querem aumentar a sua ingestão mineral? Descubra as melhores fontes de alimentos de minerais, incluindo magnésio e ferro, a maioria de nós sabe que devemos ter certas vitaminas todos os dias, como a vitamina C, mas os minerais nos alimentos permanecem um pouco misteriosos. E se não sabemos o que são, como podemos ter a certeza que comemos o suficiente?!o que são os minerais?os minerais são substâncias inorgânicas, o que significa que não são fontes vivas de plantas ou animais.,1 Eles são essenciais para uma gama de funções no corpo, incluindo a manutenção de ossos fortes e dentes, função nervosa normal, e construção de tecidos do corpo.De que Minerais preciso?
minerais são divididos em dois grupos: minerais principais e minerais vestigiais. Os principais minerais são aqueles que precisamos de mais de 100 mg de um dia, enquanto os minerais residuais são aqueles que precisamos menos de 100 mg de um dia.,3
os Principais minerais incluem:
- cálcio
- magnésio
- sódio
minerais incluem:
- de ferro
- zinco
- selênio
Alimentos fontes de minerais essenciais
de Cálcio
o Nosso corpo contém mais cálcio do que qualquer outro mineral. É vital para ossos e dentes saudáveis, coagulação sanguínea e contracções musculares.5
onde encontrá-lo: produtos lácteos, tais como iogurte e queijo, e vegetais de folha verde, incluindo couve, brócolos e couve.6
conteúdo seleccionado a dedo: O Que posso fazer com couve?,o magnésio está envolvido em mais de 300 funções no organismo, incluindo ajudar os ossos a absorver o cálcio, a transformar os alimentos em energia e as funções saudáveis do nervo e do músculo.7,8
onde encontrá-lo: legumes de Folha Verde, tais como espinafres, nozes, arroz castanho, pão integral e produtos lácteos.9
Ferro
precisamos de ferro para produzir hemoglobina, uma proteína nos glóbulos vermelhos que transporta oxigénio ao redor do corpo. O ferro também suporta o nosso sistema imunitário.,10
onde encontrá-lo: a fonte de alimento mais rica é a carne, mas as fontes vegetais incluem vegetais verde escuro como espinafres e brócolos, feijões, nozes e frutos secos, como damascos.11 ter alguma vitamina C com fontes de plantas para ajudar o seu corpo a absorver o ferro de forma mais eficiente.12
teor de cloreto de sódio – sal para o resto de nós – é um mineral do qual estamos a comer demasiado. Embora precisemos dele para equilibrar fluidos e sais corporais, muita coisa está ligada à pressão arterial elevada.,13
onde encontrá-lo: o sal é muitas vezes adicionado a refeições prontas, pão, bacon, e alguns cereais de pequeno-almoço. Você não deve comer mais de 6g de sal por dia – a maioria de nós está comendo 8g – por isso fique de olho em sua ingestão.14
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