Wie man hausgemachte Reuben-Sandwiches aus Corned Beef im Instant Pot zubereitet, die mit einem Deli-Restaurant konkurrieren-in einem Bruchteil der Zeit! Pünktlich zum St. Patricks Day oder um Ihre Familie an diesem Wochenende zu ernähren.,
Reuben-Sandwiches und Shrimps ’n‘ Grits sind die beiden Gerichte, die ich konsequent um, wo immer ich gehen, um die UNS. Ich hatte ein Reuben-Sandwich so hoch gestapelt mit Corned Beef und Kraut, dass ich buchstäblich keinen Bissen von oben nach unten in einem Bissen nehmen konnte. Andere Male hat mich ein Reuben gefragt, ob ihnen in der Küche Corned Beef ausging.
Wie viele Dinge im Leben, die besten Reuben Sandwiches sind diejenigen, die in Ihrem eigenen Haus/Küche beginnen. Ich kann ein wenig mehr Käse hinzufügen, wenn ich mag,…und ich mag…,, etwas weniger Salatdressing und etwas mehr Kraut! Ich koche es lieber in einer Pfanne oder Bratpfanne, damit der Käse ganz geschmolzen ist. Maßgeschneidert, wie ich es mag.
Was ist corned beef?
Fazit-es ist Rindfleisch Bruststück. Die längere Version: Corned Beef ist Rinderbrust, die in einer Salzlake konserviert wird. Hier ist kein Mais involviert. Die Salzsole wurde ursprünglich mit Salz ähnlich wie Steinsalz hergestellt und diese wurden als „Hühneraugen“ von Salz bezeichnet. Fichte Eats gibt uns hier eine detailliertere Beschreibung, wie Rinderbrust Corned Beef wird.
Was ist ein Reuben Sandwich?,
ich bin ein Trottel für Lebensmittel Geschichte. Ich rassle oft die Geschichte von dem ab, was ich zum Abendessen mache, bevor ich es merke. Meine Kinder rollen normalerweise mit den Augen und sagen: „Mama, erzähl uns nicht die Geschichte, wir wollen es nur essen!“
Kurz gesagt, es gibt eine Kontroverse darüber, wer das Reuben-Sandwich erfunden hat. Eine Legende besagt, dass Patricia B. Taylor, Tochter von Arnold Reuben (1883-1970), der Gründerin von Reubens Restaurant and Delicatessen, behauptet, ihr Vater habe 1914 das erste Reuben Sandwich für eine bodenständige Schauspielerin gemacht.,
Ein weiterer Anspruch auf das berühmte Sandwich ist, dass Reuben Kulakofsky (1873-1960), ein Großhandelskaufmann in Omaha, Nebraska, das Reuben Sandwich kreierte. Kulakofsky gehörte zu einer wöchentlichen Pokergruppe, deren Mitglieder anscheinend genauso gerne ihre eigenen Sandwiches reparierten wie sie Poker spielten. Einer der Spieler, Charles Schimmel, Besitzer des Blackstone Hotels in Omaha, stellte das Reuben Sandwich auf die Hotelkarte.
Wenn Sie über ein paar mehr „bullige“ Ansprüche auf Sandwich Erfindung lesen möchten, gehen Sie hier. Was Amerika kocht, ist alles für uns.,
So machen Sie Instant Pot Corned Beef
Ich habe dieses Paket Corned Beef von Aldi im Angebot gekauft und in den Gefrierschrank gestellt, bis ich zum Auftauen und Kochen bereit war. Das Gewürzpaket befindet sich im Paket.
Das Bruststück abtropfen lassen, abspülen und in einen 6-Liter-Instant-Topf mit dem Trivet geben. Der Trivet hilft Ihnen, ihn beim Kochen aus der heißen Flüssigkeit herauszuziehen. Eine Zwiebel vierteln und darauf legen und mit dem Gewürzpaket bestreuen und genügend Wasser hinzufügen, um das Bruststück kaum zu bedecken.,
Verschließen Sie den Deckel Verschließen Sie den Deckel auf dem Instant Pot und kochen Sie 1 Stunde und 40 Minuten lang manuell oder unter Druck für ein 4 Pfund Corned Beef. Eine Stunde und 30 Minuten für ein 3,5-Pfund-Bruststück. Ziehen Sie den Trivet hoch und lassen Sie das Corned Beef gut abtropfen.
Was ist, wenn ich hinzufügen möchten Kohl, Kartoffeln und Karotten?
Zum Kochen von Kohl, kleinen runden roten Kartoffeln und Karotten an dieser Stelle einfach 2 Tassen Corned Beef-Kochflüssigkeit abseihen, um die Gewürze zu entfernen., Fügen sie die 2 tassen flüssigkeit zurück in die Instant Topf und kochen auf hochdruck für über 5 minuten und quick release.
Schneiden Sie den Kohl in Viertel, damit er nicht überkocht, und schneiden Sie die Kartoffeln in Viertel, wenn sie mittelgroß sind. Ich mag es, Karotten in 2-Zoll-Stücke zu schälen und zu schneiden, aber Baby-Karotten können verwendet werden, um Zeit zu sparen.
Nach dem Abtropfen die Corned Nach dem Abtropfen lassen, das Corned Beef auf einem Schneidebrett leicht abkühlen lassen.
schneiden Sie das corned beef brisket schräg gegen den Strich., Andernfalls haben Sie lange Fleischstränge.
schneiden Sie das corned beef brisket schräg gegen den Strich. Andernfalls haben Sie lange Fleischstränge. Sie können das Fleisch auch vor oder nach dem Schneiden zerkleinern, indem Sie es mit zwei Gabeln auseinanderziehen.
Der Bau eines Reuben-Sandwiches mit Instant Pot Corned Beef ist einfach, indem man es mit geschreddertem Schweizer Käse und Sauerkraut schichtet. Slather das Innere von Roggenbrot mit russischen oder russischen Insel Dressing.
Wenn Sie kein Roggenbrot haben oder mögen, reicht jedes Brot., Ich mag besonders Marmor Roggenbrot. Ich koche meine gerne auf einer Bratpfanne oder Pfanne wie ein gegrillter Käse, um den Käse zu schmelzen. Einfach Butter auf der Außenseite des Brotes leicht verteilen und bei mittlerer Hitze in einer antihaftbeschichteten Pfanne kochen.
Watch me machen Sie Reuben Sandwiches mit Instant Pot Corned Beef auf WBRC Fox 6-Guten Tag, Alabama hier oder auf das Bild unten klicken.,
Wenn Sie mein Instant Pot Corned Beef Reuben Sandwich mochten, machen Sie auch wie diese Instant Pot Rezepte: Instant Pot Teriyaki Hähnchenschenkel, Instant Pot gekochte Erdnüsse und Knochen-in Putenbrust und Soße.
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Instant Pot Corned Beef Reuben Sandwiches
Kathleen Phillips | GritsAndGouda.com
Total Time 2 hrs 45 mins
Ingredients 1x2x3x
- 3.,
- Wasser (über 3 tassen)
- 16 große scheiben roggen oder herzhaft weiß brot
- weiche butter
- 1/2 tasse Tausend Insel oder Russische Salat Dressing
- 2 tassen Sauerkraut
- 2 Tassen geschredderter Schweizer Käse
-
Legen Sie das Corned Beef auf den Trivet in einen 6-quart Instant Pot und fügen Sie die Gewürze und Zwiebeln hinzu.,
-
Gießen Sie gerade genug Wasser ein, um auf halbem Weg die Brust zu erreichen-das ist alles, was notwendig ist und wahrscheinlich mit weniger auskommen könnte.
-
Setzen sie den deckel auf die Instant Topf und dichtung die ventil.
-
Stellen Sie den Instant Pot 1,5 Stunden lang auf manuellen (hohen) Druck. Für ein 4 Pfund Bruststück 1 Stunde 40 Minuten kochen.,
-
Lassen sie den topf natürlich für 15 minuten und quick release. Entfernen Sie das Bruststück zu einem Schneidebrett und lassen Sie es abkühlen.
-
Schneiden Sie das Bruststück über das Korn in Scheiben oder zerkleinern Sie es.
Reuben Sandwiches:
-
Salatdressing auf beiden Seiten der Brotscheiben verteilen. Fügen Sie geschnittene corned beef, sauerkraut und Käse.,
-
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne oder Bratpfanne, bis sie heiß sind
-
Verteilen Sie weiche Butter auf dem oberen Stück Brot und legen Sie diese Seite nach unten in die Pfanne.
-
Verteilen Sie nun Butter auf der anderen Seite des Sandwichs, das sich oben befindet.
-
Kochen Sie 2 Minuten oder bis das Brot leicht gebräunt ist., Mit einem Spatel vorsichtig wenden und 1 bis 2 Minuten auf der anderen Seite kochen, bis sie leicht gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
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Legen Sie das Corned Beef auf den Trivet in einen 6-quart Instant Pot und fügen Sie die Gewürze und Zwiebeln hinzu.,
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Gießen Sie gerade genug Wasser ein, um auf halbem Weg die Brust zu erreichen-das ist alles, was notwendig ist und wahrscheinlich mit weniger auskommen könnte.
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Setzen sie den deckel auf die Instant Topf und dichtung die ventil.
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Stellen Sie den Instant Pot 1,5 Stunden lang auf manuellen (hohen) Druck. Für ein 4 Pfund Bruststück 1 Stunde 40 Minuten kochen.,
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Lassen sie den topf natürlich für 15 minuten und quick release. Entfernen Sie das Bruststück zu einem Schneidebrett und lassen Sie es abkühlen.
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Schneiden Sie das Bruststück über das Korn in Scheiben oder zerkleinern Sie es.
Reuben Sandwiches:
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Salatdressing auf beiden Seiten der Brotscheiben verteilen. Fügen Sie geschnittene corned beef, sauerkraut und Käse.,
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Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne oder Bratpfanne, bis sie heiß sind
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Verteilen Sie weiche Butter auf dem oberen Stück Brot und legen Sie diese Seite nach unten in die Pfanne.
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Verteilen Sie nun Butter auf der anderen Seite des Sandwichs, das sich oben befindet.
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Kochen Sie 2 Minuten oder bis das Brot leicht gebräunt ist., Mit einem Spatel vorsichtig wenden und 1 bis 2 Minuten auf der anderen Seite kochen, bis sie leicht gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
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