedsvis, indtil nudlerne er blødgjort og begyndt at krympe. Nogle vil brune og karamellisere, hvilket er godt. Fjern fra panden, når det er den konsistens, du kan lide.
Leave a Reply