Betty Crocker Cake Mix (Română)

General Mills nu a inventat amestecul de tort ,dar la începutul anilor 1950, Betty Crocker a ajutat-o să fie populară la nivel național ca o bază a cămară Americană.în 1933, P. Duff and Sons, o companie din Pittsburgh melasses, a brevetat primul amestec de tort după amestecarea melasei deshidratate cu făină deshidratată, zahăr, ouă și alte ingrediente. Amestecul a necesitat doar apă și coacere pentru a produce turtă dulce. până în 1947, mai mult de 200 de companii au produs amestecuri de tort pentru distribuție regională, dar consumatorii au fost sceptici., Ambalajul a fost adesea inadecvat și a pus în pericol calitatea amestecului. Amestecurile au rămas scumpe, au produs rezultate inconsistente și nu aveau aromă. Unele companii au adăugat săpun pentru a ușura consistența.după Al Doilea Război Mondial, multe femei care au înlocuit soldații în locuri de muncă industriale în timpul războiului și-au reluat viața domestică. Rolurile americane de gen, totuși, s-au schimbat permanent. În 1950, una din patru femei căsătorite a fost angajată. Odată cu revenirea domesticității și o lipsă de timp nouă, femeile au apelat la produse precum orez minut și Reddi-bici., Contrar previziunilor corporative, femeile au folosit alimente convenabile cu reticență, adoptându-le ca ingrediente în rețete de la zero.după patru ani de dezvoltare, General Mills a debutat Betty Crocker Ginger Cake mix în 1947. General Mills s-a alăturat mișcării de comoditate alimentară, deoarece vânzările de făină au scăzut încă din anii 1920. veniturile mai mari de după război au permis familiilor să cumpere pâine în loc să o coace. Aceste venituri mai mari, împreună cu creșterea gradului de conștientizare nutrițională, au condus gospodăriile departe de cartofi și pâine spre diete de fructe, legume și carne., General Mills spera să compenseze aceste pierderi de făină cu vânzări de amestecuri.în 1949, General Mills a debutat cu mixurile Devil ‘ s Food and Party Cake. Tortul de petrecere a permis consumatorilor să pregătească un tort alb, galben sau condiment, în funcție de ouăle și condimentele adăugate. Betty Crocker a debutat continuu noi arome: tort galben și tort alb în 1952, Honey Spice și Angel Food în 1953, marmură în 1954 și ciocolată în 1955.spre deosebire de alte alimente” convenabile”, pentru multe femei prăjiturile simbolizau feminitatea și fericirea gospodăriei. Femeile s-au simțit presate să perfecționeze tortul de casă., Un sondaj Gallup din 1953 a clasat tortul al doilea” test real al capacității unei femei de a găti”, în spatele plăcintei cu mere. Idealurile interne împart femeile americane ; – unele amestecuri acceptate, în timp ce altele se agață de rețete. deși vânzările de mixuri de tort s-au triplat între ianuarie 1947 și August 1948, în curând au fost lansate. Generalul Mills a cerut expertului în marketing Ernest Dichter să afle de ce. După intervievarea grupurilor de femei, Dichter a concluzionat că simplitatea amestecurilor le-a făcut să se simtă prea indulgente. Deci, General Mills a eliminat ouăle uscate, cerând femeilor să-și adauge propriile. Vânzările s-au îmbunătățit.,în 1954, Betty Crocker a debutat răspuns tort-tort și glazură se amestecă pre-ambalate într—o tigaie-și comercializate la familii mici. Deși mai târziu întrerupt, răspuns tort a revenit ca Stir ‘ n Frost mix în 1976. Betty Crocker ‘ s Chiffon cake mixes a ieșit în 1958. Chiffonul a combinat bogăția tortului cu unt cu ușurința tortului de burete și a fost creat de firma de catering Harry Baker. în America postbelică bogată, produsele au inundat rafturile alimentare, forțând companiile să-și vândă Creativ produsele pentru a rămâne competitive., Betty Crocker, mascota fictivă a generalului Mills, întruchipează calitatea și valoarea. General Mills a folosit imaginea lui Crocker pentru a respinge percepția populară a amestecurilor ca ” comenzi rapide.”Unii adepți ai Crocker au fost șocați să-și vadă mixurile de marketing.General Mills a atras cumpărători de sex feminin cu culori „de mare impact”, cum ar fi ambalajul lor roșu. A făcut reclamă cu reclame de televiziune și chiar a promovat o a patra masă constând din tortul Betty Crocker. Anunțurile inundate femei cu memento-uri de programele lor frenetic ocupat pentru a vinde „comenzi rapide”, cum ar fi amestecuri.,de asemenea, compania a îndepărtat atenția de la ușurința de preparare a amestecului, promovând modele generoase de glazură pe ambalaje și în cărțile de bucate. Aspectul a devenit standardul pentru succes, aromă și textură. Importanța aspectului este exemplificată în succesul cărții de bucate a lui Betty Crocker. Publicat în 1950, a vândut peste un milion de exemplare în primul său an.până în anii 1950, General Mills, Duncan Hines și Pillsbury au monopolizat piața mixului de prăjituri. În 1977, General Mills, inspirat de Pillsbury, a adăugat budincă amestecurilor sale pentru a le face mai umede.,de atunci, General Mills a comercializat o serie de formule și arome de amestec de tort, inclusiv Stir ‘ n Streusel și Light Style, un amestec cu o treime mai puține calorii decât originalul. Betty Crocker cake mix rămâne popular în anii 2010.