森本正治

ニューヨークでのボビー-フレイとの最初の戦い、バトル-ロック-カニでは、フレイが料理を完成させた後にまな板に立ち上がったため、フレイは”シェフではない”と宣言したことで有名である。 森本はニューヨークの戦いでフレイを倒したが、その結果、フレイは”調理スペースと装備が劣っている”と主張し、戦闘中にいくつかの電気ショックを受けたことに加えて自分自身を切断したため、戦いの結果としてフレイは争った。 これにより、21世紀の日本では再びシェフが争われるようになった。, 森本は日本のロブスターをテーマにした再戦でフレイに敗れた。 しかし、フレイはアメリカのスピンオフ”アイアンシェフ-アメリカ”で森本とともにアイアンシェフになる。 2009年のホリデー-アイスバトルで森本がフレイを破って三度目の対決となった。 1月に放送された2012年のエピソードでは、フレイとマルセラ-バリャドリードが森本とチームメイトのアンドリュー-ジンマーンを51-50で破った。