aceste chifteluțe suedeze cerești sunt versiunea de casă a chiftelelor iconice Ikea. Sunt mult mai ușor decât asamblarea mobilierului cu pachete plate, asta este sigur!!!Extra moale și suculent, cu semnătura indiciu de nucșoară și toate condiment, sufocat cu sos tradițional suedez perișoare-un sos cremos, care este absolut să moară pentru.,
chiftele suedeze
sunt acea persoană care intră în Ikea doar pentru a ridica lumini de ceai, doar pentru a apărea 2 ore mai târziu cu tot felul de soluții utile de organizare, căutând o problemă de rezolvat.
sunt, de asemenea, acea persoană care pune cu încredere împreună mobilier Ikea (eu sunt un expert contabil! Pot face asta!), numai pentru a termina îngrijorător cu un șurub sau suport rămas. Din fericire, niciunul dintre mobilierul meu Ikea nu s-a prăbușit (încă), așa că acum am o teorie conform căreia Ikea aruncă o piesă suplimentară în fiecare flatpack doar pentru a ne încurca cu noi.,în ceea ce privește chiftele lor? Flatpack shopping este o muncă grea. Nu pot da vina pe nimeni care are nevoie de un pick-me-up după ce a făcut din celălalt capăt al labirintului Ikea.
dar odată ce ai încercat chiftele suedeze de casă, nu le vei mai comanda niciodată la Cafeneaua Ikea!
ce este atât de special despre chiftele suedeze?,
Dacă vă întrebați de ce este atât de special despre Chiftele, sau ce gust au, închide ochii și imaginează-ți asta: incredibil de moale chiftele, a făcut foarte suculent folosind o combinație de carne de porc și carne de vită și de pâine înmuiate în loc de pesmet, ușor condimentat, cu doar o atingere de nucșoară și toate condiment care dă semnătura suedeză aroma, sufocat într-un sos cremos, care este absolut să moară pentru.
acestea sunt chiftele, spre deosebire de oricare alta – și cititorii obișnuiți știu că am un loc moale foarte mare pentru chiftele mele italiene preferate.,dar aș merge atât de departe pentru a spune că, dacă nu sunteți un producător obișnuit de chifteluțe din orice motiv (durere pentru a le rostogoli, nu vă place să amestecați carnea cu mâinile etc etc), dar aveți înclinația de a face o rețetă de chifteluțe, faceți-le aceste chifteluțe suedeze.
nu veți regreta. Promit.
ce se întâmplă în chiftele suedeze
Iată ce aveți nevoie pentru a face chiftele suedeze.,
- carnea de vită și de porc – carnea de vită îi dă aromă, carnea de porc îi dă suculență și tandrețe;
- pâinea – secretul chiftelelor extra moi! Mult mai eficient decât pesmetul;
- nucșoară și toate condimentele – semnătura condimentată, doar o cantitate mică, subtilă. Toate Condimente este un anumit tip de condiment făcut dintr-o plantă numită Pimenta dioica. Miroase a cuișoare. Este un condiment comun care se găsește în supermarketurile normale și nu costă mai mult decât condimentele obișnuite. Cel mai bun înlocuitor este condimentele mixte.,
- stoc de carne de vită/bulion și smântână-pentru sosul cremos;
- făină-pentru a îngroșa sosul;
- ou-pentru legarea chiftelelor împreună.
cum sa faci chiftele suedeze
Iată cum să le facă:
în primul rând, se taie pâine sandwich, macerat în ceapă rasă. Acesta este un sfat secret pentru chiftele ultra moi, extra gustoase. Răzuirea cepei = nu este nevoie să prăjiți ceapa tocată și să extrageți sucuri de ceapă care înmoaie pâinea, care mai târziu se umflă în interiorul chiftelelor în timp ce gătesc, creând chifteluțe ultra moi!,
cum rulez chiftele
și iată cum rulez chiftele. Este cea mai rapidă metodă pe care am reușit să o găsesc!
- folosiți un scooper de înghețată cu o pârghie pentru a scoate amestecul. Dimensiunea Standard este de 3 linguri-folosesc puțin mai puțin decât lingura – 3 linguri este destul de mare);
- Scoop și dollop tot amestecul;
- apoi rotiți-le pe toate;
- Voila! Chiar și chiftele de dimensiuni, laminate relativ repede!,
Sos pentru Chiftele suedeze
sos pentru Chiftele este un sos cremos, care se face cu unt, supa de carne de vită/stoc, îngroșat cu făină și-a făcut cremoasa cu smantana.
dar cea mai importantă aromă pentru un sos cremos foarte bun este picurarea în tigaie după ce au ars chiftele. Toate lucrurile maronii rămase în tigaie după rumenirea chiftelelor adaugă o aromă incredibilă în sos, motiv pentru care coacerea acestor chifteluțe nu este o opțiune!!!,
Ce să se serveste cu Chiftele suedeze
suedez Perisoare consumul de experiență este incompletă fără cremos Piure de Cartofi. Aveți nevoie de mash, astfel încât să puteți savura fiecare ultimă picătură din acel sos cremos delicios.
după ce a spus că, deși, orez, fidea sau paste sunt adecvate toamna spate, sau unele pâine pentru mopul până sos (încercați această pâine artizanal ușor, sau de urgență Nu pâine Sandwich drojdie). Și dacă încercați cu adevărat să reduceți carbohidrații, conopida cremoasă este răspunsul dvs.!,
dacă începeți acum, le veți avea pe masă în mai puțin de o oră. Ești pregătit pentru cele mai păcătoase chifteluțe delicioase pe care le-ai avut vreodată în viața ta?? – Nagi x
urmăriți cum se face
foame pentru mai multe? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Swedish Meatballs
Gravy
- ▢ 40g / 3 tbsp butter , unsalted
- ▢ 3 tbsp flour
- ▢ 2 cups beef broth/stock (salt reduced), or sub with chicken
- ▢ 1/2 cup heavy / thickened cream (Note 4)
Instructions
-
Grate onion using a standard box grater (see video).,
-
răzuiți ceapa și sucurile în castron. Adăugați pâine și amestecați bine – sucul de ceapă ar trebui să facă pâinea umedă (dacă nu, adăugați o mică stropire de lapte). Puneți deoparte să se înmoaie timp de 1 minut.
-
adăugați ingredientele de chiftele rămase, cu excepția uleiului. Se amestecă bine.
-
folosind o măsură de lingură și măsurați o lingură cu vârf (sau folosiți scooper de înghețată, ceea ce fac eu), dollop pe suprafața de lucru. Repetați cu amestecul rămas: 25-30 chifteluțe. Apoi rotiți în formă.,
gătit
-
încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați jumătate din chiftele și rumeniți peste tot (dar crud în interior încă) – aproximativ 3 minute. Scoateți pe placă, apoi rumeniți lotul rămas.
-
dacă există o mulțime de ulei, turnați excesul și aruncați. Reduceți căldura până la mediu.
Gravy
-
adăugați untul în tigaie și topiți. Se adaugă făina și se amestecă. Gatiti timp de 1 minut.,
-
în timp ce amestecați, adăugați aproximativ 1/4 din bulionul de vită – se va îngroșa rapid. Apoi adăugați treptat bulionul de vită rămas, amestecând în timp ce mergeți. Treceți la măturică, dacă este necesar, pentru a-l face liber.
-
când lichidul se fierbe, adăugați chiftele și sucurile adunate pe farfurie.
-
întoarceți ușor căldura pentru a o menține la foc mic. Gatiti timp de 8-10 minute sau pana cand lichidul se ingroasa intr-un sos subtire, amestecand ocazional.,
-
se adaugă smântână, se fierbe încă 2 minute, apoi se scoate din sobă.
-
serviți peste piure de cartofi (sau piure de conopidă pentru carbohidrați scăzut). Pentru o experiență cu adevărat autentică, adăugați o bucată de gem de ligonberry pe partea laterală!
note de rețetă:
Faceți-vă propria urgență fără pâine de drojdie (acest lucru funcționează excelent cu chiftele, l-am folosit săptămâna trecută) și această pâine simplă artizanală funcționează de asemenea excelent!
2. Amestecul de carne de porc și vită face parte din aroma autentică a chiftelelor suedeze, iar carnea de porc face ca chiftelele să fie extra moi și sucuri. Dar puteți folosi toată carnea de vită sau toată carnea de porc. Ai putea face, de asemenea, acest lucru cu pui sau curcan!
3. Toate condimentele-miroase a cuișoare, este un anumit tip de condimente vândute în magazinele alimentare de zi cu zi, nu costă mai mult decât condimentele obișnuite., Înlocuiți cu condimente mixte sau părți egale de nucșoară, scorțișoară și cuișoare.
4. Cream v smântână – juriul se află dacă ar trebui să fie făcut cu smântână sau cremă normală. Majoritatea rețetelor tind să folosească cremă. Dacă vă place ușor tang din smântână (cum ar fi cu sos Stroganoff), mergeți mai departe!
iaurtul poate fi de asemenea utilizat, precum și reducerea grăsimii și cremă de turnare. Sosul ar putea avea nevoie de un minut sau două în plus pentru a se îngroșa și, evident, nu va avea o gură la fel de bogată (pentru că este mai mică de grăsime). Dar totuși o textura cremoasă la sos-va arăta în continuare ca fotografiile și video!,
5. Nutriție pentru chiftele numai, și toate sos. Acest lucru nu ia în considerare grăsimea aruncată din tigaie.,
Nutrition Information:
publicat inițial în ianuarie 2017. Post actualizat 13 mai 2020 cu videoclipuri îmbunătățite, plus ingrediente și fotografii pas adăugate. Nici o schimbare la rețetă, este perfect așa cum este!!!
viața buldozerului
Buldozer – te iubesc, dar dacă lovești trepiedul în timp ce filmez, vei avea multe probleme!!
și de la data publicării inițiale:
încercarea de a negocia cu buldozer folosind o chiftea Suedeză…..,
SaveSave
Leave a Reply