este prato irresistível sabe muito melhor se você fizer isso com suas próprias mãos. Nós lhe revelamos o segredo
é umdos pratos mimados por caras e grandes, e embora existam milhares delugares onde você pode sair para comê-lo, nem sempre o resultado é satisfactorio.Si você vagou por toda a cidade em busca de um bom hambúrguer semencontrá-lo, e se você fizer isso sozinho? Nós lhe dizemos como preparar carne para hambúrguer.,
os melhores hambúrgueres estão em casa
do nosso ponto de vista, os hambúrgueres caseiros são os melhores porque você pode prepará-los do tamanho que quiser, com os melhores ingredientes (claro, você os encontra em (Superama.com.mx) e acompanhá-los com o que você mais gosta.
Masoconhecer como fazer hambúrgueres queencantem a todos tem seus truques:
- Paraque a carne não perca a forma ao cozinhar, deixe-a repousar sobrepapel encerado por cerca de 30 minutos e, em seguida, coloque-a na geladeira., Ao estefrigideira, terá mais consistência e será melhor cozido.
- Procuranão manipular muito a mistura da carnepara hambúrguer para evitar que seque.
- temperar carne para hambúrguer dependerá do sabor de cada um. O segredo é adicionar temperos secos a ele apenas em suaexterior e pouco antes de colocá-lo no fogo, não enquanto você a mistura. Isto deve-se a que, condimentos como o sal desidratam, endurecem e dissolvem os nutrientes da carne.
grelhado ou frito, como fazerhamburgesas?
Tododependerá do seu gosto., Se você preferir reduzir seu teor de gordura, terecomendamos torná-los grelhados. Para isso, Pré-aqueça o seu espeto e deixe o seuhamburgesa ao fogo cerca de 6 minutos de cada lado, vá virando – o de acordo com veascomo vai o seu cozimento.
Se você quiserfrite, coloque-os em fogo baixo e com muito pouco óleo. Em ambos os casos, nós sugerimosdeixá-los a termo ¾ para que seu suco não seque.,
receita de carne de hambúrguer
com esses conhecimentos anteriores, você está pronto para preparar sua carne para hambúrgueres caseiros:
porções: 8
dificuldade: baixa
tempo: 15 minutos (5 de mistura e 10 de cozedura, aproximadamente)
tempo: 15 minutos (5 de mistura e 10 de cozedura, aproximadamente)
288 calorias por porção
ingredientes
- 900g., de carne moída com pouca gordura
- 1 ovo batido
- ¾ xícara de pão moído
- 3 colheres de sopa de leite evaporado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- ¼ xícara de salsa fresca picada
- 2 colheres/li>
- sal a gosto.
preparação
- Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
- emuma tigela grande, misture todos os ingredientes com as mãos.,
- comEsta massa, forma 8 hambúrgueres de cerca de10 cm de diâmetro por 1,5 cmde espessura.
- Mételosal geladeira por 30 minutos.
- paracozinhar, lubrifique levemente a grelha da grelha e grelhe cada hambúrguer por 5 minutos de cada lado ou até ficar bem cozido.
Tip: se você acha que omistura de carne para hambúrguer édemuito mole, adicione mais pão moído até que, ao formá-los, não sejambaraten.
já queSabe como preparar carne parahamburgesa, seu acompanhamento fica ao seu gosto total., Você pode escolher ostradicionais batatas fritas, cátsup, mostarda, bico de galo,pimentões torrados, queijo-o que você mais gosta!
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