în interior: nu ratați aceste chilaquiles verdes, o opțiune tradițională de mic dejun mexicană care va deveni rapid un obișnuit al planului dvs. de masă!micul dejun în Mexic este o afacere mare. De fapt, este aproape întotdeauna cea mai mare și mai plină masă a zilei. De aceea, există atât de multe opțiuni de mic dejun în Mexic pentru a-l păstra interesant. Una dintre cele mai populare opțiuni este această rețetă chilaquiles verdes., Acesta combină chips-uri delicioase tortilla de casă cu o salsa verde tomatillo tangy pentru un început perfect pentru ziua ta.
Para Leer en Espanol, haz Faceți clic aici.
Ce Sunt Chilaquiles?
Chilaquiles sunt un mic dejun discontinue în Mexic. Există chilaquiles roșii și chilaquiles verzi, în funcție de tipul de salsa pe care decideți să o faceți.Chilaquiles începe cu un pat de chipsuri de tortilla de porumb proaspăt făcute, care pot fi coapte sau prăjite., Acestea sunt apoi topped off cu salsa roja sau salsa verde, ierburi proaspete, queso fresco, crema, Un ou, și, uneori, de pui. astăzi voi împărtăși versiunea cu salsa verde. Dacă căutați în schimb versiunea roșie clasică, puteți găsi această rețetă aici.dacă ați fost în Mexic, este posibil să știți că micul dejun este foarte mare și elaborat. Din acest motiv, poate părea un pic intimidant să faci dacă ești obișnuit cu diminețile aglomerate. De aceea este important să se pregătească și să se organizeze., Vă pot promite că, dacă urmați pașii simpli ai acestei rețete, vă veți putea bucura de această rețetă autentică de mic dejun Mexican, fără a lua foarte mult timp.
cum se fac Chilaquiles?
puteți începe pregătirea acestor chilaquiles ușor făcând salsa, puiul și chiar chipsurile de tortilla cu o seară înainte. pentru salsa, trebuie doar să amestecați toate ingredientele proaspete – inclusiv tomatillo, cilantro și, bineînțeles, jalapeno-fierbeți-le, lăsați-le să se răcească și păstrați-le la frigider până când sunteți gata să serviți chilaquiles dimineața.,de data aceasta, am decis să adaug un piper poblano pentru a oferi o textură și o aromă suplimentară. Cel mai bun lucru este că acest lucru nu face picant, atâta timp cât friptura mai întâi. Acesta este cu siguranță un fel de mâncare preferat la casa noastră, mai ales pentru zilele de naștere când avem o tradiție de a face micul dejun în pat pentru băiatul sau fata de ziua de naștere.
sfat Expert: îmi place întotdeauna să fac salsa suplimentară pe care o pot depozita apoi în congelator în pungi de plastic sau într-un recipient etanș., Dacă alegeți să faceți acest lucru, veți avea o mulțime de salsa gata ori de câte ori aveți nevoie de ea!un lucru care îmi place la bucătăria mexicană, și mai ales la micul dejun Mexican, este că folosește ingrediente proaspete. În plus, folosește multe dintre aceleași ingrediente pentru diferite rețete. Ardeii Poblano sunt unul dintre aceste ingrediente. pentru a scoate toate aromele sale, trebuie să – l frigeți la foc mare până când este complet întunecat-ca și cum ar fi ars., Odată ce se întâmplă acest lucru, îl puneți într-o pungă de plastic resigilabilă, care va facilita apoi îndepărtarea pielii și a semințelor după aproximativ 10 minute.
Alte Mexican Opțiuni de mic Dejun
- Chilaquiles cu Salsa Roja
- Cel Mai bun Huevos Rancheros Un Ușor Autentic Mexican Rețetă
- Stil Mexican Machaca Ouă (Mare pentru micul Dejun Burritos)
- Tex-Mex mic Dejun Taco Reteta
Produse folosite în această rețetă:
- Friteuza Aer: Acestea sunt toate furie recent., Nu am încercat încă unul, dar din ceea ce am auzit, ar fi perfect pentru a face aceste chipsuri tortilla într-o manieră mai sănătoasă. Verifică aici.
- Blender: veți avea nevoie de un blender de calitate pentru a face salsa verde pentru aceste chilaquiles. Preferința mea personală este BlendTec, pe care o puteți cumpăra aici. Am folosit-o pe a mea pentru tot și este cu siguranță de înaltă calitate!
Save RecipeRecipe Salvat! Print reteta Pin reteta
Sănătoase și Ușor de Chilaquiles Reteta
Ingredients
For the Salsa Verde
- 1 1/2 pounds of tomatillo roasted or boiled.,
- 1 ardei Poblano deseeded și fără piele.,
- 1/2 ceapa alba
- 2 catei de usturoi
- 1 ceasca de supa de pui
- 1/2 grămadă de coriandru
- 1 Ardei iute, opțional
- 1/4 linguriță de chimen măcinat
- 1 lingura Sare si Piper dupa gust
Pentru Chilaquiles
- 20 Tortilla de Porumb se taie în triunghiuri coapte (de preferat) sau prajite.,
- 2 eggs over easy or over hard
- 1 tbsp Mexican Crema
- 1 tbsp Queso Fresco or cotija
- 1 Avocado chopped, optional
Instructions
-
Add all of the salsa verde ingredients to a good blender and blend until everything is broken down, but not too smooth.,
-
Adăugați amestec de salsa la o tigaie fierbinte cu o linguriță de ulei de măsline și se fierbe timp de 5 minute, adăugând suplimentare de pui, dacă se dorește.
-
se Toarnă sos salsa verde peste la cuptor (sau prajite) tortilla dacă doriți o textură crocantă, sau se adaugă chips-uri tortilla cu salsa sine pentru o textura mai moale.
-
Top cu queso fresco, ou, avocado, și Mexican crema.,
Leave a Reply