4 cele mai Bune Moduri de a Găti Păstârnac dovedi că dacă nu știți cum să gătească pastarnac sau nu le-a mâncat, nu-ți face griji. Vă voi arăta 4 rețete simple, sănătoase de păstârnac, care pot fi făcute pe aragaz, în cuptor, în cuptorul cu microunde sau nu au nevoie de gătit deloc!se întâmplă să iubesc cele mai multe legume rădăcinoase, dar păstârnacurile sunt deosebit de versatile., Aceste sugestii ar putea părea rețete neobișnuite de păstârnac, dar odată ce le încercați, ele vor deveni o parte normală a repertoriului dvs.obosit de orez conopidă? Orezul de păstârnac este poate chiar mai bun.
doriți să încercați fidea veggie, dar nu doriți să cumpărați un spiralizator? Vă voi arăta o modalitate ușoară de a face tăiței de păstârnac fără unul.păstârnacul prăjit devine caramelizat și dulce.piureul de păstârnac este o alternativă mai bogată și mai cremoasă de piure de cartofi.
(unele dintre link-urile de pe această pagină pot fi link-uri afiliate., Dacă achiziționați un produs printr-un link afiliat, voi primi automat un comision mic, fără costuri suplimentare pentru dvs. )
ce este atât de grozav la păstârnac?
știu, știu. Acestea sunt poze cu o mulțime de alimente albe. Nu ar trebui să mâncăm curcubeul?am fost condiționați să ne gândim la alimentele albe ca fiind mai puțin sănătoase sau deloc sănătoase. În unele cazuri, acest lucru este adevărat (bună, făină).dar, în unele cazuri, cum ar fi păstârnac, nu este.păstârnacul este una dintre legumele mele preferate și foarte subestimată., Este legat de morcovi, dar nu la fel de dulce. Au puțin mai puțini carbohidrați decât cartofii, dar mai multe fibre, deci sunt o alegere excelentă atunci când doriți carbohidrați sănătoși, fără cereale, în dieta dvs., care vă vor menține plini mult timp.de asemenea, conțin fibre solubile și insolubile, ambele fiind bune pentru noi.în plus, sunt pline de nutrienți (vitamina C, vitamina K, acid folic) și chiar antioxidanți (compuși care întârzie sau previn deteriorarea celulelor). Și sunt ieftine și se joacă bine cu alte legume, cum ar fi alte dovlecei și tuberculi, conopidă, fenicul și multe altele.,
așteptați, sunt legumele perfecte? Poate.
deci, să trecem la ea. Mai jos vă ofer cele mai bune 4 moduri de a găti păstârnac pe care oricine le poate face. Adică, nu te-aș descuraja să le folosești în Ciorba mea de păstârnac, pere și fistic (ahem, a fost prezentată în iDental.com E alimente moi pentru bretele roundup).dar dacă nu le-ați încercat niciodată sau căutați modalități ieftine și ușoare de a le folosi, aceste rețete sănătoase de păstârnac sunt un loc bun pentru a începe. Fiecare rețetă va trece peste modul de pregătire a păstârnacului și cum să le serviți.,
păstârnac prăjit
acesta este probabil cel mai bun loc pentru a începe, deoarece cine nu iubește legumele prăjite? Prăjirea caramelizează toate zaharurile naturale ale păstârnacului, transformându-le în nuggeturi vegetale dulci.
și este atât de ușor! Doar aruncați bucățile de păstârnac în ulei și sare direct pe foaia de copt și aruncați-le în cuptor.puteți servi aceste ca pe orice legume prăjite-cu carne de pui, carne de vită, carne de porc sau alte legume. Sunt minunate într-un hash de legume prăjit, acoperit cu ouă.,puteți chiar să transformați păstârnacul prăjit într-o supă de păstârnac prăjită, deși aș adăuga cartof sau conopidă aburit sau fiert pentru a reduce bogăția și dulceața.
ce să se împerecheze cu păstârnacul prăjit:
ei merg excelent lângă o friptură la grătar.puneți-le lângă somon cu piele crocantă.sau folosiți-le pentru a absorbi sosul de cotlet de porc de muștar cremos.adăugați-le la această supă de legume de pui rămasă.
orez păstârnac
până acum, probabil că ați auzit cel puțin de orez de conopidă., Ca o alternativă fără cereale, cu conținut scăzut de carbohidrați la orez, este destul de mult măturat internetul și a trecut de la tendință la lucru stabilit.puteți cumpăra pungi de conopidă congelată în aproape orice magazin alimentar. Este atât de popular încât puteți cumpăra acum și orez vegetal obișnuit sau congelat de tot felul, cum ar fi sfeclă, broccoli sau cartofi dulci.
dar sunt surprins că nu văd mai multe despre orezul de păstârnac. Are aceeași culoare albă ca orezul obișnuit și conopida, plus aroma proprie mai plină.,folosiți această rețetă de orez păstârnac, așa cum ați face orice fel de orez, mai ales dacă serviți ceva cu un sos delicios pe care nu doriți să-l pierdeți.este grozav acoperit cu tocanite sau chili, amestecat în salate ca un fel de salată „de cereale” sau aruncat cu fructe uscate, nuci și ierburi pentru un pilaf captivant de gustos.este ușor de făcut într-un procesor de alimente, dar puteți utiliza și o răzătoare obișnuită.ce să împerecheați cu orezul de păstârnac:
încercați – l sub această tocană de satay de carne de vită.sau serviți-l alături de acest pui Paleo teriyaki.,sau scoateți-l într-un castron cu acest chili de pui alb.serviți-l cu acest cod copt de unt condimentat cu fasole verde pentru a absorbi toate sucurile de unt.
piure de păstârnac
vreau să spun, am înțeles. Nimic nu va top piure de cartofi în bucătării americane. Și eu nu spun piure de păstârnac ar trebui.
dar. Dacă doriți să o amestecați, această rețetă de păstârnac este o modalitate excelentă de ao face.trebuie doar să gătiți păstârnacurile până când sunt moi, adăugați puțin unt sau alte grăsimi și îndepărtați-le (îmi place acest masher).,este la fel de gros și cremos ca piureul de cartofi, fără a adăuga o tonă de unt sau smântână (nu că ar fi ceva în neregulă cu asta). Sau, continuați să zdrobiți până când aveți un piure neted.în orice caz, aveți un acompaniament excelent pentru tone de feluri de mâncare, cum ar fi tocanele, chili, friptura, puiul prăjit sau carnea de porc prăjită. Și, la fel ca orezul de păstârnac, este deosebit de util dacă doriți să vă bucurați de sosuri și grăsimi.serviți-l cu orice chili, cum ar fi chili de slănină sau cartof dulce și chili de cacao.,de asemenea, ar fi mâncare pură de confort cu acest pui prăjit Paleo.
ar fi minunat cu acest muschiulet de porc condimentat.
tăiței de păstârnac
Uite, sunt Italian. La fel cum piureul de cartofi nu va fi înlocuit în bucătăriile americane, pastele nu vor fi înlocuite total în bucătăria mea.da, tăiței mei la alegere acum sunt fără gluten și nu le mănânc la fel de mult ca înainte. Dar totuși, sunt acolo și nu pleacă nicăieri.dar asta nu înseamnă că nu există loc pentru alte tipuri de tăiței, mai ales dacă își aduc propria aromă și texturi într-un fel de mâncare., Așa că tăiței de păstârnac au devenit una dintre legumele mele de prânz și cină.sunt atât de ușor de făcut. Tu doar le de coaja si apoi…continui (nu ai nevoie de nimic crescator decât aceasta).le puteți găti chiar în aceeași tigaie cu celelalte ingrediente și aveți o cină completă cu tăiței în cel mai scurt timp. Vândut.
ce să împerecheați cu fidea de păstârnac:
sunt perfecte cu acest ragu de miel rapid și ușor.aruncați-le crude cu această salată de sardine de ton.sau încălziți-le cu niște marinara și 1 din aceste 3 chifteluțe Paleo ușoare.
gata? Du-te pentru ea.,
mă simt cam rău pentru păstârnac. Arată ca niște morcovi albi, așa că e ca și cum un morcov a murit și toate fantomele morcovului au fost împreună în magazin alimentar.și toată lumea merge chiar trecut, ignorând acele fantome gustoase mici. Dar dacă ești ca copilul” al șaselea simț ” cu legume, poate ești destul de norocos să le vezi. Luați o lire sau două, aduceți-le acasă și vom merge prin cele mai bune 4 moduri de a găti păstârnac.,
Imprimare Reteta
Cele mai Bune 4 Moduri de a Găti Păstârnac
Ingredients
Roasted Parsnips
- 1 lb., parsnips
- 2 linguri. grăsime de gătit la alegere, cum ar fi avocado sau ulei de măsline, ghee sau grăsime de slănină
- 1/2 linguriță. sare de mare fină
- 1/4 linguriță. piper negru
orez păstârnac
- 1 lb. parsnips
- și 1 linguriță. sare de mare fină
- 1/2 linguriță. piper negru (opțional)
piure de păstârnac
- 1 lb. parsnips
- 1/2 linguriță., sare de mare fină
- 1/4 linguriță. piper negru
- 1-2 linguri. ghee sau iarbă-hrănite unt, plus mai mult pentru partea de sus
- apa, supa sau lapte de alegerea ta (opțional, a se vedea mai jos)
Pastarnac Taitei
- 1 lb. parsnips
- 1/2 linguriță. sare de mare fină
- 1/4 linguriță. piper negru
- 2 linguri., grăsime de gătit de alegerea ta (opțional, a se vedea mai jos)
Instrucțiuni
Prăjită Păstârnac
-
încălzește cuptorul la 425 de grade.
-
Coaja de păstârnac și tăiați ambele capete. Tăiați partea mai subțire în bucăți de aproximativ 1-2″. Tăiați părțile mai groase în felii de 1/2″, apoi înjumătățiți sau pătrundeți acele felii dacă păstârnacul este foarte gros.,
-
Aruncă păstârnac pe o foaie de copt mare cu de gătit grăsime și sare. Răspândiți – vă într-un singur strat, asigurându-vă că există loc între fiecare piesă, astfel încât să prăjiți, nu aburi.
-
Friptura timp de 35-45 de minute, în funcție de grosimea felii, se clatina la jumătatea drumului. Se presară pe ardeiul negru, se aruncă și se toarnă într-un bol de servire. Serviți cald.,
Păstârnac Orez
-
Coaja de păstârnac și tăiați ambele capete.
-
Pentru orez-le, aveți două opțiuni. Puteți să le tăiați și să le pulsați într-un procesor de alimente până când sunt de dimensiunea orezului. Sau le puteți lăsa întregi (decojite și tăiate) și rase folosind găurile mari de răzătoare cutie. Tind să țin capătul mai subțire și să încep să răzuiesc mai întâi capătul mai gros., Răzuitorul va face să pară mai mult ca păstârnacul mărunțit decât orezul, dar încă funcționează bine.
-
Adauga riced păstârnac mare, cuptorul cu microunde castron. Sigilați cu folie de plastic, lăsând o mică gaură undeva în jurul marginii vasului. Cuptor cu microunde timp de 2 minute, amestecati orezul cu o furculiță și gust. Ar trebui să fie moale, dar totuși cu un pic de mușcătură. Dacă nu sunt, acoperiți din nou și nuke în incremente de 1 minut până când sunt consistența dorită.,
-
Folosind o furculita (o lingură putea amestecați-le în sus), se amesteca cu sare și, dacă se utilizează, piper negru.
Piure de Păstârnac
-
Coaja de păstârnac și tăiați ambele capete.
-
Felie de păstârnac în strat subțire, 1/4″-1/8″ monede. Adăugați-le într-un bol cu microunde și turnați aproximativ 1/4 cană de apă. Sigilați vasul cu folie de plastic, permițând o mică aerisire undeva în jurul jantei.,
-
cuptor cu Microunde de pastarnac, timp de 10 minute. Îndepărtați cu grijă și îndepărtați folia de plastic (va fi fierbinte!). Scurgeți păstârnacurile și adăugați-le înapoi în castron.
-
Mash cu un masher de cartofi. Adăugați sarea, piperul și 1 lingură de ghee sau unt și continuați să zdrobiți până când este consistența dorită. Dacă este prea gros, amestecați puțină apă, bulion sau lapte o lingură la un moment dat până când vă place. Serviți cald cu mai mult ghee sau unt deasupra.,
Pastarnac Taitei
-
Coaja de păstârnac și tăiați capătul mai mic. Aruncați cojile.
-
Deține păstârnac cu capătul mai mare, continua peeling, rotirea păstârnac după fiecare coaja. Păstrați peeling și rotirea până când sunteți aproape până la miez. La un moment dat, capătul mai subțire al păstârnacului va deveni probabil prea subțire pentru a se mai coaja. E în regulă! Continuați să curățați capătul mai gros până când nu mai puteți în mod natural.,
-
adăugați tăiței într-un bol sigur pentru microunde, turnați aproximativ 1/4 cană de apă și acoperiți cu folie de plastic, permițând o mică aerisire undeva în jurul jantei. Microunde în trepte de 2 minute până când sunt suficient de moi pentru a vă plăcea. Se aruncă cu sare și piper și se servește.
-
Alternativ, ai putea manca ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Odată fierbinte, adăugați tăiței, sare și piper și aruncați până când sunt acoperite în ulei., Gatiti, aruncand ocazional, pana cand taiteii s-au inmuiat si au inceput sa se micsoreze. Unii se vor rumeni și carameliza, ceea ce este bine. Scoateți din tigaie când este consistența dorită.
Leave a Reply