Grill, en utomhus måltid, vanligtvis en form av social underhållning, där kött, fisk eller fågel, tillsammans med grönsaker, rostas över en trä eller träkol brand. Termen betecknar också grillen eller stenfodrad grop för att laga en sådan måltid, eller själva maten, särskilt köttremsorna. Ordet ”grill” kom till engelska via spanska, som antog termen från Arawak indianer i Karibien, till vilken barbacoa var ett galler av grönt trä på vilket köttremsor placerades för att laga mat eller torka över en långsam eld.,
© Monkey Business Images/. com
grillning är populär i hela USA, särskilt i söder, där fläsk är det gynnade köttet och i sydväst, där nötkött dominerar. Andra livsmedel grillade är lamm eller barn, kyckling, korv, och, längs viken och Atlantkusten, skaldjur., Basting och marinering såser speglar också regionala smaker, vinäger-baserade såser i Carolinas, tomat-baserade i väst och Mellanvästern, och de spiciest versionerna i sydväst.
Leave a Reply