finns det något bättre än att sänka tänderna i en saftig biff? Det är en av livets stora nöjen, och det är därför boskapsindustrin är massiv. Amerikaner äter mycket nötkött, och män leder den anklagelsen. Vi vet vad vi vill, och av Gud, vi lever i ett land av överseende. Problemet är att nötköttet inte alltid älskar oss tillbaka. Vilket kan ha din undrar om du har en fruktad biffintolerans., Om du någonsin har haft en plötslig och våldsam resa till badrummet strax efter downing ett porterhouse eller befann dig mitt i köttsvett, är du inte ensam. Det visar sig att rött kött påverkar många människor. I stället för att tvinga dig att välja mellan en läcker måltid och tarm drama, kanske vi kan lära oss om vad som verkligen händer här om du förstår problemet, då en lösning bör inte vara långt efter. Vi får en hel del frågor som frågar, ” är vatten vikt dåligt?”, men vi har också många killar som frågar oss om köttets hälsa., Så vi tänkte att det var dags att ta itu med denna fråga.
innan vi hoppar in, låt oss gå med lite ansvarsfriskrivning. Vi kommer att fokusera på nötkött eftersom det är vanligare, men det mesta gäller alla röda kött.
den allmänna regeln
det finns verkligen många saker som kan bidra till gastrointestinal nöd. Det sträcker sig från genetik till infektioner till fler saker än vad som passar i denna lilla diskussion. Vi kommer att täcka så mycket vi kan, men det är mest meningsfullt att börja med det mest produktiva problemet och gå därifrån.,
protein Digestion
i de allra flesta fall är kött smärtor orsakas av att äta mer protein än din kropp kan bearbeta i en standard digestion cykel. Du kan tänka på det som en förbränningsmotor. Om du injicerar för mycket bränsle, kommer det inte alla att brinna, och du kommer att ha några som kommer ut i avgaserna. Problemet är att ditt matsmältningsorgan inte kan återvinna oanvänt protein och skicka tillbaka det för en annan matsmältningsrunda. Det vore äckligt.
så det generiska problemet är att du äter mer protein än du kan hantera., Det orsakar en massa protein att komma in i tjocktarmen. Det är där de flesta bakterierna i din kropp kan hittas, och deras främsta syfte är att hantera rester. Problemet med att ge dem en massiv buffé av nötkött är att de skapar biprodukter av sina egna. Normalt kan du hantera dessa biprodukter, och det är ingen stor sak. Men när de får gå in i overdrive, är uppbyggnaden av bakterieavfall tillräckligt för att göra din mage skadad. Det ger dig uppblåsthet, gassiness och en projektilkraft bakom din eventuella avföring.,
nu talar vi om protein i allmänhet, så kunde du inte ha det här problemet från att äta för mycket kyckling eller till och med spenat? Svaret är, ja. Varje proteinkälla kan leda till denna smärta, men nötkött är en av de mest proteintäta livsmedel som du kan äta. Ändå är det övergripande proteinproblemet varför att ha en sida av bönor med en massa kött är vanligtvis värre på din tarm än en sida av potatis (eller vad som helst). Om du inte lär dig något annat från vad du läser, låt det här vara det du kommer ihåg., Problemet är för mycket protein, så hoppa över en proteinskaka och eliminera bönor på steak night. Det är det enklaste sättet att hantera en upprörd mage som härrör från rött kött.
det finns mer att denna historia, och det är den del du förmodligen inte kommer att gilla. Detta protein matsmältningsproblem är en funktion av ämnesomsättningen. Det är därför inte alla upplever samma nivå av obehag när de går skinka på vissa hamburgare. Det är också därför du kan förvänta dig att problemet blir värre när du blir äldre. Det går inte att fly. Ålderdom saktar ämnesomsättningen, och det sänker mängden nötkött du bekvämt kan hantera., Det betyder inte att du säkert måste ge upp nötkött om några år, men du kanske måste lära dig om delkontroll. Så ledsen som du kanske känner just nu, är det bättre att veta dessa saker i förväg. Det ger dig en chans att njuta av dina måltider innan du måste ge upp dem.
en medicinsk titt på smärtan
så, i allmänhet, att äta för mycket nötkött kommer att skada. Det är ett förenklat utseende. I verkligheten, de olika medicinska tillstånd som kan drabba någon alla faktor i denna ekvation, så nu ska vi förklara huvuddelen av dessa villkor., Och nej, det här är inte en av de gånger där internet bara kommer att berätta att du har cancer. Det är faktiskt en av de mindre troliga scenarierna.
Nötköttsintolerans
tekniskt sett är alla proteinintoleranta om de överdriver. Som sagt, nivån på nötkött en person kan hantera beror mycket på din unika fysiologi. Så, på en teknisk nivå, leder proteinintolerans fortfarande mestadels till för mycket protein i tjocktarmen och den mikrobiella nedfallet av den situationen. Vad som är annorlunda med någon som har en specifik proteinintolerans är hur kroppen reagerar.,
till att börja med tenderar människor som är mer mottagliga för nötköttssmärtor att producera en mindre mängd enzymer som bryter ner proteinerna. Om du gör färre enzymer bearbetar du mindre kött. Det är ganska lätt.
vad du också bör förstå är att intolerans kan vara resultatet av brist på bara ett enzym. Det finns en hel massa olika proteiner i rött kött. Om du kan hantera alla utom en av dem, kommer du fortfarande att spendera lite extra tid på potten.
i slutändan är en proteinintolerans som någon annan matintolerans. Du kan relatera det till laktosintolerans., I båda fallen kan din kropp inte smälta maten och din tjocktarmen får dig att betala. Den enda skillnaden är de specifika kemikalier som du kämpar för att smälta.
Nötköttsallergier
även om symtomen kan överlappa varandra, skiljer sig nötköttallergier i grunden från intoleranser. Med allergi avvisar din kropp några av de föreningar som är specifika för nötkött. Nötköttsallergier är inte alltid så smala., Många proteiner finns i varje rött kött, och det är vanligt att någon med biffallergi är allergisk mot andra röda kött. Poängen är att en biffallergi orsakar dig ångest på ett annat sätt.
i lite kommer vi att diskutera sätt att bekämpa köttsmärtor. Om ditt problem är en biffallergi, kommer de flesta av dessa lösningar inte att hjälpa. Du behöver antingen mycket antihistaminer eller inget nötkött i din kost. Enkla lösningar gäller inte.
ett av sätten du kan skilja en allergi från intolerans är i symtom. En nötköttallergi kan definitivt orsaka matsmältningsbesvär och kräkningar., Det kan också orsaka andningssvårigheter, klåda eller utslag. På många sätt ser nötköttsallergier ut som alla andra allergier. Tänk bara på att andningssvårigheter aldrig ska tas lätt. Det är möjligt för en nötköttallergi att orsaka anafylaktisk chock, och det är extremt dödligt. Om du kämpar för att andas, gå till sjukhuset.
här är den verkligt skrämmande biten. Nötköttsallergier kan utvecklas senare i livet. Att kunna äta det bra hittills i ditt liv är inget skydd mot framtida allergier. Det värsta är att dessa allergier kan orsakas av en infektion., Det finns en fästing i östra USA som bär en specifik sjukdom. Om du fångar den sjukdomen är en av de vanliga biverkningarna röda köttallergier. Förändringen är permanent, och i många fall är allergierna svåra. Om du bor någonstans där Lone Star ticks kan hittas, tar du dem på allvar. De jävlarna har tagit ner många av våra medmänniskor. Var inte nästa offer.
andra hälsoförhållanden
förutom intolerans och allergier finns det nästan otaliga hälsoförhållanden som kan förvärra nötköttsmärta. De sträcker sig från sår till magcancer., Vi hoppar över den del där vi skrämmer dig med en oändlig lista över sätt du kan lida eller dö i framtiden. Du kan till WebMD för det. I stället, låt oss generalisera. Om du har ett hälsotillstånd som påverkar matsmältningen, chansen att nötkött kommer att skada dig går upp. Det är ganska uppenbart, eller hur? Nötkött är en av de allra svåraste livsmedel att smälta. Tänk på det om du har att göra med matsmältnings saker.
i massor av fall kan få ett handtag på det underliggande problemet lindra röda köttsymptom och få dig tillbaka till en lycklig diet., I andra kan du behöva ta itu med det röda köttet för att lindra kronisk matsmältningsbesvär. Det är inte kul, men där är det. Förhoppningsvis, nästa avsnitt kommer att generera några alternativ för dig.
lösningar på Nötköttssmärtor
Vi är män. Vi är inte bara här för gemensam sympati som vi alla kopplar våra magar efter att ha ätit den 40 oz biffen. Vi vill ha lösningar.
Ät mindre nötkött
det är så enkelt, det är dumt. Det är också borderline oacceptabelt för många av oss, men vi kan inte ignorera grunderna., Om att äta för mycket protein är problemet, verkar skalning tillbaka på konsumtion som det enklaste sättet att hantera det.
detta är faktiskt mer intressant än det verkar. Det visar sig att många intoleranser går bort om du lämnar dem ensamma ett tag. Om nötköttssmärtor blir värre och värre, ta en allvarlig paus från rött kött. Det är tufft, men en månad utan överskott av protein kan hjälpa din tarm att återställa lite. För många människor är periodiska raster tillräckligt för att helt övervinna intolerans.
tänk på skalan., Vi talar inte om att släppa från 30 nötkött måltider i veckan ner till 12. Om du vill ha en biologisk återställning måste du helt skära nötköttet i minst en månad. Annars förnekar du bara dig själv läckra måltider för ingen vinst.
koka det längre
detta kan vara ännu mer smärtsamt råd än att äta mindre nötkött. Varje biff kokad över medium-sällsynt är uppenbarligen sakrilegisk. Med det sagt är vetenskapen på sidan av den välgjorda brigaden.
vet du varför vi kallar det rött kött? Ja, för det ser rött ut. Men anledningen till att det ser rött ut är på grund av närvaron av myoglobin., En blodig biff har faktiskt inte blod slut på det. I stället är myoglobin starkt närvarande i köttiga vävnader. Detta är proteinet som rör syre runt cellerna i en ko, så det är definitivt i varje platta av nötkött på planeten. Det är också en av de svåraste proteinerna för din kropp att smälta. När du lagar ditt kött längre (så det finns mindre röd juice och mer klar juice), denaturerar du myoglobin. När det förlorar sin röda färg är det lättare att smälta.,
så smärtsamt som det är att erkänna, att ta det röda ur köttet är ett av de enklaste sätten att göra det lättare i magen.
få en slaktare
slutligen är detta roligt råd. Du kan minska matsmältningsproblem genom att få fräschare nötkött. De kemikalier som används för att bevara bearbetat kött (mestadels salter och nitrater) gör matsmältningen lite svårare. Så, om du byter några av dina hamburgare, deli kött och ryckig för färskt slaktat nötkött, gör du allt lättare.
tricket är att få en stor frys och köpa i bulk., En fjärdedel av nötkött innehåller vanligtvis mer än 70 lbs av olika skärningar och läckerheter. Inget av det behandlas. Det smakar bättre än vad du har ätit. Det är väldigt hälsosammare, och du kan ofta få det till en lägre prispunkt. Om du går den extra milen och får gräsmatad och färdig nötkött, skär du fettkoncentrationen också. Om du inte kan motstå en bra marmorering, är en gräsmatad, kornfärdig ko ditt valvapen. Bortsett från marmorering är det lika hälsosamt och lättare att smälta.,
nu är ditt färska nötkött fortfarande proteinrikt, så du måste hålla allt annat i åtanke, men att skära konserveringsmedel gör aldrig ont när det gäller kött. Om du inte äter det ruttet. Men det är därför du har frysen.
träna
Kom ihåg hur metabolism är en stor del av hela matsmältningsekvationen? Även om du inte är i början av 20-talet längre, kommer en bra träningsprogram hålla din ämnesomsättning hög. Det accelererar din matsmältningsprocess och gör att din kropp kan hantera mer protein utan att bli överbelastad., Det betyder inte att gå till brevlådan är tillräckligt för att stoppa ditt ansikte med all biff du kan äta. Istället kan du titta på det på andra sätt. Tills en rimlig del av nötkött slutar skada din tarm, måste du upp ditt spel.
självklart måste du ta hänsyn till din totala hälsa, men belöningen för lite gott rött kött kan vara den extra motivationen du behövde för att höja ditt träningsspel.
Vi är ofta frågade, ” Kan du svettas ut alkohol?”, men det här är en bra tid att påpeka att du också kan svettas ut nötkött.,
se en läkare
det sista botemedlet vi har är det tråkigaste. Om du har ett matsmältningsproblem kan du inte lösa med lite extra eld, lite mindre portioner och kraftig träning, du kan behöva professionell hjälp. Det är bara så det går ibland. Det finns ingen chans att du korrekt kan anpassa din livsstil för maximal nötköttförbrukning tills du förstår hur din kropp hanterar den. Det är som GI Joe lärde oss på 80-talet: att veta är halva slaget.
om det inte är klart är den sanna lösningen på röd köttsmärta att kombinera alla dessa tips., Kontrollera dina portioner. Ta en paus om din kropp behöver det. Låt aldrig upp på träningen (det är viktigt av så många skäl). Låt en doc titta på dig och se vad som exakt händer. Läs Mer sätt att laga ditt kött. Och, naturligtvis, få bättre kött. Den sista borde vara något du gör även om din kropp hanterar biff som vatten. Inte bara kommer dessa tips hjälpa dig att överleva din favorit överseende, men de kommer också att hjälpa dig att bli friskare i allmänhet. Så, för allt det är du välkommen.
det om täcker det. Rött kött kan definitivt skada., Ibland är det värt smärtan, men om du tar dig tid att ta reda på varför det inte alltid håller med dig, kanske du kan skapa en strategi för att ta smärtan ur ekvationen innan du bara skriver av det som en nötköttsintolerans. Innan vi kallar det en dag, är det dags att släppa den svåraste sanningen Du hör idag. För allt vi skämtar, ditt problem med välgjord biff är faktiskt du. Om du inte kan stå ut med det, är det förmodligen för att du inte vet hur man lagar en biff utan att bränna den och göra den till ryckig. Här är några tips för att rädda dig från dig själv., Om du fortfarande bara inte kan göra det, sedan se till att du har en bra badrum plan när du skämma bort.
Nu, om du försöker undvika nötkött, lära dig hur du kan para ost och whisky för en rolig och gentlemannakväll som inte innebär kött.
Leave a Reply