em sua primeira batalha com Bobby Flay em Nova York, battle rock crab, Morimoto declarou famosamente que Flay não era “um chef” porque Flay se levantou em seu tabuleiro de corte depois de completar seus pratos. Morimoto passou a derrotar Flay na batalha de Nova Iorque, os resultados dos quais Flay contestou acreditando que ele foi “dado espaço e equipamento de cozinha inferior” e porque ele tinha se cortado, além de sofrer vários choques elétricos durante a batalha. Isso levou os dois chefes competirem novamente no Japão durante as batalhas do século 21., Morimoto perdeu para Flay na re-match com lagosta japonesa como o ingrediente tema. No entanto, Flay se tornaria um chef de ferro junto com Morimoto no spin-off Americano, Iron Chef America. Os dois enfrentariam uma terceira vez com Morimoto derrotando Flay durante o Holiday Ice Battle em novembro de 2009. Uma quarta batalha entre os dois teria lugar em um episódio que foi ao ar em 1 de janeiro de 2012, com Flay e Marcela Valladolid derrotando Morimoto e seu companheiro Andrew Zimmern em uma batalha de salmon Sea whistle por uma margem estreita de 51-50.
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