Antipasto (množné antipasti) je tradiční první kurz formálního italského jídla., Typické ingredience, tradiční předkrm patří uzené maso, olivy, peperoncini, houby, ančovičky, artyčoky, různé sýry (jako je provolone nebo mozzarellou), nakládané maso, a zeleninu v oleji nebo v octě.,
Itálie
uzené maso, olivy, peperoncini, houby, ančovičky, artyčoky, sýr, nakládaná masa a zeleniny (v oleji nebo v octě)
mořské Plody; kalamáry, mušle, uzený losos, tuňák, olivy.,
antipasti talíř s uzeným lososem, uzené kuře (pod), hovězí pečeně, paštika, cabana klobása, hermelín-style sýr, čedar-styl kozí mléko, sýr, Jensen je červená umyl kůra sýr, olivy, tapenády, rocket pesto (za jídlo), a rajčatové chutney.
obsah antipastu se velmi liší podle regionální kuchyně., To je docela možné najít různé přípravky z mořských ryb a tradiční jižní uzené maso (jako salám nebo ‚nduja) v jižní Itálii, vzhledem k tomu, že v severní Itálii bude obsahovat různé druhy uzené maso a houby, a to zejména v blízkosti rybníků, přípravy sladkovodních ryb. Zahrnuté sýry se také výrazně liší mezi regiony a zázemím a zahrnují tvrdé a měkké sýry.
mnozí porovnávají antipasto s předkrmem, ale antipasto se podává u stolu a znamená oficiální začátek italského jídla., Může být také označován jako předkrm nebo předkrm.
Leave a Reply