Alles über Erbsen

Kann ich Erbsen anbauen?

Einmal gepflanzt, erbsen brauchen wenig aufmerksamkeit andere als bewässerung und ernte. Schädlinge und Krankheiten sind selten ein Problem, insbesondere wenn krankheitsresistente Sorten gepflanzt werden. Halten Sie einfach Ausschau nach Blattläusen auf den Erbsenpflanzen und entfernen Sie sie mit einem scharfen Wasserstrahl aus dem Gartenschlauch.

Wie man grüne Erbsen anbaut

Grüne Erbsen gedeihen bei kühlem Wetter und junge Pflanzen vertragen leichte Fröste., Einmal gekeimt, passen sich grüne Erbsen gut an das kalte, feuchte Klima des frühen Frühlings an. Erbsen müssen so früh wie möglich im Frühjahr gepflanzt werden, um eine volle Ernte zu erzielen, bevor heiße Sommertemperaturen eintreffen und die Produktion einstellen. In gemäßigten Zonen gilt das Sprichwort „Erbsen am St. Patrick ’s Day pflanzen“. Andernfalls pflanzen Sie Erbsen etwa einen Monat vor Ihrem frostfreien Datum.

Für eine Herbsternte müssen Sie die Sämlinge durch Spätsommerhitze mit Schatten und sorgfältiger Bewässerung pflegen, bis kühles Wetter eintrifft.,

Die „Tage bis zur Reife“, die auf den Samenpaketen aufgeführt sind, werden ab dem Datum der direkten Aussaat berechnet, aber die Bodentemperatur bestimmt, wie lange es dauert, bis Erbsensamen keimen.
Zum Beispiel, wenn der Boden 40 Grad F., Erbsensamen kann mehr als einen Monat dauern, um zu sprießen, während bei 60 Grad F. oder höher, sie nehmen etwa eine Woche. Die Tage bis zur Reife können also irreführend sein. Verwenden Sie die Informationen nur als Leitfaden für die Bestimmung der frühen, mittleren und späten Sorten.

Erbsenpflanze Geschichte

Die grüne Erbse ist eines der ältesten Anbaugemüse der Welt., Obwohl sein Ursprung in der Geschichte verdeckt ist, wurden Erbsen bei Ausgrabungen in der Schweiz aus der Bronzezeit und in einem ägyptischen Grab in Theben gefunden. Erbsen waren bei den alten Griechen und Römern beliebt. Tatsächlich ist das Wort „Erbsen“ eine Ableitung des lateinischen „Pisum“.“Das angelsächsische Wort für Erbsen war „Pise“ oder „Erbse“ wie im Kinderreim, “ Erbsenbrei heiß, Erbsenbrei kalt.“

Erbsen wurden ursprünglich wegen ihrer trockenen Samen angebaut, tatsächlich hielten die Menschen jahrhundertelang „grüne“ Erbsen für giftig!, Frisch geschälte grüne Erbsen werden in der Geschichte erst nach der normannischen Eroberung Englands erwähnt. Jahrhunderts wurden Erbsen in Deutschland, Belgien und England perfektioniert.

Soll Ich Erbsensamen Oder Pflanzen Pflanzen?

Obwohl Erbsen drinnen in Torftöpfen zum Umpflanzen gestartet werden können, machen sie den Übergang wirklich nicht gut. Das Stören der jungen Wurzeln kann später in der Saison die Erträge verringern. Wenn dies der einzige Weg ist, einen frühen Start zu bekommen, gehen Sie dafür. Andernfalls säen Sie die Samen etwa einen Monat vor dem erwarteten letzten Frost in Ihrer Nähe direkt in den Boden.,
Pflanzen Sie frühe, mittlere und späte Sorten, um eine maximale Erbsenproduktion zu erzielen. Im Frühjahr, anstatt verschiedene Sorten in wöchentlichen Abständen zu pflanzen, pflanzen Sie Erbsen auf einmal. Sie werden zu verschiedenen Zeiten reifen und die Ernte staffeln.,

Die folgende Sorten werden empfohlen:

Anfang:

• Burpeeana Frühen
• Maestro
• Sugar Bon
• Thomas Laxton

Saison:

• Mammoth Melting Sugar
• Oregon Sugar Pod II

Ende:

• Wando
• Schöffe

Herbst Erbse-Pflanzen sind pingelig und viele Gärtner am Ende mit gemischten Ergebnissen. Aber für die Belohnung einer zusätzlichen Ernte ist der minimale Aufwand und Aufwand das Glücksspiel wert. Der Trick ist, die Ernte vor einem harten Frost zu beenden., Um festzustellen, wann Sie Ihre Herbsternte säen müssen, überprüfen Sie die Tage bis zur Reife der ausgewählten Erbsensorten und zählen Sie ab dem erwarteten ersten Frostdatum rückwärts. Hervorragende Wintererbsenfrüchte können oft in den Zonen 9-11 angebaut werden.

Wie man Erbsen direkt sät

Wie man Erbsenpflanzen kultiviert

Hier sind drei Kultivierungstipps zu beachten.

Erbsen dick säen

Vorzugsweise in breiten Reihen. Eng beieinander gewachsene Erbsen beschatten Unkraut, halten den Boden kühl, steigern die Erträge und nutzen den Gartenraum am effizientesten., Senden Sie einfach den Samen in der Reihe, so dass die Samen fallen, wie sie können, einige sogar berühren. Bedecken Sie mit einem Zoll Erde im Frühjahr; zwei Zoll im Sommer für Ihre Herbsternte. Verdünnen Sie die Erbsenpflanzen nicht, wenn sie keimen.

Nicht überdüngen

Erbsen sind leichte Futtermittel und benötigen im Allgemeinen keinen Dünger. Tatsächlich lassen zu viel Stickstoff die Pflanzen auf Kosten der Schotenproduktion üppiges Laub entwickeln und sind anfälliger für Frostschäden.

Einmal wöchentlich tief gießen., Lassen Sie den Boden niemals vollständig austrocknen, sonst reduzieren Sie die Erbsenproduktion drastisch. Die kritische Zeit für die Bewässerung ist, wenn die Pflanzen blühen und Hülsen produzieren. Wenn die Hülsen bei heißem Wetter reifen, gießen Sie bei Bedarf täglich Wasser, um die Pod-Qualität aufrechtzuerhalten.

Pea Growing Tips

Um die gesamte grüne Erbsenproduktion zu verbessern, sollten Sie die folgenden Techniken anwenden.

Hochbeete

Um Erbsen in den Boden zu bekommen und so früh wie möglich im Frühjahr zu keimen, pflanzen Sie sie in Hochbeete. Die Hochbeete erwärmen sich schneller als der umgebende Boden.,

Unterstützung

Alle Erbsen, auch die Zwergsorten, wachsen am besten mit Unterstützung. Erbsen sind produktiv und weniger anfällig für Fäulnis, wenn sie etwas Unterstützung erhalten oder für größere Sorten entlang eines Zauns oder Gitters gepflanzt werden. Verschachteln Sie unbehandeltes Garn zwischen Pfosten, um als Gitter zu fungieren. Am Ende der Saison einfach die Schnur, Erbsenreben und alles abschneiden und auf den Komposthaufen werfen. Verwenden Sie „Erbsenbürste“ gebrochene Äste, die in den Boden des Erbsenbetts geschoben werden, um die „Busch“ – Typen wie „Maestro“ und „Wando“ zu unterstützen.,

Hülsenfrucht-Impfstoff

Wie andere Mitglieder der Hülsenfruchtfamilie haben Erbsen eine symbiotische Beziehung zu Rhizobiebakterien, die die Wurzeln der Pflanzen besiedeln und ihnen helfen, Stickstoff im Boden zu „fixieren“. Nachdem Sie die Samen über Nacht in lauwarmem Wasser eingeweicht haben, lassen Sie sie abtropfen und streuen Sie kurz vor dem Pflanzen ein Impfmittel darüber. Dies wird die Erbsenpflanzen ankurbeln und höhere Erträge erzielen.

Mulch

Da die Feederwurzeln der Erbsen flach verlaufen, ist Mulch unerlässlich, um den Boden um die Wurzeln feucht und kühl zu halten., Wenn die Sämlinge zwei Zoll groß sind, tragen Sie einen Mulch aus sauberem Stroh, gehackten Blättern oder Kompost auf. Wenn die Erbsenpflanzen reifen, können Sie mehr Mulch hinzufügen, um sie glücklich zu halten.

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Erbsenpflanzeninsekten & Krankheiten

Blattläuse sind die Hauptschädlinge für Erbsenpflanzen; Zum Glück sind sie leicht zu kontrollieren. Besprühen Sie die Pflanzen einfach mit kaltem Wasser, um die Käfer zu Boden zu stoßen. Wenn ein starker Befall auftritt, greifen Sie auf ein insektizides Seifenspray, Rotenon oder Pyrethrum zurück., Blattläuse können das Virus verbreiten, wenn Sie keine krankheitsresistenten Erbsensorten gepflanzt haben, also achten Sie darauf, sie unter Kontrolle zu bekommen, sobald Sie sie bemerken.

Mehltau ist die häufigste Erkrankung von grünen Erbsen, die normalerweise bei warmem Wetter auftritt. Andere Krankheiten, die Probleme verursachen, sind Erbsen-Enation-Mosaik-Virus, Fusariumwelke, Erbsenblatt-Roll-Virus und Wurzelfäule.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Erbsenerkrankungen in Schach zu halten:

Pflanzen Sie krankheitsresistente Erbsensorten, insbesondere wenn bestimmte Krankheiten in Ihrer Region ein Problem darstellen., Zum Beispiel ist Erbsen-Enation im pazifischen Nordwesten üblich. Fragen Sie erfahrene Gärtner in Ihrer Nachbarschaft oder den örtlichen County Extension Agent nach Vorschlägen, welche Sorten ausgewählt werden sollen.

Pea Harvesting Tips

Um zu bestimmen, wann die Erbsen gepflückt werden sollen, überprüfen Sie die Hülsen mit dem Auge und dem Gefühl. Wenn die Schote rund ist, einen schönen Glanz hat und hellgrün ist, ist sie fertig. Wenn die Samen Grate auf der Schote gemacht haben und die Schote ein mattes Grün ist, ist es vorbei an seiner Blüte., Sie können jederzeit Snap-und Snow Snap-Erbsen pflücken, aber sie sind am schmackhaftesten, wenn die Hülsen noch etwas Spiel um die Erbsen haben, wenn Sie die Hülsen drücken. Pflücken Sie die Erbsen, bevor sich die Erbsen in den Schoten vergrößern.

Hier sind zwei Dinge zu beachten, wenn Sie den Erbsenpflaster mit Korb in der Hand eingeben:

Pflücken Sie die Hülsen sorgfältig

Erbsenstängel schnappen leicht und die Wurzelsysteme sind nicht sehr tief. Wenn Sie nicht vorsichtig sind, können Sie die Pflanze beschädigen oder sogar aus dem Boden ziehen. Verwenden Sie beide Hände – eine, um die Rebe zu halten und die andere, um die Schoten abzuklemmen.,

Häufige Ernte erhöht die Erträge

Erbsenrezepte & Lagerung

Erbsen sind am besten, wenn sie sehr schnell gekocht werden, mit so wenig Wasser wie möglich, um ihren Zucker und Geschmack zu behalten. Kochen Sie sie nicht, da sich Zucker auflöst und der Geschmack verloren geht. Dämpfen bis nur zart ist der Trick oder kurz umrühren.

Wenn die Ernte den Appetit übersteigt, gibt es grundsätzlich zwei Möglichkeiten, Erbsen zu lagern.

Einfrieren

Obwohl Erbsen gut einfrieren, verlieren sie an Textur. Frieren Sie sie sofort nach der Ernte ein, um ihren reichen Geschmack zu behalten., Die Erbsen zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren, sofort abtropfen lassen und zwei Minuten in Eiswasser tauchen. Wieder abtropfen lassen, die Erbsen lose in Plastiktüten oder Behälter packen und in den Gefrierschrank stellen. Verwenden Sie die Erbsen innerhalb von neun Monaten für die beste Qualität.

Trocknen

Erbsen können in einem Dehydrator getrocknet und in versiegelten Kanistern gelagert werden, um sie im Winter in Suppen und Eintöpfen zu verwenden. Die Qualität ist nicht vergleichbar mit gefrorenen oder frischen Erbsen; Getrocknete Erbsen neigen jedoch dazu, stärkehaltig und körnig in der Textur zu sein.