aromatyczny domowy bez cukru BBQ sauce, który łączy się w zaledwie 5 minut! Jest pikantny, dymny, słodki i pikantny jednocześnie-idealny do grillowania mięsa i do zanurzania. Low carb, Keto, bezglutenowe i wykonane ze wspólnych składników.
kupowanie przypraw w supermarkecie i pozostawanie bez cukru (aka zdrowe) to trudna sprawa., Gotowe sosy są zwykle wypełnione dodatkiem cukru, a także dużymi ilościami dodatków prosto z podręcznika chemii.
cukier działa jako środek konserwujący. Wydłuża okres przydatności do spożycia produktów. Jest tani. Poprawia smak. Ludzie kochają cukier, ponieważ wyzwala uwalnianie dopaminy w centrum nagrody mózgu. Jedzenie cukru sprawia, że chcemy jeść więcej cukru.
wszystko to jest Świetne dla biznesu – i szkodliwe dla naszego zdrowia.
nie chcę narzekać na to, jak źli są producenci żywności. Robią to dla zysku, nie dla dobroczynności., To, co możemy zrobić, to czytać etykiety i podejmować świadome decyzje o tym, co wkładamy w nasze ciała.
4 gramy cukru to równowartość 1 łyżeczki cukru stołowego. Kiedy czytasz, że 100g słodko-pikantnego sosu Barbecue zawiera 34g cukru, na przykład, wiesz, na co jesteś.
dobrą wiadomością jest to, że możesz zrobić własny sos bbq bez cukru w kilka minut.
ten przepis na niskie węglowodany i Keto wykorzystuje wspólne składniki, z których większość prawdopodobnie masz teraz w kuchni.
Kiedy robiłam ketchup bez cukru, używałam pomidorów z puszki., Oznaczało to, że musiałem zmniejszyć płyn, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
do tego bezcukrowego sosu barbecue zdecydowałam się na pomidorową passatę. Jest już dość gęsty, więc twój sos jest dosłownie gotowy w 5 minut.
sos Barbecue musi być 4 wspaniałe rzeczy w tym samym czasie.
użyłam Sukrin Gold, czyli brązowego cukru alternatywnego wytwarzanego z erytrytolu. Możesz go zastąpić wybranym słodzikiem – i, jak zawsze, zwiększyć słodzik, jeśli wolisz słodszy SOS.,
część słodyczy pochodzi również z pomidorów, więc warto kupić wysokiej jakości markę passata. Jeśli chcesz, możesz nawet użyć świeżych pomidorów. W tym przypadku wybierz słodką odmianę, upewnij się, że są naprawdę dojrzałe.
blanszuj je, aby można było usunąć skórki i gotować z odrobiną oliwy z oliwek na małym ogniu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję( moim zdaniem-zajęłoby to około 30 minut), a następnie przecier.
pikantny
ocet jest niezbędny do smaku sosu barbecue. Mój ocet z wyboru jest ocet jabłkowy, który ma wiele korzyści zdrowotnych., Znam ludzi, którzy piją szklankę wody z łyżką octu jabłkowego każdego ranka, aby wesprzeć ich układ odpornościowy.
znowu, każdy łagodny biały ocet by tu działał.
SMOKY
Simple. Kup sobie trochę wędzonej papryki w proszku. Całkowicie zmieni ten sos i nie jest drogi.
inne przepisy na sos barbecue bez cukru w blogosferze polecają stosowanie wędzonej soli morskiej hickory lub płynnego dymu. Są to dobre opcje, ale jeśli jesteś na budżet, wędzona papryka zrobi sztuczkę.,
znalazłam nawet ten przepis na Paleo u smakosza, który zaleca stosowanie 2 wędzonych boczków. Pomyślałem, że to bardzo ciekawy pomysł i chcę go kiedyś wypróbować.
w tym przypadku pominąłbym sól, bo boczek jest słony. Musisz też gotować sos przez 30 minut i przecier go.
możesz iść tak mało lub ile chcesz. Osobiście uwielbiam pikantne, ale mam dzieci w domu, więc muszę się powstrzymać. Albo pieprz cayenne, albo zwykłe chili.,
zacznij od szczypty i pracuj dalej, aż dotrzesz do swojego szczęśliwego miejsca.
wreszcie uważam, że cebula i czosnek w proszku są absolutnie niezbędne do tego przepisu. Wersję sproszkowaną wykorzystałem dla wygody i oszczędności czasu.
oczywiście można użyć świeżej cebuli i czosnku – jeśli nie masz nic przeciwko siekaniu i 30 minutom gotowania.
Uwaga – sos Worcestershire zawiera trochę cukru – ale to tylko 1g na 1 łyżeczkę., Tylko 2 łyżeczki dla całego przepisu nie zwiększają zawartości cukru o wiele w ogóle.
jest to przyprawa, którą lubię stosować w recepturach wołowych, na przykład podczas marynowania steków lub mielonej wołowiny. Pikantne / słodkie nuty tamaryndowca w sosie działa naprawdę dobrze w tym przepisie.
Jeśli lubisz marynować mięso i ryby, powinieneś również sprawdzić mój SOS keto teriyaki!
zamiast keczupu z kiełbasami użyliśmy przepisu na bezcukrowy sos bbq, a ja z nim marynowałem wieprzowinę.,
grillowałam paski wieprzowe przez 30 minut, następnie dodałam sos barbecue i wstawiłam do piekarnika na kolejne 25 minut. Pyszne.
założę się, że będzie też dobry do żeberek z grilla i jako dodatek do hamburgerów. I użyj go jako sosu do zanurzania dla tych niesamowicie chrupiących skrzydełek kurczaka keto!Facebook, Instagram i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych potraw i dołącz do mojego newslettera, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje.,★
domowy przepis na sos do grilla bez cukru (Low Carb)
Katrin Nürnberger
jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów.,div>
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 250 ml / 8.,egar
- ▢ 2 tsp Worcestershire Sauce
- ▢ 1 tsp onion powder
- ▢ 1 tsp garlic powder
- ▢ 1 tsp smoked paprika
- ▢ 1 tbsp Sukrin Gold or another granulated sweetener
- ▢ pinch cayenne pepper optional
- ▢ pinch ground cloves optional
Instructions
-
Put all ingredients in a pot., Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
-
niech sos ostygnie przed użyciem.
uwagi
przechowywać sos w lodówce w szczelnym pojemniku. Utrzyma się przez około tydzień.
Passata pomidorowa to coś, czego można użyć na pizzę. To niegotowany przecier pomidorowy, który został napięty ze skórek i nasion.
Alternatywnie można również wziąć pomidory z puszki, wyjąć płyn i zmiksować na gładką masę.,
odżywianie
wypróbowałeś ten przepis? Przypnij to na później!Wspomnij @sugarfreelondon lub tag # sugarfreelondon!
ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli klikniesz na jeden z tych linków i kupisz produkt, mogę zrobić niewielką prowizję. Te pieniądze są przeznaczone na koszty eksploatacji strony internetowej. Dziękuję za wsparcie Sugar Free Londoner.,
, w
Leave a Reply