Voulez augmenter votre apport minéral? Découvrez les meilleures sources alimentaires de minéraux, y compris le magnésium et le fer
la plupart d’entre nous savent que nous devrions obtenir certaines vitamines chaque jour, comme la vitamine C, mais les minéraux dans les aliments restent un peu un mystère. Et si nous ne savons pas ce qu’ils sont, comment pouvons-nous nous assurer que nous mangeons suffisamment?!
que sont les minéraux?
Les minéraux sont des substances inorganiques, ce qui signifie qu’ils ne sont pas des sources végétales ou animales vivantes.,1 Ils sont essentiels pour une gamme de fonctions dans le corps, y compris le maintien des os et des dents solides, la fonction nerveuse normale et la construction des tissus corporels.2
de quels minéraux ai-je besoin?
les Minéraux sont divisés en deux groupes: les minéraux les plus importants. Les minéraux majeurs sont ceux dont nous avons besoin de plus de 100 mg par jour, tandis que les oligo-éléments sont ceux dont nous avons besoin de moins de 100 mg par jour.,3
les Principaux minéraux suivants:
- de calcium
- le magnésium
- de sodium
Trace minéraux comprennent:
- fer
- le zinc
- le sélénium
sources Alimentaires de minéraux essentiels
le Calcium
Notre corps contient plus de calcium que tout autre minéral. Il est essentiel pour la santé des os et des dents, la coagulation du sang et les contractions musculaires.5
où le trouver: les produits laitiers tels que le yaourt et le fromage, et les légumes à feuilles vertes, y compris le chou frisé, le brocoli et le chou.6
Contenu trié sur le volet: Que puis-je faire avec le chou frisé?,
magnésium
Le magnésium est impliqué dans plus de 300 fonctions dans le corps, y compris aider les os à absorber le calcium, transformer les aliments en énergie et une fonction nerveuse et musculaire saine.7,8
où le trouver: légumes à feuilles vertes tels que les épinards, les noix, le riz brun, le pain complet et les produits laitiers.9
fer
Nous avons besoin de fer pour produire de l’hémoglobine, une protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène dans le corps. Fer soutient également notre système immunitaire.,10
où le trouver: la source de nourriture la plus riche est la viande, mais les sources végétales comprennent les légumes vert foncé comme les épinards et le brocoli, les haricots, les noix et les fruits secs tels que les abricots.11 ayez de la vitamine C avec des sources végétales pour aider votre corps à absorber le fer plus efficacement.12
Contenu trié sur le volet: comment stimuler votre système immunitaire naturellement
Sodium
Le chlorure de Sodium – sel pour le reste d’entre nous – est un minéral dont nous mangeons trop. Bien que nous en ayons besoin pour équilibrer les fluides et les sels corporels, trop est lié à l’hypertension artérielle.,13
où le trouver: le sel est souvent ajouté aux plats cuisinés, au pain, au bacon et à certaines céréales pour le petit déjeuner. Vous ne devriez pas manger plus de 6g de sel par jour – la plupart d’entre nous en mangent 8g – alors gardez un œil sur votre consommation.14
les conseils sont donnés à titre indicatif et ne doivent pas remplacer les soins médicaux. Veuillez vérifier avec votre médecin avant d’essayer des remèdes.
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