en su primera batalla con Bobby Flay en Nueva York, battle rock crab, Morimoto declaró que Flay «no era un chef» porque Flay se puso de pie en su tabla de cortar después de completar sus platos. Morimoto derrotó a Flay en la Batalla de Nueva York, los resultados de los cuales Flay disputó creyendo que se le «dio un espacio de cocina inferior y equipo» y porque se había cortado a sí mismo, además de sufrir varias descargas eléctricas durante la batalla. Esto llevó a los dos chefs a competir una vez más en Japón durante las batallas del siglo 21., Morimoto perdió ante Flay en el re-match con la langosta japonesa como ingrediente principal. Sin embargo, Flay se convertiría en Iron Chef junto con Morimoto en el spin-off estadounidense, Iron Chef America. Los dos se enfrentarían por tercera vez con Morimoto derrotando a Flay durante la Batalla de hielo de vacaciones en noviembre de 2009. Una cuarta batalla entre los dos tendría lugar en un episodio que se emitió el 1 de enero de 2012, con Flay y Marcela Valladolid derrotando a Morimoto y su compañero de equipo Andrew Zimmern en una batalla de Sea whistle salmon por un estrecho margen de 51-50.
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