czy serwowanie wina w określonych temperaturach wpływa na smak wina? Czy istnieją idealne temperatury, w których można podawać różne rodzaje wina? Tak, Tak! Wiedza, jakie wina podawać w jakich temperaturach jest o wiele łatwiejsza niż mogłoby się wydawać. Jeśli szukasz szybkiego, eleganckiego sposobu na pomiar temperatury swoich win, musisz zaopatrzyć się w termometr do wina naszego miłośnika!,
Przewodnik podawania temperatury wina
powodem, dla którego staramy się podawać wino w prawidłowych temperaturach, jest to, że temperatura może znacząco wpłynąć na zapach i smak wina. Serwując wino w idealnej temperaturze, zapewniamy najlepsze wrażenia.
oto trzy ogólne zasady, które powinny ci dobrze służyć:
wino musujące powinno być podawane z lodem — 40 do 50 stopni
lubimy wkładać szampana do zamrażarki około godziny, zanim go otworzymy – ale nie zapomnij o tym, bo będziesz miał eksplozję., Jeśli masz mało czasu, możesz również umieścić butelkę w wiadrze z lodem na 30 minut i uzyskać podobne wyniki. Zimna temperatura lodu utrzyma pęcherzyki w porządku, a nie spienione. Po otwarciu butelki i nalaniu pierwszych szklanek należy umieścić otwartą butelkę na lodzie, aż cała butelka zostanie zakończona.,
wino białe i różowe należy podawać na zimno — od 50 do 60 stopni
najlepszym sposobem na zimne wino białe i różowe jest umieszczenie go w lodówce natychmiast po zakupie; jednak jeśli kupisz wino tego samego dnia, w którym chcesz je wypić, albo pozostaw je w lodówce na kilka godzin, albo możesz umieścić je w zamrażarce na około 30 minut. To powinno wystarczyć!, Po otwarciu butelki i nalaniu wszystkim pierwszego kieliszka, wolimy nie stawiać jej na lodzie, ale zamiast tego pozwolić butelce pocić się na stole, ponieważ aromaty i charakter wina zmieniają się nieznacznie wraz ze wzrostem temperatury, którą kochamy.
czerwone wino powinno być serwowane w chłodnym — 60 do 70 stopni
najczęstszym błędem w przypadku czerwonego wina jest to, że idealnie nadaje się do serwowania w temperaturze pokojowej, podczas gdy w rzeczywistości serwowanie go w chłodnym jest najlepszym sposobem, aby się nim cieszyć. Aby ostudzić czerwień do odpowiedniej temperatury, lubimy umieścić ją w lodówce na godzinę przed podaniem., Aby uzyskać szybsze wyniki, możesz umieścić go w zamrażarce na zaledwie 15 minut. Po otwarciu i dekantacji lub nalaniu pierwszych szklanek, podobnie jak w przypadku białego lubimy zostawiać wino na stole, aby powoli ogrzać.
Leave a Reply