vad som utgör en hälsosam kost fortsätter att vara en oändlig debatt. Som nutritionist hoppas jag lösa dessa problem för mina kunder, men ämnet mejeri är fortfarande en snabbknappsdiskussion. För varje patient som berättar om sin kärlek till yoghurt finns det en annan som berättar för mig hur de har svurit av mejeri på grund av dess inflammatoriska effekter.
passionen på båda sidor av mjölkmyntet är stark, men i slutändan är vetenskapen vanligtvis den bästa domaren. Här är vad du behöver veta om mejeri.,
mejeri kan bidra till att förbättra hälsan.
flera studier visar att mejeri kan ha fördelar för människors hälsa. En metaanalys från 2016 visade att mejeriintaget kan bidra till att minska risken för vanliga kroniska sjukdomar och förbättra hälsan. Det är dock viktigt att notera att några av författarna till studien har fått finansiering från mejeriorganisationer tidigare.
oavsett finns det många studier som har hittat mejeri för att förbättra benhälsan, övergripande metabolisk hälsa och minska risken för fetma., Dessutom fann en studie som publicerades i British Journal of Nutrition att fermenterade mejeriprodukter kan minska risken för hjärtsjukdom.
mer forskning behövs för att stödja tanken att mejeriet är inflammatoriskt.
experter är uppdelade på huruvida mejeriet är inflammatoriskt eller inte, och vetenskapen gör inte heller någon avgörande bestämning. En systematisk översyn 2017 tittade på inflammatoriska markörer i förhållande till mjölkkonsumtion., Studien drog slutsatsen att äta mejeri ledde till en antiinflammatorisk effekt hos individer med metaboliskt syndrom och en pro-inflammatorisk effekt hos individer som var känsliga eller allergiska mot mejeriprodukter. En annan studie fann att lågkvalitativ inflammation inte uppstod hos överviktiga eller överviktiga individer som konsumerade mejeri.
trots dessa data har det publicerats bevis som länkar mejeri till pro-inflammatoriska förändringar i kroppen. En studie visade att mjölkförbrukningen kan leda till ökningar av insulinliknande tillväxtfaktor (IGF-1) som negativt påverkar risken för kronisk sjukdom., Dessutom visar studier att de personer med allergier eller känslighet för mjölk eller mjölkprotein kan utveckla tarminflammation när mjölk intas.
summan av kardemumman är, om din kropp håller med mejeri är unik för dig, och mer forskning måste göras för att ta reda på varför exakt vissa människor kanske vill undvika mejeri.
inte alla typer av mejeri är lika.
mejeri kommer i en mängd olika former, och från kor som har lett olika liv. I mejerivärlden kan du få betesmarker, fullfett, mager och till och med varierande grad av smältbarhet.,
låt oss börja med fettalternativen. Studier visar att kanske den större fördelen för fetma och mjölkkonsumtion ses när fullfett (inte mager) mejeri konsumeras. Högre fett sorter av mejeri kan skapa mer fullhet, och därmed positivt påverka vikt. En ny studie har visat att fullfett mejeri inte är förknippat med en ökad risk för hjärtinfarkt eller stroke. Ändå hävdar en nyligen publicerad artikel i Journal of American College of Cardiology att högre fettmjölkalternativ kan öka LDL-kolesterol, frakturer och allorsakdödlighet., Om du dricker stora mängder mjölk, då låg fetthalt och skumma kan vara bra alternativ men om du är någon som är ute efter att gå ner i vikt och endast medelvärden en portion eller mindre varje dag, då hela Full fett kan vara bäst.
studier visar betydande skillnader mellan ekologiskt mejeri och konventionellt mejeri. Konventionella alternativ har visat sig vara högre i hormoner, bekämpningsmedel och till och med olagliga antibiotika (författare noterade att de organiska versionerna visade nästan ingen av dessa)., Dessutom har studier visat att organiskt mejeri är ca 50% högre i omega 3-fettsyror än konventionellt mejeri.
slutligen erbjuder fermenterade former av mejeri, som yoghurt, gräddfil och ost gut fördelar som positivt påverkar hälsan.
det finns en anledning att mejeri alternativ blomstrar.
är det onaturligt för människor att dricka mjölk från ett annat djur? Många av mina patienter och en betydande del av samhället, säger ja, och väljer att ta bort mejeri från kosten., Trots bevisen på fördelarna med mejeri, många människor vänder sig till mutterbaserade mjölk istället. Det är viktigt att notera att exklusive mejeri från kosten inte slutar i dålig hälsa. Tvärtom behöver människor faktiskt inte mejeri. Därför kommer individer som avstå det i sina dieter och få näringsämnen i andra former sannolikt att leva ett långt och hälsosamt liv.
mejeri alternativ är allmänt tillgängliga och kommer i praktiskt taget alla former som mejeri har att erbjuda. Att välja näringsrika alternativ innebär att välja för dem med färre ingredienser och inget tillsatt socker eller tillsatser.,
många studier och experter drar slutsatsen att det är oklart om mejeri är fördelaktigt eller skadligt. Därför bör konsumenterna förstå alla fakta, samtidigt som de överväger sin personliga hälsa, mål och behov innan de fortsätter med mjölkkonsumtion. Vi är alla olika. Vissa individer kommer att göra bra med mejeri, medan andra kan kämpa. Ta dig tid att ta reda på vad som fungerar för dig och motstå frestelsen att ta ställning baserat på felaktig forskning eller personlig åsikt. Det finns ingen ”one-size-fits-all” diet. Mejeridebatten är ett utmärkt exempel på detta.
Leave a Reply